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陆轻轻自己嘛,美食才是她的归宿啊。 她搬出了之前弄好的大石磨。 这个石磨不算特别大,直径有半米,上下两个白中带回点的磨盘加起来有一百多斤重,把手她找了段老木,打磨得特别光滑舒适,磨盘底下打造了个非常结实的三脚架。这大家伙搬出来往那一摆,就感觉特别的郑重其事。 建筑工地离最初的五座土坯房那儿有半个小时的路程,为了不让大家赶来赶去费事,也为了不打扰到重明鸟一家,如今大家都不往那去了,就在工地边上吃饭睡觉,用水也没有不方便的,反正离这不远就是裂谷,下裂谷弄点水是很容易的,省着点用就行了。 陆轻轻出来晚上还要去重明鸟那学习和修炼,白天也就在工地这边混,这石磨自然也拿了过来。 话说,从石磨做成还没用过呢,大家并不好奇这是干嘛用的,因为大家的注意力都在——少酋长这是又要做什么好吃的。 石磨放在一个大家齐心协力弄的一个草棚下面,草棚里除了石磨还有两个灶头。 那灶头可不是传统农家里的灶头,而是用石头和泥巴砌成了一口井的模样,上面放大大的石锅,下面留个洞口烧火,当然里头的柴火并不是直接放在地上烧,而是弄了个隔层,隔层上面烧火,下面通风,烧出来的灰就通过隔层的洞掉下来,很容易打理。 此时一土正在一个灶头煮着什么东西,陆轻轻凑过去揭开盖子,看了看蒸桶里黄澄澄的大豆:“还没熟,再烧回。” “哎。”一土忙说,少酋长说要做个什么酱油大酱的,要先将这豆子煮烂,她也不知道酱油大酱是什么,但少酋长很重视的样子,还特别做了一个没有底但是有一个隔层的木桶,叫做什么蒸桶,特别用来蒸豆子,她就自己看着火,不敢有一丝懈怠。 其他女人正在长桌上准备午饭。 五个老人通过陆轻轻的关于榫卯结构的指点,豁然开朗,不过琢磨了两天就跟打通了奇经八脉一样,开始疯狂地打制木器。 这张木制长桌是他们失败多次之后的成品。 他们将树木劈成板状,板块之前以榫卯连接,就成了一个宽宽的桌面,因为桌子有两米长,担心中间太软,所以这张桌子有八个脚,十分稳定。 五个老当益壮的,完成了桌子就打算奔着门窗去了,但被陆轻轻阻止了,她结合事情,还是让他们先去弄个拖车出来,建造过程中简易运输工具很重要啊,这泥巴运来运去就是个问题。 陆轻轻瞅了瞅这四个女人——二石不在,二石依然很执着地在搓线呢,这里都是自己人,二石这个护卫并不需要时时刻刻跟在陆轻轻身边。这次来的女人中有奔的女人三雨,陆轻轻就让三雨陪奔去种植去了。 陆轻轻将一桶泡开的大豆拎到石磨边,就招手叫一个头发扎得很紧还盘了上去,用细藤条捆了捆的女人。后来的这三十人都在裂谷里洗过澡——当然是离重明鸟很远的比较下游的地方,每个人都挺干净的,但能把头发理得这么爽利的也不多。 “过来帮我的忙。” 那女人有些惊讶,然后是激动,拘谨地过来:“少酋长,你要我做什么?” “你叫什么名字?” “我叫一泥。” 陆轻轻挑了下眉?什么样的亲妈会给女儿取“泥”这个名字?不过想想这里的人的名字千奇百怪,一土二石的名字不也很随便?还有直接叫腿的呢,叫一泥也没什么了。 “你的名字倒和一土很搭。”陆轻轻把自制的大木勺给她,“一泥你帮我舀豆子加到这个孔里来。” 没错,陆轻轻要做豆腐。 她握着石磨的把手轻松地将磨盘推起来,泡开的水润润的大豆不断掉进入料口里,过了一会儿,乳白色的浆水就从上下磨盘之间流出来,流到了下磨盘的凹槽里,然后又留到放在出口等着的干净木桶里。 淡淡的豆腥味在空气中弥漫。 一泥很机灵地加着黄豆,动作很利索,但也不安,“少酋长,我们换一换吧。”陆轻轻的活显然更累啊。 陆轻轻摇摇头:“没事,我练练臂力。” 自从有了金爪之力,她力气大了好多,推个磨别太轻松,而且她非常享受磨大豆的过程。 陆轻轻准备的大豆并不多,裂谷里那些大豆,算上已经收在桶里的和外头还没成熟的,加起来满打满算也只有四百斤的样子,最多只能分出一半来吃,剩下都要留种,而拿出来吃的这一半她还想做酱油和大酱,用来做豆腐的自然不多了。 这次她只泡了几斤,让大家尝尝鲜罢了。 很快磨完,陆轻轻非常巨力地把整个磨盘倾斜过来,让豆浆流干净,不放过一滴汁。然后她又在另一个干净的木桶上蒙了一块过滤用的布。 第075章 荠菜豆腐汤 你要问这个过滤用的布哪里来了吧? 织出来的呀! 这两天几个心灵手巧的女人合力,搓出不少线,陆轻轻想着自己要做豆腐,就把织布框架做了个修改,改小了,然后先织了一块五十乘五十厘米的布。 这布自然是又厚又粗糙,和纱布一个天上一个地下,但陆轻轻特意织得很紧致,然后在水里反复洗过,还在沸水里煮过,差点没折腾散架了,拿来过滤豆浆马马虎虎可以用了,不行就多过滤几遍嘛。 陆轻轻将粗布盖在木桶上,然后一泥和另外一个人两边松松拉着,自己搬起装着豆浆的桶往下倒。 白色的豆浆哗啦啦地透过粗布流下去,豆渣留了下来,然后豆渣又影响得豆浆流得不畅了,陆轻轻只好停下来,将粗布团一团,手动挤汁。 挤完了,豆渣变得干巴巴,倒在一个小木盆里,然后接着过滤,一连过滤三次才将一桶豆浆过滤完,接着过滤第二遍,第三遍,三遍之后,陆轻轻才确定豆渣过滤得挺干净了。 接着陆轻轻豆浆里加入烧开又冷却了的冷开水,加入的量大约是豆浆的四倍。 本来应该是六倍,但刚才磨的时候也掺入了不少水,所以陆轻轻只能看着来了。 搅拌均匀,上锅煮。 煮开之后,拿木勺将不断涌出来的浮沫撇去,都说大豆胀气,经过这个步骤就不会胀气了,所以如果不是豆腐的做法被发明出来,大豆也未必能够得到人们的青