千篇小说 - 言情小说 - 重生之食味天下在线阅读 - 分卷阅读205

分卷阅读205

    喜呢!之前两轮考核拍摄的视频也在厨师协会的官网上面发布了, 我还看到你了呢!第一个就敢上菜, 胆子很大嘛!”

    叶蓁干笑了两下,总不能直接说自己当时压根没反应过来自己是第一个上台的吧?!

    从林冉口中,叶蓁也了解到,H市这次只有三个厨师进入了正式的特级厨师考核, 林冉就是其中一个。另外两个都是H市有名的一流厨师。

    又聊了几句之后,叶蓁挂断电话之后, 摸了摸下巴,想到:第一次看见林冉的时候她还跟自己一样没有厨师等级, 后来跟程悦厨艺对决的时候她已经成为了二流厨师, 现在居然已经通过特级厨师考核之前的两轮选拔。

    林冉小jiejie要么就是属于特别有天赋的那种厨师, 要不就是早早的就在隐藏实力。

    离特级厨师考核还有几天时间,叶蓁一直每天坚持做300份的面点,都是蓝色级别的面点食谱,因此她的面点技能最近提升的相当的迅速。

    虽然还不能媲美一流的面点师,也算达到二流的顶峰了吧!

    只要再加强一点, 让面点技能达到一流的水平,就可以运用紫色的面点技能了。

    叶蓁今天店里提供的面点是馒头,千层馒头。

    取上好的面粉,先倒在盆里,然后在盆里加入山泉水。

    然后叶蓁取出了一个普普通通,看起来灰扑扑的陶制的罐子,就是之前抽取的紫色厨具——老面罐。

    从罐子里取出最近几天罐子里产生的老面,很少,大概只有一个大拇指这么大小的一块。

    把老面放到面粉里,一起揉成面团,盖上毛巾发酵。

    等面团发酵的差不多了——就是看起来比之前大了不止一倍的样子。就可以在发酵好的面团里加入苏打和白糖,继续反复揉匀。

    好了之后用湿纱布盖好,饧一段时间。

    饧好的面团白白胖胖的,放在盆里光滑可鉴,直接把面团搓成一个长条,分成大小差不多的面剂。

    每个剂子边揉边加干面粉,每个大约都要在干面粉里滚四五十次,最后做成圆馒头形,放入蒸笼开始蒸。

    上了蒸笼之后,今天来吃东西的食客也陆陆续续的来了。

    他们已经从APP上了解到,今天提供的面点居然是馒头。

    虽然加了"千层"两个字,但是馒头就是馒头,能有什么味道呢?!

    第一个进门的是个小胖子,来过食味几次,叶蓁看着挺眼熟,应该是附近的住户。

    “小叶老板,你今天怎么就提供馒头了呢!我强烈抗议,还是换成昨天的饺子吧。”一边说着,胖子咽了一口口水,想起昨天冕顶饺子的味道,要是能再吃一次就好了。

    “你不喜欢吃馒头?”猝不及防的,角落里传来一个声音,小胖子回头一看,原来是店里的常驻食客李潇。

    “是潇哥啊,吓我一跳。”小胖子作势拍了拍自己的小心脏,道,“馒头嘛!怎么吃都还是馒头的味道,里面又没有馅,味道估计也就那样了。”

    听着小胖子的话,李潇乐了,“那这样,你不爱吃馒头,把今天的预定名额给我咋样?等小叶老板特级考试过了,有空了,潇哥请你吃好吃的。”

    小胖子对此异常敏感,李潇可是食味的常客,他这种表现,难道这馒头还有什么奇特之处?小胖子连忙摆了摆手,道:“那倒不用麻烦了,反正我妈最近老喊我减肥,让我少吃rou。吃个馒头瘦瘦身也是好的。”

    那表情,好像刚刚强烈要吃饺子的不是他似的。

    “真不用?你想想看,一顿馒头换之后的一份大餐,多划算啊!”李潇继续强力推销,看他真诚的表情,流畅的话语,不搞传销还真有点可惜。

    可是偏偏李潇越是诱惑小胖子交换预定名额,小胖子越是觉得里面有阴谋——老妈说过,天上不可能掉馅饼,大餐那就更不可能了。

    “你的千层馒头好了。”叶蓁的声音从厨房里传过来,一只竹子做成的小型蒸笼从玻璃和柜台之间的空挡里被推了出来。

    小胖子是第一个进来的,当然这一份馒头是他的,急忙跑过去拿。

    李潇看着馒头已经上上来了,安利失败,只能耐心等待属于自己的那一份。

    后面陆陆续续进来的几个食客一边等着,一边想看看小胖子的这份馒头,到底和平时他们吃的馒头有什么不一样。

    蒸笼里还冒着腾腾了热气,小胖子端着蒸笼回到自己的座位。

    旁边的几个食客都伸长了脖子往蒸笼里面看过去。

    里面的馒头很小,大约就是一个成年女性拳头的大小。

    馒头很白,雪一样的白。

    并且看起来很光滑,灯光照射下来,还泛着丝丝的银光。

    一股麦子的香气。

    但是除此之外,并不能看出有什么特别。

    “就这样?比平时吃的馒头小了一点,也看不出有什么不一样啊?”

    “失望了,还以为小叶老板家的馒头和别家的完全不同呢!”

    “可是既然这样,为什么之前李潇想要小胖子的预定名额呢?他可是食味的常驻食客啊。”

    ……几个食客们在窃窃私语。

    “啊?就这?”小胖子看着也有点失望,他是不是错失了一顿大餐?

    李潇继续摆出一副波澜不惊的样子,向小胖子说道:“怎么样?现在跟我换还来得及哟。”

    小胖子对千层馒头有些失望,想开口换,但是又拉不下面子,一咬牙,算了!道了一声"不换"之后,小胖子拿起一个馒头。

    馒头是真的挺小的,小胖子一口下去,一个馒头就吃了一半。

    一入口,馒头的香气和热气就在嘴里散开了。

    咬下去,馒头最外层的那层皮微微带着点韧性,但是咬开之后,就感觉里面一层一层,麦子的香气一阵接着一阵,越来越浓。

    馒头是软的,吃的时候的清晰的感觉到松松软软,但是又是层次分明的,咬下去的时候分明感受到这馒头是一层包裹着一层。

    半个馒头吃下去,嘴里一点也不觉得干涩,反而带着淡淡的甜味儿,觉得嘴巴里特别的清爽。

    忍不住把手上的另外半个馒头一口塞进嘴里,继续品尝这柔软中带着层次的甘甜味道。

    “怎么样,馒头没有rou好吃吧?跟潇哥换,剩下的馒头给我,下次请你吃一顿大的。”李潇居然到现在还没有放弃。

    小胖子闻言,翻了一个白眼,这馒头的味道,小胖子敢打包票,绝对比店里他吃过的所有饭菜的味道都强。

    小胖子也不说话,默默的把蒸笼往自己这边再移了移,话都不用多说,这一看大家就全懂了——这千层馒头的味道绝对好!

    其实以叶蓁的面点手艺,即使是蓝色的食谱,蓝色的厨技,要把千