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。 故而同王君妈又商量几句，暑假两个月，想让王君那帮孩子带着阿汀玩。 “这感情好。”王君妈欣然答应：“孩子玩玩闹闹身体好，阿汀功课好，没事再教教君儿。” “不是事儿！” 林雪春一口答应，旋即吊着嗓子叫道：“阿汀，回家烧菜吃！” 尝过宝贝闺女的好手艺，她彻底不碰锅碗瓢盆。 屋里的阿汀拍拍手，又拍拍衣服上的尘土，只找到中午被陆珣扔掉的药膏。 “糖不见了。” “我得回家了。” 她有点儿失落，却没对他发脾气。一如既往地说‘我明天再来找你’，而后犹如一抹跳动的阳光，消失在门外。 完全走了。 黑猫很舍不得阿汀的样子，喵呜喵呜地小声叫。陆珣面上无动于衷，翻身背对着门和猫。 摊开手，手心一粒小小软软的兔子奶糖。 静静躺着。 ☆、晚饭 灶台上隔着深绿色的好几大袋。阿汀眨了眨眼，上前打开袋子，看到满满两条猪蹄，剁成好多块，闻起来很新鲜。 旁边还有一条肥美的鲫鱼。 “mama，你买猪蹄和鲫鱼啦？” 阿汀不太敢想，买它们要花多少钱。 “不是买的。” 林雪春难得的满脸笑意，“妈河头卖菜的几个朋友，听说你分数考这么好，非要送的。明天你早点起，和我一块儿去谢谢人家。” “哦对，隔壁王姨一家晚上来咱们家吃饭。” “好～” 阿汀笑乎乎的应。 爸爸mama都高兴，她也就高兴了。 烧菜有顺序，先打凉菜起。 阿汀到庭院里摘下一株大白菜，切去头部，将深浅渐变的菜叶片片分开。仔细清洗干净，然后加盐浸泡。这一步可以除去隐藏在叶子里头的虫卵 取小碗，加入适量的盐糖、生抽和香醋，调制完毕再加微量干淀粉搅拌均匀，作为汤汁，暂时放在一旁备用。 同样的青菜食材，切和手撕的味道截然不同。阿汀这次要撕，菜叶撕成大小均匀的小块，菜根和菜叶区分装碗。 紧接着，大蒜拍泥剁成末，几颗辣椒切小丁，下锅爆香。先加入白菜梗爆炒，差不多半熟的时候，再加入菜叶爆炒。 三十秒后汤汁淋锅，将其均匀翻炒，一道酸溜大白菜就此出锅装盘。 口感爽脆，酸辣适宜，作为开胃菜再合适不过。 “阿汀。”林雪春在外头叫道：“猪蹄你会弄不？” 阿汀努力大声地回：“会的。” 关于突如其来的厨艺，她自称书里学的。 林雪春没有怀疑，只说：你哥打小爱书，别人家丢破书，他还巴巴跑过去捡，有时还拿几分钱买。藏了这么多箱书，总归有一本好用。 红烧猪蹄不难。 先把洗净的猪蹄泡在水底，放两片生姜与一团葱结，再洒两勺料酒，中火煮沸。捞去水面的浮脂，再捞出嫩色的猪蹄。 铁锅热油，猪蹄炒至出油，辅以姜片八角，和少量的桂皮，两勺老抽生抽。伴着滋啦啦的响声，倒入半瓶自家酿好的米酒。加糖加葱，小火焖炖半小时，开锅翻面，继续慢炖。 半个小时后，红烧猪蹄完成了。 油光满面的猪蹄泛着艳红，香气浓郁色泽饱满。香糯且具有弹性，嚼劲十足。 鲫鱼做成鲫鱼豆腐汤，再做酸辣土豆丝，炸一盘白萝卜素丸子。阿汀觉着差不多够了，忽然又琢磨起主食来。 家里没有足够的米，但拿红薯用来招待客人，未免过于小气。她考虑良久，取一把下午晒干的蒲公英，决定试试蒲公英疙瘩面汤。 先把蒲公英水煮，煮得根条软化，出锅切断。 鉴于大人们白日劳作，胃口也大，倒出小半盆白花花的面粉。添少许的水，趁势拧两把，将面粉凝结成疙瘩模样。 八十年代的农村多用猪油。香香腻腻的一大块，挖一勺淋锅，没两下便是香味四溢。葱丝姜丝顺势炒香，剥皮切丁的西红柿也炒得松软。开水煮得熟透，气泡滚滚，发出咕嘟咕嘟的声响，颜色逐渐变红。 把准备好的疙瘩和蒲公英放进去，蒸煮两分钟，再打三个鸡蛋，搅拌成丝丝缕缕的蛋花。此时汤面红黄交错，蒲公英压色，再洒一小把绿葱，色泽鲜亮又平衡，可谓是色香味俱全。 蒲公英疙瘩汤面作为主食，足以饱腹。食于夏日，还有助于清热去火的。 三菜一汤加汤面的大场面，看得林雪春心花怒放。她知道阿汀心里头念着什么，便大方地一扬手：“你想分那野小子就分去。今天是个好日子，你妈我心里舒坦，也发善心，做点好事当积德。” 剩饭剩菜喂猫狗还成，喂人便成了恶意的糟践。这个理林雪春还是懂的。更何况自家饭桌没剩下过东西。 “谢谢mama。” 阿汀眉眼弯弯地笑：“mama真好。” “死丫头，哪天对你不好了？！” 林雪春作势打她。 病患少碰辛辣油腻，阿汀打碗鲫鱼汤，底面尾巴处挑出两块没刺的rou，再拿上一大碗面疙瘩和两快猪蹄。 陆珣正在睡觉，猫不在。 阿汀无声无息地进去，望着他在月光下的侧脸，很想伸手碰一下浓黑的睫毛或是短短的一茬头发。 但还是忍住，去隔壁叫王君一家吃饭。 宋于秋前脚踏进家门，王君后脚吃了一口酸溜白菜，激动得直拍桌。 “太好吃了！！”连拍自家mama的肩膀，“妈，你给学学成不成？别再水煮瞎炒，酱油一倒就出锅了。” 王君妈一个巴掌盖她脑袋，“闭嘴吃你的！” 王君吃土豆丝，朝阿汀比大拇指。再吃丸子，双手大拇指。尝尝鱼汤再啃猪蹄，她简直热泪盈眶，对着林雪春眼神诚恳：“姨您还缺女儿吗？我能给阿汀当jiejie，我除了读书不太好，能跑能跳能打能骂，赶鸭子也厉害！” 林雪春哈哈笑：“我家可没有小人书给你看。” 王君家又有缝纫机又有三轮车，自然家境殷实。只是面上不露山水，王君妈从不显摆，只管自家过好滋润小日子。 “我不要小人书，就要口吃的！” 王君妈：“亲妈也不要了是吧？” “不……” 感受到挨打的气息，王君立马改口：“要要要，我这不是吃完再要么？还能给你们偷带点好吃的回去是不是？” “出息！” 母女俩的对话逗得满桌欢笑。 宋于秋和王君爸慢悠悠酌着杨梅酒，不知不觉好多杯下肚。王君爸是开朗爱说话的，自顾自夸他儿女生得好养得好，一口一个宋老哥，还起身给他倒酒。 不小心见着手臂上的疤，脱口而出：“宋老哥，你这胳膊怎么一回事？” 林雪春看