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我的饭馆馋哭世界[美食] 第22节

    刘阿姨:“怎么可能?我和徐老板认识得有七八年了!怕不是有什么误会!”

    “哪里是误会!监控都录下了!”张大爷见她们不信,急得抓耳挠腮,“今天徐老板还被带走问话了呢!要不是他犯了什么事,哪至于这样?”

    正在这时,旁边的小卖部店主也过来八卦:“是啊是啊,我还拍了照,你看,他到现在也没回来!”

    他把手机屏幕亮出来,上面赫然是徐老板满脸菜色被带走的身影。

    “啊?这……”

    有了照片,两位阿姨心底开始动摇。

    刘阿姨犹豫道:“可毕竟,徐老板的店都开了这么多年了……都是熟人……”

    张大爷:“熟人就不会犯事?”

    “那店老板只是个小女娃娃,菜又卖得那么贵,怎么会是徐老板的竞争对手呢?”

    王阿姨之前在枫前馆外看过菜牌,啧啧啧,那价格,怕不是坑人!

    她原本以为,这店主这么狮子大开口,不消两个月,那店就得自己关门。

    张大爷是枫前馆的忠实食客,忍不住辩白道:“那你可有所不知。姜老板的菜,那是物超所值!几十块钱,你就能吃到超越五星级餐厅的美味!”

    “是啊。要不是贵,我真想天天去吃。”小卖部老板也忍不住舔了舔唇。

    “真的?”两位阿姨狐疑地看着他们。

    眼前的真不是托,趁着徐老板不在,跑到这拉客的托?

    可张大爷也是她们的街坊,认识多年,不至于坑她们。

    “真的!”张大爷笃定地说,“你们要不去尝尝!要觉得不好吃,这周末我请整个舞蹈队吃陆记糕饼!”

    陆记糕饼可是海市的一绝,不仅价格贵,每次还限量出炉,都得排队才能买到。

    张大爷这是放下狠话了。

    两位阿姨的好奇心被彻底挑了起来。

    “行,我们就去尝尝!见识见识这个让徐老板都怕得要出损招的枫前馆!”

    作者有话说:

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    笔芯030!

    第17章

    “我们这就去。老张, 你和我们一起去不?”

    “不去了,孙女晚上来我家。”张大爷催促道,“你们快去!别去晚了, 东西就卖完了!”

    “它卖这么贵,真有这么热销?”

    两位阿姨告别张大爷,满腹狐疑地走向斜对面的小馆子。馆前栽着一棵枫树,这时满树红叶, 分外好认。

    这树的位置, 说好也不好——它分外显眼,跟地标似的,能把人的目光一下子吸引过去。可偏偏它又长得很茂盛, 把店铺招牌遮去一半,让人在对面只能瞧见一个“馆”字。

    五点多, 饭馆刚开业不久,店里已经几乎坐满了人。

    王阿姨原本还略有些犹豫,这餐馆的价格她见识过,她倒不是出不起,只是对于一个街头小店来说,这价格实在太贵了!

    然而,刚迈进店门,她就被一股麻辣的浓香包围。

    “这是……麻婆豆腐的香味!”

    王阿姨的老家吃辣,麻婆豆腐更是那儿的一绝。她自小就非常喜欢这道菜。

    她四下打量, 不少人的面前都摆着一小碗色泽红亮的菜肴。

    可不就是麻婆豆腐吗!

    “好香啊。”刘阿姨感叹道。

    她今天原本没什么胃口, 只打算喝碗稀粥。可莫名的, 闻到这股又香又辣又烫的滋味以后, 她的胃里居然开始感到饥饿。

    两人朝墙上的菜品栏看去, 那上面挂着好几个小木牌, 最后一个写着:

    【麻婆豆腐套餐:60元 [新品] 】

    “60元,快跟上酒楼的价格了……”王阿姨小声嘀咕,可闻着四周的香味,她根本克制不住自己,“我要一份麻婆豆腐套餐。”

    刘阿姨和她点了同样的餐:“我也要这个!”

    点完菜,她们眼疾脚快地走向仅剩的空桌,一屁股坐了下去。

    王阿姨左右看看,店里食客不少,都在埋头苦吃。

    她纳闷道:“这个价格,居然人还挺多的。”

    刘阿姨算着数:“徐老板那儿也卖小笼包呢,他那里十个包子三十元,这儿比他贵了快两倍!”

    两人没感叹多久,姜瓷便把麻婆豆腐套餐端了上来。

    王阿姨一下子惊艳闭嘴。

    麻婆豆腐似是刚起锅,巴掌大的深棕陶碗内,浓郁鲜红的汤汁还在“咕嘟咕嘟”地冒着小小的气泡,气体将软嫩的豆腐挤得微微弹动,反光在豆腐上滚过,油亮动人。

    豆腐被芡汁包裹着,上面撒着胡椒面和青葱段,只透出隐约的白色。拥挤的豆腐之间,还有一看便油脆鲜香的炒牛rou末。

    豆腐旁边摆着一碗洁白的米饭,和一小个白瓷盘,里面装着几根小白菜,翠绿诱人。

    王阿姨抿了抿唇,咽下去一口唾沫。

    只一眼,她已经能想象到这盘豆腐的美味了!

    毕竟,她可是吃麻婆豆腐的行家!

    刘阿姨知道她的家乡,便问:“王兰,这麻婆豆腐你看起来怎么样啊?正不正宗?”

    王阿姨斟酌着说:“正不正宗不好说。但这小老板,确实有两把刷子!”

    她观察着碗里的豆腐,停顿一下,继续说道:“麻婆豆腐做得好不好,做菜的人手艺怎么样,其实第一眼,从芡汁上就能看出个大概。”

    刘阿姨:“怎么看?”

    王阿姨:“芡汁勾得薄了,豆腐看起来就会干干净净的,不上色也不入味,而芡汁勾浓了,又会凝成一坨一坨的,不好看,味道也过重。”

    王阿姨拿起筷子,小心翼翼地夹起一块嫩豆腐。她不敢用力,依稀能感受到筷子尖豆腐的重量。

    只见豆腐颤颤巍巍地升到空中,浑身粘着红亮油润的芡汁,芡汁上还带着小葱段和牛rou末。

    一股热腾腾的白汽从它的身上冒了出来。

    两位阿姨眼睛都直了!

    “赶紧尝尝!”刘阿姨赶紧说。

    王阿姨:“嗯!”

    套餐配了瓷勺。两人抓起瓷勺,从各自的碗里勺起麻婆豆腐,浇在饭上。汤汁立刻渗进洁白的米饭缝隙里头,红润鲜香。

    一口吃进去,先是麻,麻的味道直窜天灵盖,连鼻子都通了气!

    再是香,豆腐软嫩,牙齿几乎感受不到阻力,轻轻咀嚼两下,渗透进豆腐中央的浓香便填满了整个口腔……

    接着是辣,带着八角、桂皮、海角各式大料、滋味丰富的辣油让人吃得眼睛发热,想要流泪,简直又刺激又停不下嘴。

    此外,煸炒过后的牛rou末油脆咸香,丰富了整道菜的口感,而刚起锅的烫,更是将整道菜的滋味散发至极致!

    刘阿姨吃得“哈嘶哈嘶”,搭配着白米饭,才能享受这种鲜辣的美味。

    相比之下,王阿姨对辣味的接受度则大很多,这道菜其实还是大部分普通人都能接受的辣度,吃的主要还是令人着迷的麻和重料的鲜香,丰富的味道被guntang又软嫩的白豆腐完全吸收,神奇地统一在了一起。

    王阿姨吃得浑身都热乎乎的,熨帖极了。

    “太美味了……”

    “比家乡的麻婆豆腐还好吃,绝了!”

    “麻辣、热乎,简直有家的味道……”

    王阿姨愣了一下,怎么有人把她的心里话说出来了?

    这还带画外音的?

    她茫然地转过脑袋,看到隔壁桌的小伙子吃得满头是汗,脑门儿上油亮亮的,正摇头晃脑地感叹着。

    王阿姨摸了一把汗,还好,自己没有真的完全失去理智。要是吃得像他这么忘我得自言自语的,那可太丢人了!

    吃饱喝足以后,两名阿姨满足地靠着椅背,专心地回味着刚刚的食物。

    王阿姨的思路已经完全转了过来:“哎,别说。这姑娘的手艺这么好,徐老板真得有危机感。”

    刘阿姨连连点头:“可不吗?”

    ……

    另一边,张大爷和老婆子喜笑颜开地迎接自己的小孙女进门。

    “爷爷奶奶,我来看你们啦!”

    “来就来吧,带这么多东西干嘛,大包小包的。”张大爷看见孙女手上的礼品,老脸一红,先是矜持了几句,又耐不住孙女撒娇,全都接了下来。

    “都是我爸出的钱,你们就收着吧!”

    他们的孙女叫张灵惜,在附近的a大念书,每逢周末,便会来探望他们一眼。她是个新潮的小年轻,最近似乎一直在折腾自媒体什么的,张大爷也听不懂。

    不过,他还是很喜欢活泼的小孙女的。

    进了家门,张大爷先在厨房里找了点饼干糖果之类的零食,摆到张灵惜面前,又听张灵惜叨叨了会她最近的生活困扰。

    他没听懂“博主”是什么,不过“美食专题”这几个字,他倒是听懂了。

    “你在找好吃的东西啊?”张大爷笑呵呵地问。

    “是啊。”张灵惜瘪着嘴巴,神色中有点小女孩式的撒娇,她这半年来和几个朋友一起做视频号,但效果一直不太理想,这烦恼不大不小的,遇到疼爱她的长辈,便忍不住一股脑说了出来。

    张大爷也没深思,只是枫前馆一下子浮现到了他的脑海中。

    他咂巴一下嘴巴,说:“我最近发现一家馆子,特别好吃!你要不要去看看。”