11、京城四大名補

    这位纪姑娘，单名一个虹字，长得明眸皓齿，清丽出尘娇柔中有股英气，年约20出头。她起身迎客来到临窗的座椅前，一边提壶倒茶一边很热忱地说：「婆婆！您又不是外人，甭客气，随意坐呀！来！喝杯养颜美容的凉花茶，解解渴呗！」

    旸婆婆的屁股方坐定，听到养颜美容四个字，双目不由一亮，赶紧用双手将纪虹递来的茶杯接过手。她好奇低头细瞧，只见那茶水呈淡红色，清清澈澈没有半点渣渣，有股淡淡的花香，便浅尝一口，随即抬头说：「清凉舒爽，真好喝呀！」

    纪虹浅浅一笑，善解人意地说：「此乃合中药与玫瑰花瓣，慢火烹煮而成。妄儿习惯趁热喝，可我喜欢置凉，因为更具养颜美容的功效。婆婆喜欢的话，方子待会再带回去研究，现在不妨先多喝几杯有益健康。只不过，怕得多跑几趟……」

    「那倒是无妨。尿水可以浇菜，刚好一举数得，半点都不浪费，这才好哪！」

    话落，旸婆婆仰头一口喝尽，立马伸手抓起茶壶倒茶，問道：「小哥儿呢？」

    纪虹道：「食堂今天开张，妄儿不放心，担心没人上门，特地去店里瞧瞧。」

    「哎呀！那不会有问题的啦！一来、街坊邻居得知你们要开店营生，大家都抢着奔相走告呢！二来、柱子那间小店啊，近日门庭若市，人潮络绎不绝，火红得不得了。他当然要趁机，卯起来帮你们宣传。但这说起来，都是托妳之福呢！」

    「此话怎讲？」纪虹不解问道。

    「妳忘啦？」旸婆婆倾身凑近些说：「前阵子，我将妳绣好的手绢和那个……那个……」她极力思索，就是想不起来那个叫什么。纪虹适时帮腔：「领巾吗？」

    「对！对！正是这新鲜词儿，领巾。摆了几天，后来不是忽然全被买光吗？」

    「是啊！」纪虹说：「我记得婆婆提过，说对方是一位不嫌贵的识货女行家。」

    「那可不！」旸婆婆乐不可支地说：「方才我媳妇给柱子送饭回来，跟我一说。我这才晓得，原来那位买家是宫里的女官，把妳绣的东西带回去，结果造成大轰动。然后事情就传到大臣的府里去，女眷听了也想买，一窝蜂跑到店里去啦！」

    「可绣品全卖光了，那不就害人家都得扑空？」纪虹一脸过意不去的样子。

    「那也怪不得咱们呀，谁叫她们的眼睛不长亮一点。」旸婆婆说得毫不客气，快速喝口茶润润喉，又说道：「我就是为了这件事来的，大家吵着要，凶巴巴逼柱子带她们来找妳。幸好我媳妇赶个恰巧，灵机一动，帮妳接了好多订单回来呢！」

    说着，旸婆婆从怀里掏出一叠银票和一张写得密密麻麻的单子，递过去。

    纪虹只好接过来，一边审阅订单内容一边问道：「婆婆！这些银票是何意？」

    旸婆婆道：「当然是订金啊！我粗略算了算，总共十六笔，这下子妳有得忙了。」

    纪虹笑笑说：「桂花姐真细心，每笔订单的用料颜色和花样，都详列分明。」

    旸婆婆道：「妳别瞧我那媳妇，看似粗手粗脚，其实挺会记账的。」眼光不经意瞧见斜对面的墙角下，摆着一个长方型箱子，上面横放着大刀、长枪，还有一面铜锣和一支红头槌子，很是讶异问道：「纪姑娘！妳买那些东西要做啥？」

    「喔！」纪虹笑道：「也不知食堂能撑多久，不想饿死，我们得另做打算呀！」

    旸婆婆一听，眉头一皱，说：「有刀有枪，该不会打算……抢官府的库银吧？」

    「那成吗？」纪虹反问道。

    旸婆婆一怔，继而一脸讪然地说：「瞧我这张嘴，想到啥便讲啥，妳勿怪哪！」

    「闹您的啦！」纪虹笑道：「我们打算利用假日，到街上客串跑江湖卖艺。」

    「什么？你们要去街上卖……卖艺？！」旸婆婆好不吃惊，好像卖艺比抢官银更加吓人。

    「是啊！」纪虹坦率直白道：「我和妄儿都练过几年的把式，没问题的啦！」

    旸婆婆说：「可是，我上看下看、左看右看，也看不出来你们有那么缺钱啊？」

    这个时候，在红中区的闹街上有一间名为京城四大名补的食馆，新店开张。店门前正在放鞭炮大肆庆贺，舞龙舞狮热闹滚滚，吸引人群围在街道两旁观看。店门口摆着两个祝贺的花圈，都是富貴里全體里民送的，显得有点冷清。

    不过，左边红色花圈的前面，立个噱头十足的告示牌，用斗大的正楷写着：

    本店四大招牌菜

    1、当归鸭：严选健康麝香鸭，独家秘方料理，滋补养生保证吃了迸怦叫！

    2、手扒鸡：精选肥美土鸡，皮酥rou嫩汁香甜，你扒我扒老少咸宜乐无穷。

    3、烤乳猪：慢火碳烤风味独特，皮香脆酥，rou鲜嫩美，齿颊留香好好吃。

    4、鹿rou脯：姥姥的私房菜，八珍玉食麻辣鲜香，秀色可餐令人垂涎三尺。

    还有令人眼睛为之一亮的活招牌，站在门口迎宾的老板、掌柜、男女伙计们。

    老板是位身材颀长的青年书生，长得剑眉星目唇红齿白，笑咪咪的频频拱手。他正是纪虹的侄子纪不妄，身边站着身材曼妙的大掌柜，田咪咪。她年约三十，头上梳着朝云近香髻，淡扫峨眉，一双瞳人剪秋水，巧笑倩兮，明艳不可方物。

    两人身侧都排着十二名笑脸迎人的年轻侍者。

    男英挺、女娇俏，左右分列出八字型，装束一致性。

    男跑堂：辫子盘额，身穿浅蓝色长袖内衣，搭配深蓝色短挂和长裤。

    女招待：头两侧用辫子盘成发髻束着珍珠圈，身穿紫红色的凤仙装。

    「这样标新立异的做法，会不会显得太激进了些？」当初讨论开店事宜时，纪不妄决定将只在皞城流行的一些事物引入京城。纪虹虽没反对，却又不免担心，弄巧成拙，变成出师不利。导致门可罗雀，生意不兴，落个草草收场的结局。

    纪不妄却坚持己见，侃侃说道：「当初太祖提出兴造国舰建立海军时，不仅朝中大臣一面倒的反对，还有民间的反对声浪，也从四面八方排山倒海的涌向京都。面对如此恶劣的形势，太祖承受的压力何其大。但太祖并未屈服退缩，仍旧排除万难，勇往直前，宁愿背负一意孤行专制昏君的骂名，也不愿让后世天龙国的子民沦为外邦的鱼rou。事后证明，若无太祖的深谋远虑，独到的眼光，天龙国早就被洋鬼子的军舰大炮灭掉了，岂有如今的太平盛世。」他引用太祖的事迹来左证，话锋一转又说道：「姑姑！今日我决定要将皞城的流行文化引入京城，出发点并不在于引领风sao，也无意哗众取宠。我只想给民众制造深刻的印象，达到出奇致胜的宣传效果。如同咱们的店名京城四大名补，藉由既有的人物名声为基础，拿消遣来引人莞尔一笑，做法虽可议，却也没触犯法令，只求在最短的时间内，打响咱们的店名。总之，咱们想在百家争鸣的餐饮业杀出一条生路，必须和别人区格开，咱们得走自己的路，建立自己的特色与风格，突显独一无二的地位。」

    最后，纪虹终究被纪不妄的前瞻性看法给说服。

    不过，她仍然忧心忡忡地提醒道：「妄儿！咱们自作主张，光明正大借用人家响当当的名号。事先既未征得人家同意，又没送上大礼孝敬。万一人家鸡肠鸟肚，忍不下这口气，欲挟官威公报私仇，找上门来讨个说法，到时咱们要怎么办？」

    纪不妄说：「人都爱惜羽毛，京城四大名捕应该没那么小气吧？」

    事实上，通常所谓的「官」，至少也要干到县令、县丞、县尉以上。

    在这三个职位以下，捕头，师爷，捕快之类，都只能算做「吏」。

    而这京城四大名捕是隶属九门提督衙门辖下，司法部门的衙役捕头，只是个小吏而已。如果放到县城里，捕头的权力确实蛮大的。可是京畿重地乃是文武百官的密集地，随便拿崇政院一个管理马桶的小官来比较，职等都压过捕头。

    打个比方来说，如果朝中的大臣是西瓜，那么京师的捕头便是西瓜籽。

    但是，因为这四位捕头的运气很好，有京城四大名捕这个桂冠的加持，所以被无知的民众误以为是大官。使得四大捕头在外行事时，受到如同大官的礼遇。久而久之，四大名捕真以为自己是大官，排场愈搞愈大，气焰越来越嚣张。

    「走开！走开！没什么好看的，通通给老子滚远点！」

    随着大声呼喝的驱赶声，堵在街道左边围观的人群，纷纷向两旁退开让出一条路来。但见在十来名官差前导下，四名穿着捕头服饰的漢子，骑着马儿神威赫赫地缓缓而来。田咪咪一眼认出，低声提示：「小纪！四条大蛇果真被你引出洞了。」

    纪不妄不由苦笑，说：「咪咪姐！来者不善，妳带他们进去，我来应付。」

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    這位紀姑娘，單名一個虹字，長得明眸皓齒，清麗出塵嬌柔中有股英氣，年約20出頭。她起身迎客來到臨窗的座椅前，一邊提壺倒茶一邊很熱忱地說：「婆婆！您又不是外人，甭客氣，隨意坐呀！來！喝杯養顏美容的涼花茶，解解渴唄！」

    暘婆婆的屁股方坐定，聽到養顏美容四個字，雙目不由一亮，趕緊用雙手將紀虹遞來的茶杯接過手。她好奇低頭細瞧，只見那茶水呈淡紅色，清清澈澈沒有半點渣渣，有股淡淡的花香，便淺嚐一口，隨即抬頭說：「清涼舒爽，真好喝呀！」

    紀虹淺淺一笑，善解人意地說：「此乃合中藥與玫瑰花瓣，慢火烹煮而成。妄兒習慣趁熱喝，可我喜歡置涼，因為更具養顏美容的功效。婆婆喜歡的話，方子待會再帶回去研究，現在不妨先多喝幾杯有益健康。只不過，怕得多跑幾趟……」

    「那倒是無妨。尿水可以澆菜，剛好一舉數得，半點都不浪費，這才好哪！」

    話落，暘婆婆仰頭一口喝盡，立馬伸手抓起茶壺倒茶，問道：「小哥兒呢？」

    紀虹道：「食堂今天開張，妄兒不放心，擔心沒人上門，特地去店裡瞧瞧。」

    「哎呀！那不會有問題的啦！一來、街坊鄰居得知你們要開店營生，大家都搶著奔相走告呢！二來、柱子那間小店啊，近日門庭若市，人潮絡繹不絕，火紅得不得了。他當然要趁機，卯起來幫你們宣傳。但這說起來，都是托妳之福呢！」

    「此話怎講？」紀虹不解問道。

    「妳忘啦？」暘婆婆傾身湊近些說：「前陣子，我將妳繡好的手絹和那個……那個……」她極力思索，就是想不起來那個叫什麼。紀虹適時幫腔：「領巾嗎？」

    「對！對！正是這新鮮詞兒，領巾。擺了幾天，後來不是忽然全被買光嗎？」

    「是啊！」紀虹說：「我記得婆婆提過，說對方是一位不嫌貴的識貨女行家。」

    「那可不！」暘婆婆樂不可支地說：「方才我媳婦給柱子送飯回來，跟我一說。我這才曉得，原來那位買家是宮裡的女官，把妳繡的東西帶回去，結果造成大轟動。然後事情就傳到大臣的府裡去，女眷聽了也想買，一窩蜂跑到店裡去啦！」

    「可繡品全賣光了，那不就害人家都得撲空？」紀虹一臉過意不去的樣子。

    「那也怪不得咱們呀，誰叫她們的眼睛不長亮一點。」暘婆婆說得毫不客氣，快速喝口茶潤潤喉，又說道：「我就是為了這件事來的，大家吵著要，兇巴巴逼柱子帶她們來找妳。幸好我媳婦趕個恰巧，靈機一動，幫妳接了好多訂單回來呢！」

    說著，暘婆婆從懷裡掏出一叠銀票和一張寫得密密麻麻的單子，遞過去。

    紀虹只好接過來，一邊審閱訂單內容一邊問道：「婆婆！這些銀票是何意？」

    暘婆婆道：「當然是訂金啊！我粗略算了算，總共十六筆，這下子妳有得忙了。」

    紀虹笑笑說：「桂花姐真細心，每筆訂單的用料顏色和花樣，都詳列分明。」

    暘婆婆道：「妳別瞧我那媳婦，看似粗手粗腳，其實挺會記帳的。」眼光不經意瞧見斜對面的牆角下，擺著一個長方型箱子，上面橫放著大刀、長槍，還有一面銅鑼和一支紅頭槌子，很是訝異問道：「紀姑娘！妳買那些東西要做啥？」

    「喔！」紀虹笑道：「也不知食堂能撐多久，不想餓死，我們得另做打算呀！」

    暘婆婆一聽，眉頭一皺，說：「有刀有槍，該不會打算……搶官府的庫銀吧？」

    「那成嗎？」紀虹反問道。

    暘婆婆一怔，繼而一臉訕然地說：「瞧我這張嘴，想到啥便講啥，妳勿怪哪！」

    「鬧您的啦！」紀虹笑道：「我們打算利用假日，到街上客串跑江湖賣藝。」

    「什麼？你們要去街上賣……賣藝？！」暘婆婆好不吃驚，好像賣藝比搶官銀更加嚇人。

    「是啊！」紀虹坦率直白道：「我和妄兒都練過幾年的把式，沒問題的啦！」

    暘婆婆說：「可是，我上看下看、左看右看，也看不出來你們有那麼缺錢啊？」

    這個時候，在紅中區的鬧街上有一間名為京城四大名補的食館，新店開張。店門前正在放鞭炮大肆慶賀，舞龍舞獅熱鬧滾滾，吸引人群圍在街道兩旁觀看。店門口擺著兩個祝賀的花圈，都是富貴里全體里民送的，顯得有點冷清。

    不過，左邊紅色花圈的前面，立個噱頭十足的告示牌，用斗大的正楷寫著：

    本店四大招牌菜

    1、當歸鴨：嚴選健康麝香鴨，獨家秘方料理，滋補養生保證吃了迸怦叫！

    2、手扒雞：精選肥美土雞，皮酥rou嫩汁香甜，你扒我扒老少咸宜樂無窮。

    3、烤乳豬：慢火碳烤風味獨特，皮香脆酥，rou鮮嫩美，齒頰留香好好吃。

    4、鹿rou脯：姥姥的私房菜，八珍玉食麻辣鮮香，秀色可餐令人垂涎三尺。

    還有令人眼睛為之一亮的活招牌，站在門口迎賓的老闆、掌櫃、男女夥計們。

    老闆是位身材頎長的青年書生，長得劍眉星目唇紅齒白，笑咪咪的頻頻拱手。他正是紀虹的侄子紀不妄，身邊站著身材曼妙的大掌櫃，田咪咪。她年約三十，頭上梳著朝雲近香髻，淡掃峨眉，一雙瞳人剪秋水，巧笑倩兮，明豔不可方物。

    兩人身側都排著十二名笑臉迎人的年輕侍者。

    男英挺、女嬌俏，左右分列出八字型，裝束一致性。

    男跑堂：辮子盤額，身穿淺藍色長袖內衣，搭配深藍色短掛和長褲。

    女招待：頭兩側用辮子盤成髮髻束著珍珠圈，身穿紫紅色的鳳仙裝。

    「這樣標新立異的做法，會不會顯得太激進了些？」當初討論開店事宜時，紀不妄決定將只在皞城流行的一些事物引入京城。紀虹雖沒反對，卻又不免擔心，弄巧成拙，變成出師不利。導致門可羅雀，生意不興，落個草草收場的結局。

    紀不妄卻堅持己見，侃侃說道：「當初太祖提出興造國艦建立海軍時，不僅朝中大臣一面倒的反對，還有民間的反對聲浪，也從四面八方排山倒海的湧向京都。面對如此惡劣的形勢，太祖承受的壓力何其大。但太祖並未屈服退縮，仍舊排除萬難，勇往直前，寧願背負一意孤行專制昏君的駡名，也不願讓後世天龍國的子民淪為外邦的魚rou。事後證明，若無太祖的深謀遠慮，獨到的眼光，天龍國早就被洋鬼子的軍艦大炮滅掉了，豈有如今的太平盛世。」他引用太祖的事蹟來佐證，話鋒一轉又說道：「姑姑！今日我決定要將皞城的流行文化引入京城，出發點並不在於引領風騷，也無意嘩眾取寵。我只想給民眾製造深刻的印象，達到出奇致勝的宣傳效果。如同咱們的店名京城四大名補，藉由既有的人物名聲為基礎，拿消遣來引人莞爾一笑，做法雖可議，卻也沒觸犯法令，只求在最短的時間內，打響咱們的店名。總之，咱們想在百家爭鳴的餐飲業殺出一條生路，必須和別人區格開，咱們得走自己的路，建立自己的特色與風格，突顯獨一無二的地位。」

    最後，紀虹終究被紀不妄的前瞻性看法給說服。

    不過，她仍然憂心忡忡地提醒道：「妄兒！咱們自作主張，光明正大借用人家響噹噹的名號。事先既未徵得人家同意，又沒送上大禮孝敬。萬一人家雞腸鳥肚，忍不下這口氣，欲挾官威公報私仇，找上門來討個說法，到時咱們要怎麼辦？」

    紀不妄說：「人都愛惜羽毛，京城四大名捕應該沒那麼小氣吧？」

    事實上，通常所謂的「官」，至少也要幹到縣令、縣丞、縣尉以上。

    在這三個職位以下，捕頭，師爺，捕快之類，都只能算做「吏」。

    而這京城四大名捕是隸屬九門提督衙門轄下，司法部門的衙役捕頭，只是個小吏而已。如果放到縣城裡，捕頭的權力確實蠻大的。可是京畿重地乃是文武百官的密集地，隨便拿崇政院一個管理馬桶的小官來比較，職等都壓過捕頭。

    打個比方來說，如果朝中的大臣是西瓜，那麼京師的捕頭便是西瓜籽。

    但是，因為這四位捕頭的運氣很好，有京城四大名捕這個桂冠的加持，所以被無知的民眾誤以為是大官。使得四大捕頭在外行事時，受到如同大官的禮遇。久而久之，四大名捕真以為自己是大官，排場愈搞愈大，氣焰越來越囂張。

    「走開！走開！沒什麼好看的，通通給老子滾遠點！」

    隨著大聲呼喝的驅趕聲，堵在街道左邊圍觀的人群，紛紛向兩旁退開讓出一條路來。但見在十來名官差前導下，四名穿著捕頭服飾的漢子，騎著馬兒神威赫赫地緩緩而來。田咪咪一眼認出，低聲提示：「小紀！四條大蛇果真被你引出洞了。」

    紀不妄不由苦笑，說：「咪咪姐！來者不善，妳帶他們進去，我來應付。」