第683章
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把腌制好的鱼擦干，用玉米淀粉裹好。 还原松鼠尾巴状态。 起锅烧油，烧至七分热时，用手捏着鱼尾巴放入锅中，淋热油，稍微定型后放入油锅内炸，用筷子夹住鱼尾，热油淋尾，炸至金黄。 捞出，再把鱼头放入油锅中炸至金黄捞出。 放入盘中，淋汁前再放入油锅复炸一次。 另拿一个锅，放入少许植物油烧热，放入葱姜蒜爆香…… 放入鲜料，盐，白糖…等调味，再放入水淀粉勾芡，使汁透明状。 用勺把做好的汁淋在鱼身上。 松鼠鱼完工！ 再一看，宋福、卫忠两名大厨，正一瞬不瞬盯着她看。 他们的鱼rou，已经做好。 “师父，你这做菜的手艺哪里学的？” 他们家，到底是做什么的？ 卫忠一瞬不顺盯着邱妍盘中的松鼠鱼，口水肆虐，闻起来，真的好香。 宋福亦是紧盯着邱妍盘中，那奇怪的美食， “这种做法，前所未闻啊。” 厨房内，飘香四溢， “哇，好香啊……”就在这时，秦素素再次折返，且她折返时，双手挂满了大包小包，全是吃食。 她原本想在大堂歇会儿，之所以会来后厨，完全是飘香导致。 不止秦素素，就连王掌柜和殷小二，也被这香味吸引而来。 秦素素看着邱妍三人，双眸泛着星星眼，一副崇拜的样子， 她突然间，想嫁个厨子。 第917章 品尝 “小妍，今儿中午，我能在双喜楼用膳吗？” “当然可以。”邱妍想到了顾小然， 若是她在，定然也会和秦素素这般馋相。 她相信李叔，一定会将小然照料的很好。 除非，小然那个不靠谱的亲爹，不去打扰。 “素素，待会儿尝尝看，我们三人谁做的好吃。” “那还用尝，肯定是你做的好吃。” 秦素素对邱妍，是盲目信任。 宋福和卫忠，面上多了僵容， 宋福可不认为，邱妍的美食能比得过他，毕竟，做美食，他可是专业的。 “秦小姐还未曾品尝，不可妄下结论。” “秦小姐一尝便知。”卫忠紧随说道。 “好，我今天，可有口福了。”秦素素刚欲品尝，就听邱妍对殷小二道：“端出去，让大家一一品尝。” “好。”殷小二将三盘美食端到了外面桌上。 邱妍并两位大厨，还有吃货秦素素随之走出。 三人刚一出去，就见谢知府随同他的儿子前来酒楼。 “大人，公子。”殷小二恭敬问安， 谢知府摆摆手， “宋福在做什么好吃的？”大老远的他就闻到了。 “回大人，是东家和宋、卫两位大厨在对比厨艺。” “邱姑娘也会下厨？”谢允之笑问， “怎么不会，我们小妍做的烤鱼，才是人间美味。”秦素素笑着插话。 谢允之看到邱妍出来，朝她抱拳， “邱姑娘，一大早看不到你，原来，是来这双喜楼了。” “谢大人，谢公子。”邱妍简单问候，又对谢允之道： “谢公子伤口可还有异样？是否肿痛？” “劳烦邱姑娘惦记，以无大碍。”谢公子抱拳，笑回。 其实，前些时日，他的伤口一直有些发痒。 邱妍心道，不惦记怎么能成。 “临走之前，我特来双喜楼熟悉一二。谢大人和谢公子既然来了，就来品尝品尝。” 邱妍说罢，将三份美食端到了谢公子和谢知府面前。 “邱姑娘要走了？”谢知府随之询问。 “嗯，我们明日一早便要离去，还没来得及跟谢大人告别。今日我请客，谢大人和谢公子想吃什么，随便点。”邱妍道。 “这么快？”谢允之刚欲追问，就听秦素素一句， “唉，谢大人、谢公子，别光顾着说话，这鱼都快凉了。快来尝尝我们小妍的手艺。” 再说下去，她几时能吃到鱼？ “请问，哪道是邱姑娘做的？”谢允之看着桌上美食，询问邱妍。 “谢公子先尝尝。” 邱妍边说，边将三个盘中鱼rou各分小份，又分别放到了谢知府和谢允之前面。 同时，也不忘给吃货秦素素单独一份。 宋福和卫忠两位大厨皆不约而同的看向了谢知府二人， 他们想听听，谢大人对他们的评价。 谢知府和谢允之开始执筷品尝。 谢知府边吃，边点着头。 “这个好吃……这个也不错……” 邱妍静静看着他们的动作，而后，她逐一吃起了宋福和卫忠所做的鱼rou美食。 品尝过后，她只两个字，那便是，好吃。 秦素素深深嗅了一口鱼香，一一品尝， “嗯，好吃，太好吃了！” 第918章 松鼠鱼 秦素素一口气，吃光了碟中美食。 怎么办，她觉得三人做的，都非常好吃，实在难分伯仲。 不过，她还是笑指着桌上的那份松鼠鱼， “这个最好吃。” 宋福和卫忠相视一眼，后，又不约而同的分了一点儿邱妍所做的松鼠鱼，以及他们自己，和对方所做的鱼，