第20节
食肆是有店铺的，卖的都是羊rou索饼、馄饨、拉面等等需要坐下来端碗吃的，食肆边儿上则是夜里看见的练摊儿。 练摊儿卖的都是花糕、捻子、米团子，这些个提前在家做好，不需要生火开灶的东西。 来不及坐下吃早膳的人们，行色匆匆地掏两文钱买个花糕，三口两口吃完便往己定门去。 白四喜倒是没说错，这条宽街，确实是顶热闹的一条路。 有身着低品官服的老爷，也有坐在马上的侍卫武将，还有坐在马车里的勋贵侯爵，只要是上朝的、到国子监读书的、去六部点卯的，都得从这儿过。 含钏站在路边看着。 黄糖米团子的练摊儿，是个浓眉大眼的小伙儿，朝含钏吆喝，“姑娘，来个米团吧！热乎乎、脆蹦蹦的！好吃着呢！” 含钏朝他笑了笑，“给我来一个吧。” 摊儿前挂了个素娟白绸，工工整整的隶书写了“两文一个”，含钏笑眯眯地掏出两文钱递给小伙儿。 含钏面生，小伙儿不由自主地多看了两眼。 含钏轻一挑眉，那小伙儿脖根儿到耳垂红透了。 米团是热乎乎的，今年的新米做成的，煮得恰到好处，糯到粘牙，米团子两头窄中间宽，像一只白净的米粒儿，米团子里裹了一层黄砂糖、一层黄豆面儿，最里面放着一小簇捻子和一小段油条，外糯里脆，又甜又香。 嗯... 也有不好的地方。 油条应当是昨儿晚上炸的，如今也不算非常酥脆，吃上去略显绵软。 还有一点。 米团子是拿薄得像蝉翼的纸包上的，兜不住化后粘稠的砂糖，糖水容易流到人的手上和衣袖上。 而匆匆忙忙买米团子吃的人，泰半是去国子监读书的廪生和没马车坐的低品官员，这两者都需要衣着整齐干净，且没有地方可以更换衣饰。 故而，几乎形色匆忙之人，都会选择旁边的花糕当做早点垫肚。 卖花糕是个二十来岁的姑娘。 为啥说是姑娘呢？ 因为她未盘头，正散着头发卖米糕。 含钏微微蹙眉。 吃饭的营生，就不能讲求好看。 做饭的厨子，脸上不能有胡粉，头发不能散下来，指甲不能留长。整个人要干干净净、利利索索的，这是膳房的规矩，也是天下间当厨子的规矩。 含钏付了两文钱，又买了一块桂花蜜米糕。 齁甜了... 含钏含在嘴里，吞也不是，吐也不是。 若说将才的米团子勉强及格，这米糕连过关的线都摸不到！ 米糕是先将新米磨成米浆，经过沉淀晾晒后脱模成米粉，铺一层筛得细细的米粉、铺一层桂花糖、再铺一层花生碎，最后用一层米粉收尾，大火蒸熟。 米糕可做桂花蜜糖馅儿的，也可做红豆泥、山药泥、芝麻白糖等等，筛过得好，米粉细腻，米糕就松软，糖调得好，夹层的馅儿就好吃不腻，很香软。 这两文钱，巴掌大的米糕，又甜又粗糙，且从蒸笼里拿出来的时间长了，有些凉，失去了刚出蒸锅的香糯绵。 含钏克制住摇头的冲动，却眼尖地发现，买了米糕的人，都会在不远处再买一杯热茶。 热茶解腻解甜，又提神醒脑。 吃米糕吃齁了，买杯一文钱的热茶，也不算大开销。 特别是过了白露，天儿渐渐凉了起来，早起的不适被一块甜得发腻的米糕和一杯guntang清口的茶汤化解得一干二净。 市井里，学问大着呢！ 含钏找了个食肆，要了一碗酸辣调糊、一杯浓醇的豆浆坐在窗口细细看。 过了五更，定己门“三通鼓”响完，宽街的练摊儿渐渐散去，含钏眼瞅着卖热茶的小伙儿收拾好了箱笼，端着小杌凳到米糕家帮忙收拾，两个人一边说一边笑，显得十分亲昵。 合着，这米糕做得这么甜稠，是为了照顾自家夫君的热茶生意！？ 含钏把豆浆一口喝完，笑着摇摇头。 惹不起惹不起。 单拳难敌四手。 人家夫妻店，一个管打，一个管埋，头尾生意都做完了，该人赚钱！ 含钏三口两口解决掉调糊，捧着塞了一个米团子、一只米糕、一碗调糊、一杯豆浆的圆滚滚肚子，回了铁狮子胡同。 接连几日，含钏都掐着四更天出现在宽街，又吃得肚子浑圆回白家。 崔氏张了几次口想问，却想起手上拿了含钏一个月五钱的银子，又想起这银子可是直接进了她兜里，连公爹都不知道，便强忍不问——就当是个租客吧！谁去管租客的闲事儿啊！ 崔氏端着白大郎的药碗进了屋子，到底没张口问。 只心里想着，这若是放在前朝，哪家未出阁的女儿敢独自一人，天还没亮便出门晃荡的？ 也就是在大魏！ 就是把姑娘家的位子摆得太高了，能置产、能买屋、还能买铺面做生意... 女人都去赚钱去了，家里还要男人干啥？ 崔氏看着半倚在床榻边上，瘦骨嶙峋的白大郎，微微叹了口气，垂了垂眼眸，就着袖口把夫君嘴边淌出的那缕汤药擦拭干净。 第三十四章 再吃菌菇rou沫蛋黄粥 含钏一连十来日早出晚归，黑了瘦了一大圈。 练摊儿得去京兆尹赁租子、拿凭证。 京兆尹可不是谁想去便能去的地儿，在宽街练摊儿也不是谁起了主意就能干的。 若靠白爷爷的关系走动，倒是问题不大。 可问题就在，含钏不愿意让白爷爷知道她要去练摊儿... 至少现在不愿意。 别的不说，就凭白爷爷那宁丢命不丢面儿的个性，能准允她个小姑娘抛头露面卖吃食呀？ 硬着头皮，鼓足勇气，含钏站在京兆尹的门前，看对立着的那对石狮子威武庄严，深吸一口气。 那口气儿还没吐出来，就被身后的声音打散了。 “可是那日放归的女使？” 身后的声音低沉浑厚，含钏转过身去，是那日放归时核查她身份的六品武官。 还是那日的装束，乌纱帽上绣着三道浅缘色。 偌大个北京城，一出门就遇熟人，含钏只觉有缘分，忙笑着福身行礼，“儿见过官爷，您记性好，瞅着儿的背影也能认出来。” 那武官突然觉着脸上有点烫。 瞅背影就认出来是谁—这倒是真的。 小姑娘穿了件靛青的小褙，站得笔直笔直的，莫名就让他想起了放归时，这姑娘青葱样的手指指向宽街的灵性模样。 虽然胡粉敷得有些多，可也掩不住颇为标志的面貌。 如今出了宫，清汤寡水的一张素脸，却眼眸似星，鼻挺耳小，乌发盖顶，很像濯濯其莲。莞尔一笑，又如夏风拂面，是一个看着就让人很舒服的姑娘。 “...瞧起来像宫里出来的样子...”武官囫囵一句，正想搭话，有同僚招呼“胡大人，过会儿去吃豆汁儿”，武官含含糊糊地摆摆手，一边往里走，一边问含钏，“怎么到京兆尹来了，遇见难事了？” 含钏赶忙从善如流地跟着唤了声“胡大人！”，笑眯眯地将户籍、名帖递过去，“听说宽街早晨和晚间的练摊儿，收归京兆尹管辖。儿想租一套宽街的摊位，一个小摊儿即可！” 胡大人“嗯”了一声，低头看了看文书——这文书还是他给办的呢！齐全着呢，也没啥好看的！按道理一个练摊儿压根犯不着找京兆尹，找上宽街的甲首摁个章，明儿个就能开张。可人来都来了，也不能使唤人在大太阳天下，跟个无头苍蝇似的四处跑吧？ 有难事就找京兆尹，这话儿可是他说的！ 话说了就得办！ 胡大人把文书随手递给了衙内，交代道，“给贺姑娘把章摁了”，想了想，又说，“头一个月就按八钱银子的租收吧，是我认识的熟人。” 含钏顿时笑开了花儿！ 还有这等好事？！不仅顺顺利利地敲了章，还一来就打个八折！ 开张大吉开张大吉！ 含钏连连鞠躬道谢，“谢谢胡大人！谢谢胡大人！等小摊儿开张了，一定给您送一个四色礼盒，您就是咱小摊儿头一位食客！” 衙内手脚麻利地敲了章，恭恭敬敬递给胡大人，胡大人审阅着，随口问道，“开小食摊儿吗？”想了想，这姑娘好像是膳房出身，便笑起来，“御膳房的手艺拿到街上去摆摊儿，可真算是糟践了。既想做吃食生意，怎么不好好盘一间铺子？摆游摊儿，到底落了下乘啊。” 这就是刻板印象了！ 平白无故省了两钱银子的含钏，笑眯了眼，“本钱少，开小摊儿是回本最快的生意，一口吃不成大胖子，慢慢来吧。” 胡大人被含钏的笑感染，也笑了起来，看了眼更漏，游街的时候快到了，可还是克制不住地搭了话，“准备卖什么呀？听说宫里御膳房的芙蓉莲子酥，是一大绝。” 含钏摇摇头，笑盈盈，“到时候，您就知道了！” 胡大人的笑越勾越大，余光却见衙内止不住地往这头看，连忙敛笑，“那某就等着贺姑娘的四色礼盒了。” 说着便将文书递还给了含钏，朝后衙走去，走着走着突然想起来一件事——这姑娘是住哪儿来着？ 当初问她时，是不是说，内膳房掌勺大厨白斗光的家眷前来接应？ 白家... 他几日前刚去了白家... 奉他家老头儿的令，给白家送了一管白玉膏。 白玉膏？ 敷了特别多的胡粉的贺姑娘... 原来，那些胡粉是用来遮伤口的？ 京兆尹专司捕人、破案的六品武官胡文和，这才回过神来。