千篇小说 - 言情小说 - 摄政王的农门小妻在线阅读 - 分卷阅读58

分卷阅读58

    的就是赶紧赚钱。有了钱,才能吃好的、穿好的、住好的……

    想到这里,田七七赶紧一头热的就催着刘掌柜把自己领到厨房去。临走,田七七还不忘叮嘱小六子帮忙照顾一下自己在门外侯着的jiejie和小妹。

    一进厨房,刘掌柜交代完毕刚走开,田七七就直接走到了存放食材的地方,拿到自己所需要的东西后,便熟门熟路地来到之前用过的灶台前,依然还是叫了小灿帮忙打下手。不过,这次旁边多了一个胡大厨,因为刚才刘掌柜跟他说了,七七这丫头每样新菜式只做一次,往后的事就得全靠他自己琢磨了。

    趁小灿在宰杀野鸡的同时,田七七已经把那块上好的猪鬃rou放上砧板,利索地切成了三十公分见方的rou块,然后取猪背贴皮与rou相夹的那一薄层肥膘,肥膘取出来后,被田七七切成了薄片。

    田七七切薄片的速度极快,且每一刀都下得非常准,切出来的rou片厚薄几乎都是一样的,完全不见有一丝的破损……所有薄片看起来就跟白玉一般晶莹剔透,rou眼根本看不出半点差别来。

    看到这个,除了胡大厨外,大家伙在一边看得简直就要哭出来了!原来自己练了那么多年的刀功,到头来竟然还不如一个才十二岁的乡下小丫头……

    一眨眼功夫,薄片已全部切好了,田七七这时又往薄片里面加入了料酒,这一来既能减少猪膘的肥腻感,二来还可以增加其酒香。

    把薄片和料酒充分搅拌后,田七七还为肥膘片裹上了一层薄薄的豆粉,这样不单可以锁住其味道,还能让之后的油炸猪rou产生一种酥脆的效果。

    这时,小灿的野鸡也已经处理好了。田七七接过后,将鸡胸rou取出,同样切成厚薄一致的薄片,加入盐、糖、酒、蛋黄等腌制了起来。

    十多分钟过后,田七七才将白膘片取出,铺平,再把同样腌制过的野鸡片铺到肥膘上面,利索地卷成圆柱状,为免rou卷松动,卷口处田七七还用了鸡蛋清来封口。

    将rou卷放入蒸盘后,田七七吩咐小灿烧猛火。等蒸上二十分钟,将rou卷取出冷却,然后再切成棋子大小的形状。

    最后,田七七还把切好的rou卷放到滚油中先后炸了两次,炸至金黄色才将其迅速捞起。

    那胡大厨一直站在旁边目不转睛地看着,眼中早就没有了第一次见到田七七时那轻蔑的神色,直至看到田七七将那野鸡卷分别装入两个小巧精致的白瓷盘中,再加以少许点缀……他更是不由得暗中点了点头。

    没想到这小丫头还真有几分真本事!单看她刚才处理食材时的熟练手法,那没有几十年的功力可是绝对做不出来的。

    可眼前的小丫头看起来是那样的稚嫩单薄……难道她是厨神转世不成?

    胡大厨想得头都破了,宁是想不出个究竟来,后来干脆就放弃了。

    而这时的田七七,却与小灿一人托着一盘野鸡卷,一脸轻松地走掉了。

    走到无人处,田七七偷偷从盘中拈起一块野鸡卷,径直塞进了自己的嘴巴……小灿惊得目瞪口呆的,还没反应过来呢,嘴里也已经被田七七拿野鸡卷给堵上了。

    “你跟着我忙了这么久,怎么的也得先镐赏一下自己?你说是不是这个道理?”田七七一脸谆谆善诱的样子。

    小灿这时总算是反应了过来,看着心目中的女神对自己体贴入微的样子,小灿不由激动得半天说不出一个字来。

    憋了好久,终于憋出了一句话来:“师……师傅,那竹狸的内脏你还要不要了?”

    “要!当然要啦!”田七七迫不及待地脱口而出后,才后知后觉地发现自己竟然成了小灿口中的师傅,“嗯,小灿,你刚才叫我什么?师傅?”

    “求七七姑娘千万不要见怪,我是做梦也想着能够做你的徒弟……”小灿看田七七一副笑幂幂的神情,也不知道怎么搞的,鬼使神差的就把自己的心里话说了出来。

    “好!我会考虑考虑要不要收你做徒弟的……”田七七扔下这一句后,便迈着轻快的步伐走开了。

    不是吧?自己狂热崇拜的女神竟然说了会考虑收自己做徒弟?自己不会是听错了吧?

    此时的小灿激动得脸都红了,差点连手脚都不知道该往哪放了?好不容易回过神来,瞧见田七七走远的身影,赶紧快步追了上去。

    田七七端着盘子一走进雅间,那聂政的心神就全飞到了那两盘野鸡卷上面,根本没听清楚对面的萧千羽正在跟他说些什么……

    在田七七的示意下,小灿将手中的野鸡卷放到了萧千羽的面前。看着那金黄焦脆的rou卷,萧千羽竟有些迫不及待地挟起一块送进了嘴里。

    让他没想到的是,这rou卷不但外酥里嫩,而且还美味得让人恨不得把舌头也一块给吞下去!

    萧千羽吃得一脸满足,忍不住又接连挟了好几块送进嘴里。

    这下坐在其旁边假装镇定的聂政开始不乐意了~他只要一看到萧千羽此刻的表情,就知道那盘野鸡卷肯定不简单!可萧千羽的那一小盘野鸡卷眼看就快被他吃掉一大半了,田七七那死丫头却依然没把另外一盘给自己呈上来。

    从未试过这般被人忽视,聂政不由得又羞又恼的!田七七这小丫头,真是太不给自己面子了!

    聂政这一刻很想有骨气地傲然离开,可从萧千羽那边飘过来的香气却硬生生地把他给拉住了。

    “咳咳,丫头,怎么还不把你手上的那盘野鸡卷给端上来?”聂政口水都快流下来了,终于不得不屈从自己内心的需求,颇感无奈地问了一句。

    “咦?我这盘野鸡卷端不端上去又跟大叔你有什么关系啊?”田七七心中偷乐,脸上却装做一本正经的样。

    哼!你这厮又想吃白食?想也别想!

    “你既然收了人家银子,当然就得把东西老老实实端上来。难道你连这样的规矩也不懂吗?”聂政快要耐不住了,声音也随之陡然一冷。

    “应该拿给萧大哥的那一份我早就端上去了,你没看他正吃得津津有味的吗?又或者是大叔的眼睛不好使?”田七七却一脸不紧不慢地逗起了聂政来。

    居然连自己刚跟萧千羽签定契约的事情也知道了……消息挺灵通的嘛~不过,你既然敢坏了本姑娘的好事,我又怎会舍得轻易放过你呢?乖乖,你的“好日子”还在后头呢。

    ☆、051 又想吃白食?想得美!

    051  又想吃白食?想得美!    “那你手上的那一盘呢?”聂政边哼了一声,边斜睨了一眼此刻正不住地将野鸡卷送进嘴里