第一千一百六十一章决不投降!
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老刘头开始了蒸馍,今日他要表演一波正宗的河南类大馍。 开始揉面,半袋子面粉倒在案板上,雪白的面粉白花花的,面粉很细腻,一点也不像老刘头以前用的那种还带着大颗粒的麦碎的那种面粉。 听说现在这种面粉都是用什么水力磨面机磨出来的? 老刘头不懂这个,但是他明白如今的世道确实不一样了,以前他们这些大头兵能有口野菜吃吃就很不一样了,哪能和现在比啊,顿顿都是大米白面的,而且还有rou,简直比地主还地主啊,想当年他们村子里面的张员外也没这种待遇啊。 老刘头很满意这种当兵的日子,听说海军的待遇好,他二话不说就申请加入了海军,然后跟随远征舰队来到了这里。 半袋子白面落在了案板上,老刘头把白面摊开,然后在中间挖出了一个坑。 “来来来,都来看看,俺今天再教教你们正宗的河南大馍是咋做类。” 五个炊事员连忙围了过来,老刘头做了一手好的大馍,连曾司令吃了都说好。 只见老刘头舀了一瓢水,然后倒在面粉中间挖出的坑里面。 然后再把面粉和水一点一点的糅杂一起,当全部的面粉和水揉在了一起之后,老刘头开始了揉面,双手一起上阵。 腰马合一,揉面可是一个力气活,老刘头揉了多年的面可是有这他自己的感悟。 “记住了,揉面和练武一样,这个下盘要稳住了,不能被面给带偏,要让这个面听你们的指挥,就好像这样!” 随着老刘头的搓揉动作,白白的带着一点黄色的面团在老刘头的手里逐渐的变形了,从麻麻赖赖的变成的越来越光华,越来越有弹性了。 看好了没有,要用你们的腰部的力气,不然根本揉不动。 硕大的面团在老刘头的手里随意的任由他摆布,在他的揉捏拍打下,面团渐渐的成型了。 盖上一张泡了水的笼布,然后就放在那里任由发酵。 按着这边的天气两个小时就差不多了。 然后老刘头就开始准备今日的大菜。 红烧rou。 他们海军的待遇还是很不错的,起码可以保证天天有rou。 而且这次老刘头他们炊事班还是带着任务来的,那就是拿出他们的本事,做出的饭菜越香越好。 做什么菜最香,自然是做rou菜最香了。 一口一米宽的大铁锅被坐上了灶,旁边放着一盆已经切好了的猪rou。 老刘头围着一条有些发黄了的围裙就准备开始了,先开始抄糖色。 锅里面加入一两勺油,然后加入一斤黄冰糖,就是那种带着一点点淡淡的黄色的冰糖。 当糖化了的然后变成一种焦黄色再然后出现了小泡泡,现在加入一些水,这就成了糖色。 把糖色盛出来,然后直接加入肥rou滴上几滴水,小火慢慢的等待着这些肥rou出油。 老刘头做红烧rou可不喜欢用别的油,就喜欢用猪油,这样才更香,原汁原味嘛。 当肥rou变成了猪油的时候,把猪油渣捞出来一会炒白菜,可香可香了。 趁着这个油温足够,把rou倒入了锅内加大火翻炒起来。 有的人喜欢把猪rou焯水,有的人不喜欢,焯水的猪rou和没焯水的是两种口感,反正老刘头不喜欢焯水。 把猪rou微微的炒出一点油,然后加入葱姜蒜大料,然后加入酱油,这个红烧rou的浓油赤酱的就得家酱油,不加酱油的红烧rou是没有灵魂的,而且还得多加一些,多加酱油才香呢。 黑色的酱油一定要过油炒一下,这样才能发挥出酱油的香味,不能直接把酱油加在水里面不然就没有那种滋味了。 最后一瓶加水加入上好的黄酒大火扑腾之后把浮末捞起,盖上锅盖换成小火慢慢的炖,炖他个两小时。 炖的时候一定不能开盖,不然这锅气可就散了,锅气一散滋味差一截。 此时炊事班这边也都忙活的不亦乐乎,你摘菜我洗菜,白菜洗了一大盆,然后再做一个海带虾子汤,两菜一汤吃的美滋滋。 两个小时后,二次成型发酵的大馍被坐上了锅开始蒸。 而红烧rou的锅盖被打开了,一股子白色的气体上升,锅里面是在慢慢的扑腾的红烧rou。 此时的红烧rou已经变得黑红黑红的,散发着一种迷人的香味,看着那晶莹剔透的肥rou,勺子在锅里面反动一下rou抖了几下。 老刘头盛出来一块尝了尝味道,觉得有些淡了,加一点盐。 不过这个香味可是飘散出去了,那股子酱香味顿时让周围的炊事员嘴巴里面分泌出了大量的口水。 香啊,真的是太香了。 一个正常的吃饱的人都忍受不了这个味道了,可想而知被包围的那些荷兰士卒在承受着什么。 “咕咕咕!” “咕咕咕咕!” 在赫拉的周围,那些荷兰士卒虚弱的倚靠着一切可以倚靠的地方,他们此时已经被饥饿折磨的就要疯狂了。 真的从未有过如此的饥饿,饿的他们就差没咬自己一口了。 这些荷兰士卒眼睛孔洞无神,呆呆的看着前方,好像已经不是一个人而是一具傀儡一样。 因为他们不知道希望在什么地方,也不知道自己的命运究竟走向何方。 其实这些荷兰人士卒对于投降不投降的没什么抵触,完全是因为他们的主人不愿意。 赫拉此时也在忍受饥饿的折磨,就算他是贵族享受一切,可是昨日他也断粮了,作为一个贵族他是第一次感受到饥饿的可怕。 但是他不能投降,作为一个西方的贵族,他的荣耀不允许他向一个东方的土著投降。 不!绝不!我是一个贵族!我有着高贵的血脉! 宁愿战死也绝不投降! 这里不是欧罗巴,这里是明国,一个完全陌生的国度。 如果是在欧罗巴,赫拉投降一点负担也没有,可是在这里他要是投降了,那么就等于丢掉了全部的荣耀,他的贵族也就没了,相比来说这比杀了他还让他难以接受。 从出生就被灌输贵族荣耀的人哪里是这么容易就改变的,而且没了贵族的身份你让赫拉该如何存在这个世界上。 该死的明人!我赫拉向上帝保证绝不投降!