第779章
所以在这里做生意可以说是事半功倍，因为金陵的存在，周边的城市也都有了规划。 再加上金陵还靠着长江，长江中上游的城市也因此要比其他地方发展的要快一点。 在这儿的经济规划，田文那是手拿把掐，丝毫不费气力。 但是那些偏远地区的经济建设，那可真是花费了田文大心思。 且不说血都经常喜欢在这些犄角旮旯里弄个分部，动不动给寒士来个破坏。 更重要的是投入三倍的开销，可能近十年里也获得不了太多的收益。 比如在金陵的江上建一座大桥，三年回本，五年血赚。 但要是在偏远地区的山沟沟里建一个桥，别说五年回本了，一百年可能连人工费都没有赚回来。 这天，田文照例因为这些烦心事来找魏无忌喝酒。 可他的抱怨才刚刚出现，耳边便传来了一个声音： “田叔，又来喝酒了？” 田文惊喜地抬起头，面前的少年除了姜亦泽还能有谁。 他还在为自己蹭酒喝被发现而有些羞愧。 殊不知，今天的姜亦泽将会带来一个巨大的惊喜。 第207章 一家火锅店的启发 “什么，你要海运？” 田文有些吃惊。 从刚开始姜亦泽坐下来吃饭开始，他便说有一个能够解决目前寒士经济问题的方法。 而现在，他的方法竟然是海运。 这涉及到了田文的盲区，确切地说，是禁区。 姬家禁海，虽然不是强制性的，但坐拥海洋资源的齐鲁田家，却也只有一次出海经商的经历。 齐鲁大地的最东端，距离西巴人的地盘很近。 当初，在国内市场暂时打不开的时候，田文便开启了海运之旅。 只不过，那场海运突然遭遇了海兽袭击，货物损失大半不说，就连货运的船也损毁了。 这一场海运消耗巨大，而田文毕竟是田家的话事人，而非田家之主。 不得已，只能取消了海运。 所以，当姜亦泽提到海运的时候，田文下意识是拒绝的。 他的雄心壮志还在，他不想因为海运，让自己大展宏图的机会彻底被抹除。 可是姜亦泽只是拍了拍田文的肩膀道： “田叔，这事情肯定要做的。” “可是...”田文有些急切。 姜亦泽看着田文，内心不由地感慨，时代带给人的是偏见。 如果田文能够穿越回现代，看着那个时代的华夏便知道海运的重要性。 姜亦泽开了个头： “田叔，我给你讲个故事吧。” 姜亦泽的故事很简单： 话说，在金陵美食街，有一家火锅店，做的特别好吃，客流很多。 但有一天，这家火锅店突然发现，这条美食街上又出现了一家火锅店， 虽然口味不如他们，但胜在便宜。 有了竞争对手，这家火锅店也不没法说什么，但因为美食街的客流量大，就算有竞争，他们也能赚到钱。 后来，又有人看到这两家火锅店赚钱，于是又开了一家店。 更离谱的是，这第三家火锅店，挖走了第一家火锅店的掌勺师傅，口味和第一家火锅店一模一样，而且价格还要便宜一些！ 姜亦泽讲到这儿，看向田文： “田叔，你说，如何让这第一家火锅店继续赚钱呢？” 田文毫不犹豫道： “那就降到和第三家火锅店同等价格好了。” 田文的回答中气十足。 对于餐饮业，他了解的很多，之前田家也有专做鲁菜的齐鲁酒家。 餐饮业的毛利，都是按照50%来计算的，哪怕是降价，这第一家火锅店也是赚钱的。 但姜亦泽显然不是要这个答案，他继续开口道： “可如果，其他家也跟着降价呢？” “那就跟着降，打价格战！” “一直降到最后？” 田文愣住了，姜亦泽的问题让他明白了一些： 这哪里是在说火锅店，这分明就是在说大夏的制造业。 现在大夏的制造业产量惊人，在寒士成立前普通民众用不上的各种产品，现如今都已经好几个品牌出现。 而这些品牌互相之间也会出现打价格战的情况，最近田文也看到了几个企业在抱怨价格战是饮鸩止渴的事情。 田文抬起头，他看向姜亦泽： “小姜，那你说，这火锅店该怎么办？” 姜亦泽吃了口菜，用手蘸了蘸酒在桌子上比划道： “第一家火锅店要想长久活下去，有好几个方法。 第一个方法，那就是提升口味，形成自己独特的口味。 别人家的价格虽然低，但毕竟口味不如，那么形成了价格与口味上的差异，自然会有受众。” 田文点点头，懂了，这是让企业在竞争之余能够提升技术力。 “第二个方法，像火锅这东西，毕竟是很难提升太多的口味空间。 如果暂时没有什么口味提升的方法，那可以考虑扩大一下受众。 要么，换条街开个分店，要么，开启外卖服务，让那些不方便来现场但也想吃火锅的人也都有火锅吃。 最重要的是，换一条离得很远的街，这火锅的定价，还是开在这条街上的第一个火锅店说了算。”