第21节
还没回过神的徐慨，端着碗，看着碗里的菌菇和rou糜，有点愣神。 承乾宫顺嫔娘娘，目光灼灼地盯着儿子，偏厢里飘着一股子鲜香的米粥味，“怎么样？是刚从内膳房调上来的女使熬的，我问了你身边的安肃，他说你这些日子就好这口，好喝吗？” 徐慨眉目一转，面无表情地将掐金丝景泰蓝小碗放下，“还行。”隔一会儿方抬头，“是当时得了那个玉坠子的宫人熬的吗？” 儿子从小寡言，对吃食从来不上心，好容易让她帮忙物色两个膳房的宫人去千秋宫当差，她便打听了一下，原来儿子吃得惯一个女使熬的粥，还特意将葫芦玉坠子赏了下去——这就好办了嘛，把那宫女提上来不就得了？ 可看儿子这脸色，这事儿好像是没办妥？ 顺嫔侧眸看向贴身女使。 贴身女使“噗通”跪在堂下，低着头，“婢子去打听了，那位女使在这次放归名单上，十来日前...就出宫去了...” 徐慨再有些愣，片刻之后方恢复如常神色。 原来是即将放归的宫人，难怪有内监拦路打劫。 徐慨眼眸微垂，将身侧那碗菌菇rou沫蛋黄粥重新拿起喝完。 吃饭而已。 吃得惯就多吃。 吃不惯就少吃。 这是最低等的欲望，没必要花时间精力纠缠。 “既然已经要了两个膳房的宫人，就劳母妃好好调教一番，待学好了规矩再放到千秋宫吧。”徐慨语气平淡，“手艺好与不好，都是其次。入口的东西，看重的是那颗忠心。” 话音刚落，便撩袍行礼告辞。 待亲儿子走出偏厢，顺嫔这才靠着椅背，长长地呼了口气。 她这种大喇喇性子的人，怎么生出了这样的儿子呀... “采萍，当时阖宫就我一人生产，抱不错，对吧？” 顺嫔一声喟叹，赶忙让自个儿的贴身丫头起来，“人都走了，还跪啥跪！等他下次来，你自个儿去偏厢躲着吃茶，懒得见这活阎王！” 第三十五章 荸荠rou馅饼 仲秋初冬，天儿亮得越发晚了。 宽街上，行车的师傅、上朝的官宦、读书的廪生、当差的小吏尽数在人行走巷擦肩而过，器宇轩昂的马车、简单朴素的驴车、漆面红顶的轿子在中间的车道上有序前进。 游摊儿聚在车道与走巷边缘，两头生意都想做。 鳞次栉比的游摊从宽街自西向东，越来越密集。 卖米团子的、花糕的、豆汁儿的、焦圈儿的...都是日日可见的熟面孔。 其中，多了一位身量颀长、雪肤长眼的姑娘，素绢将头顶包住，襻膊将袖子绑在身后，露出两条白生生的胳膊，眼睛略长，眉峰如黛，是个不可多得的美人儿。 美人儿的游摊和旁人的不一样，旁人的摊儿上只有一只小臂长的红泥小炉生火加热，美人儿的摊儿里摆着两个大大的灶炉，里面闷着三层高的炭火，最上面用两寸厚的平底铁裆盖住灶火，游摊前，高高挂起两个字——“时鲜”。 若有好品评的文人墨客从旁而过，必赞一句“时鲜”二字颇有晋魏之风。 美人儿跟前还架起两层小竹篓，上面一色小巧的粗白瓷碗，下面两个个大大的粗瓷碗，全都盖上了干净洁白的薄纱。 只见美人儿从下层的粗瓷碗里揪出一小团泡发的几子，净手抹油后将几子在案板上三两下摊开成薄薄的面饼，再取出另一个粗瓷碗，就着一双长筷子搅匀后挑出拳头大的馅儿，放在面饼中间，又从面饼四周折起成团状，摁压成饼状后放在平底铁裆里煎炸。 热油“滋滋”作响，一会儿便飘散出充沛的油脂香。 铁裆上冒起诱人的白烟，有扛不住饿，生咽着口水的书生问价，“小娘子，这是煎的什么饼子？” 美人儿笑答，“荸荠rou馅饼，八文一个。” 说着便利落地给饼子翻了个面，待煎黄煎熟后，用竹夹子夹起，装进备好的麻纸袋里，递了上去。 饼子被送到了眼前。 八文一个...在游摊儿里算贵的。 不对，算特别贵的。 人一碗猪rou馅的馄饨这才卖六文钱。 书生看了眼麻纸袋，“哎哟”一声，“您拿纸来包饼，可真金贵！” 纸可是读书人的东西！ 美人儿再笑，“民以食为天，君子为何守江山？不过是为百姓有口好吃的。百姓丰衣足食安居乐业，读书人用纸方能书华章，您说是不是这个理儿？” 美人儿笑得让人舒服。 书生乖乖奉上银钱。 八文钱一个的饼子，待他吃完，定在国子监好好吹一番——花八百两银子在留仙居吃喝一顿不算啥，花八文钱买了个饼子吃，这才是稀奇！ 书生也不走，就在摊儿前咬了一口。 围观的众人，看见这书生眼睛陡然发光，一口还没嚼烂便赶紧第二口、第三口！ 饼子里rou馅丰盈的汁水从轻薄如纸的面皮儿上溢出，瞬间被面皮重新吸收回去，被咬开后的rou饼更香了！ 如今吹的是南风，南边围观的人们鼻头微微动，清晰地嗅到一股奇异的rou香。 书生瞪大眼睛，这...这也太好吃了！ 饼皮薄脆丰润，rou馅筋道弹滑，更妙的是，馅料里混杂荸荠、藕丁、板栗的小小颗粒，荸荠清甜、藕丁爽脆、板栗香甜，和充满了油脂香气的rou馅搭配在一起，除了香与鲜，他再吃不出任何味道！ 八文钱... 他愿意为这口花八两银子！ 好吃！ 真好吃！ 书生不过五口，解决掉了一个rou馅饼，还想再买，却见那美人儿捧了一碗冒着热气儿的豆浆递到眼前，豆浆用瓷碗装，白白净净的，“晨鼓快响了，郎君吃得快别噎着，喝口豆浆顺顺胃吧。”再贴心地加了句，“您放心喝，豆浆是送的，不要钱。” 晨鼓快响了！ 国子监要进学了！ 再吃一个铁定来不及！ 书生接过豆浆一口喝干，哎哟！豆浆也好喝！浓厚的黄豆味，却丝毫不见豆类的腥气，点的黄砂糖也恰到好处，非常解饼子的油腻！ 见人吃得好，便有围观的人也来买，买的人多了，摊位散发出的香气便越发诱人，引得轿撵里的勋贵官宦也差了奴仆来买——赶早路上有口吃的垫肚子不易，有口热的垫肚子更不易，有口特别好吃的热食，那就是不易中的不易，难上加难了。 吃客们吃进头一口的反应，特别一致——不由自主地发出了一声喟叹！ rou馅儿多汁且不腻，饼皮酥脆却不油！ 馅料拌得特别好，又香又润！ 咬在嘴里，先是酥脆的饼皮儿，紧跟着rou馅的汁水像葡萄一样入口爆开！ 一个人说好，容易，一群人说好，却不易。 大家伙都说好的东西，那可真是好东西！ 不一会儿，摊位前排了长长一列。 含钏流水线作业，一只铁裆能摊两个饼子，两只铁裆轮换着能摊四个饼，恰好在吃客等得略微心焦时，rou饼奉上。 晨鼓敲响，天际尽处的鱼肚白倾斜到大半个填空，含钏一把扯下摊位名号，收拾起铁裆瓷碗，笑着向还排着队的人们躬身致歉，“诸位客官，明儿想吃，还请赶早！得罪，得罪了！” “嗬！咱还排着队呢！” “上朝的上学的走了，咱做生意还等着吃早饭呢！” “等了一刻了！让我走！？” 队列里闹闹嚷嚷的。 含钏笑眯眯地把空盆举过头顶，“巧妇难为无米之炊！饼皮和馅儿都没了，就还剩了点豆浆，要不儿给诸位爷盛上，给您解个口渴？” 豆浆没啥好喝的，只是这小娘子说话倒是让人熨帖，京里的爷们儿好的就是个面儿，面儿给足了，谁也不好意思和个小娘子较真。 吃客们摆摆手，笑着散了，有的在摊口和含钏说着话，“明儿个几时来？” “寅时过来，卖一百个饼便收摊！”含钏收拾着，应道。 “多做点儿吧。你看看今日等着的爷们儿，没吃上这口，明儿个还得来。” 含钏不说好，也不说不好，福了个礼，笑盈盈，“儿便候着客官光临。” 第二日一早，还真有前一天没吃上的食客等在摊儿前，得意洋洋地递上八文钱，“给爷来个饼！” 含钏笑得眼睛眯成两道月牙，“今儿个的饼，十文钱。” 第三十六章 芋泥白虾冻 含钏落下的话音和八个铜子砸在瓷碗里的声音，同时达到。 食客面上一滞，不可置信地“啊？”了一大声。 含钏笑眯眯地点点头，重复一遍，“客官，十文钱，没错儿。” 食客脸上顿时有些挂不住，压制住了诡异的不可思议的怒气，“昨儿个还是八文钱呢！” 排着队的人都围拢来看热闹，有听到前因后果的略显不屑——看着是个乖巧伶俐的小姑娘，谁知道内里却是个jian商！啧啧啧，人心不古，世风日下也！ 不屑的食客想走，却也爱热闹，就想看看这怎么收场。 人越围越多，倒有几许水泄不通的架势。 含钏再笑着点点头，伸手指了指头顶的牌子，笑问，“客官，您看头上是写的哪两个字儿？” 那食客腰佩九节环，身着单丝罗，一张玉面脸，要不是哪家侯府的小公子，要不是哪户富商的小少爷，要说真是好这口的主儿倒也不至于，啥山珍海味没吃过？哪个厨子的拿手没进过嘴儿？今儿个来买饼子，只不过是因为昨儿个没吃着，心里头跟猫抓抓似的不消停罢了。 这吃东西，就跟绕小娘子似的。 没吃过的东西，就是最好的；没绕过的meimei，才是最漂亮的。 那食客侧头一看，吊儿郎当地回道，“时鲜！”