千篇小说 - 言情小说 - 甜点大师在九零在线阅读 - 分卷阅读15

分卷阅读15

    制路线,又赚钱又不那么累。”

    林老大只当她在说笑,摆摆手没有应声。

    艾栩栩可没给林叔吹彩虹屁,走定制这条路线是以后不少手艺能够传承下去的途径。不过那都是在高度工业化的情况下,现在确实没有这个市场。

    母女俩从林家出来,回去的路上白芳珍完全没了刚才的兴致,愁眉苦脸地挺好车,在堂屋里坐了下来。

    艾栩栩知道老妈在担心什么,不过这些以后肯定都要经历。

    “妈,你说做点心最重要的是什么?”

    白芳珍皱眉,思索了下回答:“口味?”

    “对,所以锅具都是辅助的,你女儿调出来的蛋卷液才是重点。”艾栩栩笑着给老妈倒了一杯水,“妈你放心,你女儿做出来的东西绝对比他们的要好。”

    白芳珍被她的模样逗笑了,说道味道,连老爷子都觉得栩栩的蛋卷好吃,她还怕什么。

    “再说了妈,他们也卖蛋卷了,我们可以再卖点别的,前几天的南瓜饼我觉得就挺好,提前做一些,到时候搭配着卖。”

    艾栩栩指了指院子里的南瓜,其实她有预感,只做蛋卷会被模仿,这不仅是眼前要面对的问题,未来每时每刻都会存在。解决的方式也很简单,做出招牌形成品牌效应,很多人觉得很难,但凑巧这些她都会。

    目前的当务之急就是让老妈能够迅速上手,其实白芳珍已经做的很好了,除了蛋卷的配方外,她都能自己独立完成。艾栩栩从家里翻出了一个不锈钢小碗,按着比例把蛋卷的材料变成了以碗为度量,日后她上学不在家,白芳珍一个人也能搞定。

    依葫芦画瓢,又把南瓜饼的配方写好,艾栩栩让老妈试做一下。

    常年累月与灶台为伴,让白芳珍上手很快,蛋卷和南瓜饼按着她的配比,很快便做了一小堆出来。艾栩栩尝了一下,味道已经就□□分相似了。等都做完,看老妈已经有些累了,她催促着白芳珍先去睡会,午饭等她回来做。自己便挑了几个做的不错的,端着去了林叔家。

    “叔,你那个蛋卷机做好了?”

    林磊正好也在家,看到艾栩栩打了个招呼,很自觉地拿了南瓜饼站在她身边吃了起来,完全没发现自己老爸的脸色。

    林老大记得家里这个兔崽子平日里根本不到他打铁的地方,这会抱着南瓜饼站在一旁啃着,完全不介意他现在一身臭汗味,不禁也有些好奇南瓜饼的味道。

    听到艾栩栩的问题,他擦了一把汗,“快了,就是我感觉不太对,和他要求的不太一样。”林叔已经把两块铁饼用螺丝接到了一起,看起来和艾栩栩家一样,但是合上之后空隙有些大。

    “叔,你把两个铁饼间隙再弄小点,现在还有些大。”

    蛋卷机说起来就是两个铁锅以最小的间隙进行相互作用,以确保中间的面粉糊能够均匀受力受热,所以间隙肯能不能大。

    林磊在边上点点头,把最后一口南瓜饼塞进嘴里后,进屋拿了张画好的草纸递给了林老大。他的图纸比林老大原本的那张精细了很多,标注出了几个间隙大小,让林老大挨个试一下哪个合适。

    “这个画的不错啊。”

    看到艾栩栩惊讶的表情,他低着头不好意思说道:“主要那天我跟你去了,有近距离看过。”

    艾栩栩其实更惊讶于林磊的观察细致度,几笔勾画虽然没有接受过正规的训练,但是形状和意识都有了。林磊本来就对数字敏感,这种与生俱来的的天赋,是很多人后天要锻炼很久才能得到的。

    “真乖,以后jiejie给你找几本书看看,你不学机械设计都屈才了。”

    林磊可不太清楚什么是机械设计,他低头羞涩一笑,没有说话。

    林老大对儿子的草纸看了半天,也没瞧出自家儿子屈才在哪里,不过毫米数调整后他把螺丝两片铁饼间轴承上的螺丝又上劲了一些,拿尺子够尺寸了比划了下,让艾栩栩试锅。不行就再次调整,三个人在院子了忙乎了好一阵子才得到比较合适的数据。

    帮了林家好大的忙,林老大要留她在家里吃午饭,艾栩栩摇头拒绝了,“叔不用那么客气,以后要是我有需要,也要来麻烦叔的。”

    艾栩栩知道自己很多点心都需要特殊的厨具,现在这个年代不好购买,能够找到人愿意帮自己做是再好不过了,她希望能和林老大搞好关系。

    “好说,以后你要什么样的和叔说,保证给你做出来。”

    艾栩栩从林家出来后,直接去了村里张屠夫家里,买了些棒子骨准备炖汤,看到挂着的一排猪rou,她又多了一块猪里脊。现在人们都喜欢要肥rou,瘦rou倒是便宜一些。开心地拎着一堆东西到家,发现白芳珍还在休息,知道她累了,便自己去了厨房,小灶的火还没熄,她学着换了煤球,等火渐渐上来了才松口气。

    案板上,艾栩栩把清洗好的里脊rou切成片,然后放到热水里去了浮沫后,把葱姜料酒倒了进去,盖上盖子等rou煮透。

    等的过程中,她去院子东北角的鸡窝里,摸出了五个这几天没来得及收的鸡蛋,合着前几天家里的一起,正好有十个。艾栩栩在院子里洗鸡蛋的时候没忍住笑了起来,她可没想过自己有一天会从第一线拿到食材,还是热乎的那种。

    洗净了鸡蛋壳后,艾栩栩翻出了家里的腌菜杠加入大量的食用盐,用温水化开后把鸡蛋放了进去,然后用油纸和泥巴封住了口。

    做完这一切,炉灶上的rou已经煮烂,她把rou挑出来后,又把淘净的米倒了进去搅拌了一下,盖上盖子让它继续闷。

    待里脊rou片稍凉,她开始下手将rou撕成一个个小条。这种事极其耗时间,好在她现在也没什么事,埋头干直到白芳珍起床。

    “栩栩,你在炒什么,好香啊。”

    白芳珍是被一阵rou的香味勾醒的,中午饭她没来得及做吃了几口点心就去睡了,这会腹中空空,闻到香味肚子叫了一声。

    “妈,稍等一下就好了。”

    锅里的rou松已经炒好,加了调味品后rou松被来回搓至蓬松,烘干后变成了暗黄色,猪rou的香味也被调了出来。

    艾栩栩起身把灶上的粥连着锅一起端到了堂屋,又从铁锅里夹了一小碟rou松,当成配菜。

    “这是你做的?”白芳珍没见过这种东西,有些好奇地夹了一筷子放到嘴里,入口带着甜味和鲜味,嚼起来带着一丝韧性之后猪rou的香味才冲上来。

    “好吃。”艾栩栩自己吃了一口都觉得不错,这年头都是吃粮食长大的猪,rou香味十足有没有猪rou的膻味,配合佐料一起,比后世那些猪rou松可香多了。

    “我们家栩栩会的真多。”白芳珍由衷的说道,她这辈子可没想过有一天自己会吃到那么多好吃的东西,会去街上