千篇小说 - 历史小说 - 咸鱼替嫁后在线阅读 - 第133页

第133页

    听说颜惜宁需要人帮忙,王春发很快带着一个身材魁梧的侍卫进了厨房:王妃,这是韩进,他是我们这群兄弟中除了主子之外最会用刀的一个,您有什么需要只管吩咐他就行了。

    韩进肤色黝黑笑容腼腆,他憨憨的挠了挠头发:王妃。

    颜惜宁感激道:谢谢韩侍卫。马rou太多了,我和白陶两来不及处理,能不能麻烦你帮忙卸下马rou?

    韩进袖子一撸,他双手搬着箩筐走向放着案板的桌子:交给属下吧!

    韩进不愧是用刀高手,只用一柄轻薄的匕首,整条马腿就被他拆分得明明白白。卸下来的骨头颜色森白,上面不沾一丝rou。他的动作行云流水,雪亮的刀子划出一道道流畅的线条。

    看到韩进用刀,颜惜宁佩服道:韩侍卫好刀法。

    韩进一边分割马rou一边谦虚道:属下的刀法只能算是一般,若说刀功好的,炽翎军中可能没有谁比主子的刀法更好了,属下只是跟着王爷学了个皮毛。

    颜惜宁惊讶道:哎?王爷会用刀?

    韩进将分割好的马rou和骨头分开放置,他将另一条马腿放在桌上分割起来:是啊,王爷的刀法、骑术在军中无人能及。

    只是姬松伤了腿,再也没办法上马,也没办法再挥刀杀敌了。

    颜惜宁诧异道:我以为王爷只会射箭。

    王春发笑道:王爷的箭术也很厉害,不过刀法骑术更加出色。

    颜惜宁想到姬松那可以穿透人身体后再穿透竹子的箭法,他后颈发麻:你说那样的箭术还没有他的刀法出色?

    楚辽战神的名声可不是吹出来的,能让这么多将帅舍命追随,姬松的实力必定在他们之上。

    可惜了,他见到姬松时,姬松已经失去了双腿。姬松骑马握刀的模样,他却没能亲眼一见。

    王春发在厨房中转了一圈之后,发现了一大盆乳白色的面粉水。他好奇问道:王妃这是什么?

    颜惜宁解释道:这是洗了面筋的水,准备中午做凉皮。

    听到颜惜宁的话,白陶这才反应过来:对哦少爷您说中午吃凉皮,凉皮到底是什么啊?

    颜惜宁组织着语言:就是将面团放在水里洗,洗出来的面粉水沉淀两个时辰,然后倒去多余的水放在锅中蒸,蒸出来的面皮放凉了之后就是凉皮。凉皮拌着酱料吃,特别开胃,尤其天热的时候吃起来更爽口。

    别看他说得轻巧,早上洗面的时候可没这么轻松。

    面团遇水溶化,清澈的水沾染了面粉变成了乳白色,多搓揉几下,面团变得稀烂松散不成型。松散的面沉到了盆底,他要不断在盆地摸索着沉下去的面团,将它们聚集起来像洗衣服那样揉搓。

    他足足洗了好几遍,洗出来的水才变得清澈。而那时的面团已经变成了一团韧性十足的面筋了,黄色的面筋外表坑坑洼洼,明明那么大一团面,出来的面筋只有拳头那么大。

    他已经将洗出来的面筋蒸熟了,满是孔洞的面筋嚼劲十足,空口吃有一股面香。他将面筋切成了小块放在了碗柜中,等一会儿吃凉皮的时候放到碗里一起吃。

    剩下的面粉水放在厨房中沉淀了起来,再过一会儿就能倒去多余的水上锅蒸制了。

    王春发佩服道:王妃会做好多美食,这道美味我们闻所未闻。

    颜惜宁笑道:一会儿你们就知道了,我觉得你们一定会喜欢凉皮。夏天怎么能少了凉皮凉面?大热天来上一份凉爽的凉皮,浇上辣椒油和醋,配上细细的黄瓜丝和炸好的花生米,那滋味有谁能拒绝?

    没一会儿韩进就将两箩筐的马rou分割好了,按照颜惜宁的要求,马rou被分成了完整的腱子rou、半肥半瘦的rou和狗看了都流泪的骨头。

    韩进利落的收了刀子:王妃,马rou分割好了。

    颜惜宁对着韩进竖起了大拇指:韩侍卫好刀法!就是他有更重要的事情要他们帮忙:能不能麻烦二位将这篮子里面的马rou剁成rou沫?

    颜惜宁指的马rou正是半肥半瘦的那部分rou,这些rou堆了整整一篮子,足有三四十斤重。要做马rou包子就需要剁rou沫,这是个巨大的工程,若是没人帮忙,等rou剁好了颜惜宁这双手也就废了。

    王春发二人欣然接下了任务:交给我们吧!

    79.凉皮(下)

    马rou用温水清洗干净并滤干水份后就能剁rou沫了,颜惜宁从屋子里搬出了两张结实的矮几放在了廊檐下。韩进和王春发赤着膀子手握双刀站在矮几旁,双刀在案板上发出有节奏的剁rou声,两个汉子忙得不亦乐乎。

    白陶将洗赶紧的大木盆放在了两人中间,他羡慕的看着两人结实的肌rou:我什么时候才能有这么棒的肌rou呀。

    王春发乐不可支:小白陶你只要努力锻炼,早晚有一天,你也会成为我们这样的汉子。

    白陶大受鼓舞:我会的!

    听到他们的话,颜惜宁轻叹一口气:年轻真好啊。白陶有机会练就一身好肌rou,他就悬了。这几天就算他扎马步练拳脚,也没觉得自己有什么进步。

    再瞅瞅自己快要九九归一的小腹肌,颜惜宁摸了摸肚皮:算了,做人不能太贪心。

    --