美味开篇
美味开篇
夏日炎热,火烧似的太阳让嘉城一中的学生急急往学校跑去,迫不及待想进到室内躲躲阳光。 谢则音懒懒斜靠在躺椅上,从窗户上向外看去,店外孩子们朝气蓬勃的样子,她却不羡慕、不感慨。 父母在她一岁时双双飞机事故殒命,留下了几辈子花不完的遗产。 十八岁之前,她都在孤儿院度过,十八岁之后,拿到父母留下的遗产,剩下大半辈子都得到了保障,却也失去了方向。 按部就班上完大学,谢则音将遗产整理清楚,公司、理财都交给专业人士代理,就背个小包环游世界去了。 看遍世界好风光,最吸引她的还是中华大地上这座小城市嘉城。 这里生活节奏慢,但经济、教育各方面都很先进,像是幸运被内卷遗漏的城市。 之前被学业、遗产、旅游占满的大脑,在空虚中逐渐冷静下来,谢则音决定根据自己的爱好,在这座城市开一家小吃店。 她在孤儿院经常给孩子们和老师做饭,因为这是她为数不多的爱好之一,院长总是夸赞她厨艺如何如何好,但谢则音却不这么想。 她只是想吃一种饭,恰好旁边有人可以分享。所以她要开的小吃店,最大的特色就在此。 没有菜谱、不接受指定,卖什么全看谢则音自己想吃什么。 斟酌后,她在嘉城一中旁边租了个铺子,一共八张餐桌,大概能接待三、四十个客人。 她将店里布置成了自然风格,甚至在店内栽了些花草,天蓝浅绿相交的壁纸、木桩似的桌椅。 等到冬天,便布置火炉、雪地等场景。 谢则音想好明天开张要卖的食物,在备忘录里写下今天要买的蔬菜,又回到后厨揭开玻璃缸,查看昨天泡的酸辣豇豆。 缸口打开,扑面而来一股凉气,接着是酸辣味儿,深绿色的豇豆和火红的辣皮子混在一处,谢则音赶忙捞出一勺自己尝尝。 豇豆脆爽十足,腌制也没失去它原有的韧劲儿,加上泡椒和辣皮子浸透豇豆,一口下去口水直流,可以干吃一大碗。 用陶瓷缸子分装好,放到冰箱里冷藏,谢则音提上小包往中心市场走去。 在菜场买了新鲜的胡萝卜,橙黄的颜色在夏天更显鲜嫩,她又到rou店买了五斤牛腱子rou,几乎全瘦,上面粘连着点儿牛筋。 满意地回到店里,她便想着明天做点什么饮料当作赠品送给客人。 没犹豫太久,这大夏天的,一杯凉滋滋的酸梅汤最是美味。 先将乌梅、桑葚干、甘草、陈皮、山楂干依次放入碗中,用温水没过食材。 浸泡五分钟后取出食材扔进锅里,加入五斤备好的凉白开,多加点冰糖进去,能很好的中和几种食材的苦味儿。 谢则音边尝边调整,终于做成了酸甜可口的酸梅汤,加点冰块和柠檬片,必定会更好喝。 整锅放进冰箱,再冻点形状多样的冰块儿,谢则音又回到躺椅上,正赶上学生放学。 两个男生路过她的小吃店还侃着大山,程明,你看!这家店竟然就叫小吃店,新开的吧? 叫程明的小孩正好透过窗户和谢则音对视上,面对长相明艳的大jiejie,程明脸蛋通红,转眼看到门口写着明日开张的牌子,扯着同学便跑,谢则音听到他说,我们明天来尝尝就知道了,快回家吧! 谢则音好笑地摇了摇头,关了店回到附近的小别墅里休息,舒畅的生活让她美美休息了一整晚,再出门就到第二天早晨早上七点多了。