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闲极无聊下,对食味歇业怨念极深。 特别是作为食味忠实食客,仍然每顿都是从不落下的李潇,这要一晃两个月都吃不到小叶老板做的菜,可让人怎么活呀?! 太远的地方作为一个宅男他不想去,附近吃饭或者外卖又都没什么好吃的,这简直是要命了! 同样坐在李潇咖啡店里唉声叹气的还有王大少和小辣椒。 要说王大少,有钱有闲,来食味吃饭也是偶尔来一次,毕竟京城这么多好店,轮下来也要好几天,对于食味歇业的事情应该没有这么紧迫。 但是,问题就出在叶蓁送他的那坛子桑落酒上。 当初,刚送给王大少的时候,王大少还说着自家老爹喜欢烈酒,这坛子桑落酒就他自己喝了。 没想到,某天王大少正在家里悠闲的品尝美酒的时候,忙的好多天不见人影的王家老爹回来了。 一闻这酒味,不错。王家老爹一把抢过儿子手里的酒杯,也不顾儿子的一脸懵比,一口闷了。 然后,就没有然后了。 王家老爹把一坛子酒都征用了。 后来王大少才知道,王太太对于王家老爹爱喝烈酒的习惯早就很不满了,这次更是直接下了限制令,绝对不允许王家老爹喝烈酒。 王家老爹正为这事儿烦呢,回家就看见儿砸喝酒喝的开心,这不就不乐意了,抢过来喝了一口,哟,这酒味道不错嘛!再看看,不是烈酒,可以喝。然后就抱着酒坛子走了。 临走的时候王家老爹还给儿子下大了任务,让王大少再去多买几坛子酒来。可惜王大少来晚了,看到的是食味紧闭的大门。给叶蓁打电话,人家早就换回了H市的手机号码。 “小辣椒,你又不来食味吃饭,干嘛来我这里唉声叹气的。”李潇道。 这也是一件奇事了。自从小辣椒在叶蓁这边吃了她改良的超辣版麻婆豆腐之后,三天两头就会来食味一次,问什么时候把麻婆豆腐加到菜单上去。 叶蓁每次的回答也都是一句话;“还没到时候。” 这回叶蓁回家了,小辣椒没地方问了,就窝在李潇的咖啡店,吃着老干妈拌饭,也是没谁了! “哎,食味什么时候出辣菜呢?好想吃小叶老板做的麻婆豆腐……”小辣椒一边吃着老干妈拌饭,一边吸着口水说道。 似乎还嫌弃辣味不够,又从旁边已经快要见底的老干妈瓶子里捞了点出来,倒在已经红艳艳一片的白米饭上。 李潇看了一眼,觉得伤眼睛,立马转过头去,嘴里说着:“我也想找小叶老板,这不是没办法吗?!” 三个人对视了一眼,又都叹了口气。 “这样下去不行。”颓了一会儿,王大少道,“不如,我们去找小叶老板吧!” “好啊好啊!”小辣椒立马响应。 “额,可是我们不知道地址啊?”李潇作为一个宅男,让他出远门去找一个人还是有点为难了。 “嘿嘿!~”王大少笑了,“我们是不知道,可是有人知道啊!” 说着,王大少掏出了手机,拨通了一个号码。 “……喂?莫愁,你知道小叶老板家里的地址吗?” 莫愁是知道的,不说自家堂弟和叶蓁是好友,当时叶蓁买店铺和□□的时候都是她帮的忙,家庭住址而已,怎么可能不知道呢! 在了解到有三个人准备组团旅游“顺便”找一找小叶老板的时候,莫愁看了看自己最近的行程,笑了,对着电话里问道,“地址我知道。不过……介意加一个人不?” 于是,一个由四个闲极无聊的吃货组成的,以寻找叶蓁为最终目的的吃货旅行团正式成立了! 第102章 阳泉酒家 叶蓁吃的很满足。 这段时间里, 她品尝过百花甜品里花样繁多琳琅满目的糖水。 她到过“不求多而广, 只求少而精”的陈添记,吃过他祖传的三样小吃——祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉和传统艇仔粥。 也进过著名的广州酒家, 点了他们的招牌广州文昌鸡来品尝。 不得不说,广州真是一个被美食环绕的地方。 拜访黄大师前的最后一天的中午, 叶蓁来到了清溪酒家。 清溪酒家是国家特级酒家。有金龙化皮乳猪、八宝冬瓜盅、牡丹鲜虾仁、瓦罐水鱼等八大名菜和绿茵白兔饺、像生雪梨果、鹤鹑千层酥、蜂巢蛋黄角、生炸灌汤包、晶莹明虾甫等八大名点。 叶蓁只有一个人, 当然不可能一次性的把清溪酒家所有的招牌菜都点一遍。一方面, 点这么多的话吃不完浪费。另一方面, 一进店就把人家的招牌菜一圈都点了, 有一种踢馆的嫌疑。 清溪酒家的外围粉墙黛瓦、绿榕掩映;内部迂回曲折、层次丰富。 整个酒家由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成,其布局错落有致,加上荔湾湖景色衬托,更显得四处景色如画。 不提菜品, 光是在这里吃饭看风景就是一中难得的享受。 因为是一个人吃饭,叶蓁只点了清溪酒家的两道招牌菜。 其中一道是绿茵白兔饺。这是当年由清溪酒家特级点心师罗坤创新制作的著名点心。 在原来薄皮鲜虾饺子的基础上, 用瘦rou鲜虾等作馅料,改制成小白兔的形状, 用火腿rou点作眼睛, 再用芫荽垫底摆盘, 活像一群小白兔在草地嬉戏,故名绿茵白兔饺。 叶蓁看着眼前的这一盘"白兔",栩栩如生,并且形态各异,有的仿佛抬头看天, 有的仿佛低头吃草,还有的两两相伴……这份精巧,足可见面点师的功力,让叶蓁都有点舍不得吃了呢! 叶蓁点的另一道菜名字叫做园林香液鸡。 园林香液鸡是粤式菜系中的名菜,这是一道蒸菜,需要把肥鸡涂上各类调料,在鸡腹中也塞入松茸和调料,然后放到蒸笼里大火猛蒸。同时另外炒一盘郊菜放在一旁。最后淋上特制的酱汁做成的。 这道菜造型雅致,品味清鲜,吃的更多的是一个原汁原味,也就是食材本身的味道,所以口感更多的偏向于清淡。 清溪酒家无愧于它国家级的称号,至少叶蓁从吃过的这两道菜品上来说,它当之无愧。 *** 叶蓁把晚饭放在了阳泉酒家。想要一次性看一下现在的国家级餐馆和百年前的国营餐馆的差别。 阳泉酒家,是百年前广州著名的国营餐馆,不但其美味的料理让食客们趋之若鹜,更吸引着各地的年轻厨师来这里学艺。 但是叶蓁看到现在的阳泉酒家的时候,有些失望了。 阳泉酒家很大,但是看着也没几个人出来招呼客人。 门口的柱子上已经脱落了红漆,显得斑驳。上面写着"阳泉酒家"四个大字的招牌也