分卷阅读17
大厨房这个月的用度是多少？再查一查上个月又是多少？” 晴雁低头看了看，“一千八百六十二两三钱七分，上个月是一千一百三十八两六千九分 ，多了……” “多了七百二十三两六钱八分！”侍书啪嗒啪嗒打着算盘，都要被气笑了，“夫人，上个月咱们院子是在大厨房提的膳，但这个月可是多半在院子里的小厨房自己做的，也就用了他们几只鸡鸭并两担子果蔬，没想到大厨房这个月的用度竟然不降反升了？” “大厨房的人有没有说为什么？”曾淑揉着额角，接连几日的查账，不但几个丫鬟声音哑了，她也有些疲惫。 “说是天儿热，冰用得多了些，有些吃食也坏得勤，所以就超出了这许多。”旁边坐着的郭嬷嬷解释道。 “这样啊，”曾淑随手在旁边的册子上记了一笔，“那先记着，晴雁你继续往下说吧。” “是，夫人。” 见大厨房的事有了章程，晴雁继续往下读，“下一个是库房，府里分内库和外库两个，外库房是侯爷专用，由前院的大管家管着。内库房是后院这边的，账册已经送来了。” “这个月内库房里坏了几件东西，一个是前些年苏杭那边献上的四季如春花鸟绣屏，上头被虫蚀了洞，还有就是三箱去年冬天做衣裳剩下的皮子，也被虫蛀了。初次之外还有一些摔碎的、裂开的瓷器零碎。” “我和嬷嬷去瞧过，皆用不得了。” “府里对保管不利的可有责罚？”曾淑问，不管是谁家的库房，总免不了虫蚁鼠蛇之事，端看严重不严重罢了。而这一次坏了两样大东西，显然不在‘平安无事’的尺度里头。 “罚了两个月月钱。”郭嬷嬷答道。 “那就好，”曾淑点头，“让她们当心些，喊几个人把库里的东西都搬出来，再找府医配几剂药，把那些个老鼠洞、虫窝子都捣了。眼下就要入秋了，四下都要孝敬些皮子来，莫要带累了去。” “诶。”晴雁喊着侍墨记下，然后清清嗓子，继续道：“茶房，茶叶和点心合着一共是……" “赏赐……” “各府的人情往来……” 零零总总，各色衣裳的管事mama、丫鬟们捧着账册进进出出，把本月侯府的用度一个个地报了上来。汇总上来的账册堆了几箱子，这些都要夫人院子里的人核查无误后，她们才能凭着条子领取下月的对牌。 …… “夫人，”侍书抱着半人高的账册走了进来，气喘吁吁地说：“这就是府里，府里最近十年的账册了。”她挥手驱赶着扬起的灰尘，不解地问道：“您要这个做什么啊？” “我们不是只要查点这个月的账册吗？十年前，那是烂芝麻烂谷子的事情了，即使查出来有问题，也不归我们管呀？” 可不是嘛。 十年前老侯爷还活着，家里是老夫人当家做主，而如今的广宁侯傅永宁还是个整日都泡在军营里头的毛头小子呢，这家里的事的确和曾淑这个现任的广宁侯夫人没有什么关系。 所以她要看最近十年的账册，不但侍书不解，郭嬷嬷也劝道：“夫人，咱们还是只看今年的吧？以前的事追究起来也没什么意思，您是新媳妇，若是找出了什么问题反而会惹恼老夫人。” 毕竟当年是老夫人在管家，媳妇反查婆婆的账，传出去老夫人脸上无光，对夫人的名声也不好。 第十二章 侯府亲戚众多 广宁侯府家大业大，可不…… 道理是如此，但曾淑却有另外的想法。 她弹去上面的灰尘，随手拿起一本翻开，“我就是随便看看，不会翻她们的旧账的，把人都扳倒了谁还做事呢？” “就是这个月的账册我有几处地方不解，要再看看往年的对比一二，做到心中有数罢了。而且我也想看看往年秋冬时候，府里是怎么个章程。这些东西老夫人那边是不会对我们说的，我们也只有看看往年的账册才能知晓，到时候好早做安排，免得被糊弄了去。” 见她知道分寸，郭嬷嬷便不再阻止。 因为她之前也只管着侯爷这一处院子，对整个府里的情况了解得并不多，毕竟上头还有老夫人在呢，她们这些人只需要管好自己的一亩三分地就行了。 曾淑一本一本地翻看起来，大厨房和茶房的账册被她单独拿开，让晴雁几个按着年份排列，重新整理。 而她自己则在剩下的里头，重点抽了秋冬这一册的查看，想要看看往年中秋、重阳、冬至、腊月这几个大节府里会做些什么，和曾家有什么不同。 还有就是秋天是一年里各处产业向主家进上收成的时候，曾淑也要重点看看，免得过阵子接见人的时候在那些人精面前露了怯。 毕竟广宁侯府家大业大，可不仅仅是说说而已的。 这处太/祖赐下，寸土寸金的五进祖宅就不必说了，除了这里之外，广宁侯府在京城、京郊、边城、西北甚至是南边临海处都有产业。 其余的如庄子、山地、田亩、铺面等等更是繁多繁星，就连镖局和船帮都有两个，还有其他不定时的赏赐、缴获、孝敬等。 不过这些大部分都不归内院管。 曾淑刚开始看的时候有些惊讶，因为和曾家由祖母管着全家不同，这些个产业是外院，也就是历任侯爷的心腹亲自掌管的。 而内院则靠每年从外院拨银子过活，虽有些许历任主母留下的产业，但大头还是得靠外院。 候府内主子四五个，下人六七百，每月要花去六七千两，若是遇上冬夏两季那就更多些，一年约莫是十万两银。但曾淑看完了历年的账册，觉得很多花费其实是毫无必要的。 就曾淑来看，这广宁侯府管得并不好。 也许是因为之前两位侯夫人都出身王府、国公府等权贵府邸目下无尘的缘故，她们管家依靠的都是自己身边的下人。这些人管久了事就不求有功但求无过起来，没剩几分精神头在办差上。 就比如夏天要用的冰吧。 账册里写着府里冰窖里面储的冰不够用，每年都要从外头买，一年要三四千两银子。那为什么不多在京郊挖两个冰窖呢？ 炭也是同理。 京郊庄子上烧的炭不够用，为什么不让远一些，比如南边山林多的地方多烧点送来？ 很多东西，其实完全没有在外头买的必要，而侯府之所以要从外头买，很大可能是因为每年外院拨进来的银子都用不完的缘故。自己动手要安排这安排那的，让人送来则只需要招呼一声，省事多了。 曾淑看着账册上剩余的十二万两银子，心里头这样想着。不过这不是眼下最要紧的事，她记下此事以待日后，然后又拿起了另外一本翻看，偶尔还会把某个管事喊来询问一