千篇小说 - 历史小说 - 咸鱼替嫁后在线阅读 - 第130页

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    老婆婆手脚不停嘴也不松:我找根棍儿,你给人算命,我跟着你一路讨饭呗。

    颜惜宁哈哈大笑:哎哟,您二老太有趣了。

    老丈不服气,他哼哼了两声看向姬松:这位公子你就说老头我说得对不对吧?您是不是当官儿的吧?

    姬松微微颔首:老丈所言极是。

    老丈闻言露出了笑容:哎嘿,这就对了。老丈我还看得出,你不只当官,你还是个好官儿。顶棒!说着他对着姬松竖起了大拇指。

    颜惜宁来劲了:老丈您倒是说说,您是怎么看出来的呀?这种事也能看出来?

    老丈捋着白胡子故作高深:这天机不可泄露哇~

    老婆婆已经在旁边拆了他的台了:这还不容易啊,要是贪官怎么会三更半夜在路边摊吃馄饨,他们肯定去酒楼里面吃大鱼大rou啦!

    老丈气得吹胡子瞪眼:老伴儿你给我留点面子!客人看着呢!

    77.深夜小馄饨(下)

    颜惜宁笑得肚皮痛,姬松也忍不住笑出了声。仔细想想,老丈说的话确实有道理,若是贪官,手中握着贪来的钱财,自然会花天酒地。

    没一会儿老婆婆就将两人要吃的馄饨都包好了:还剩最后一点皮子,都给两位小公子包了吧?

    颜惜宁应了一声:谢谢阿婆。

    老婆婆心情很好:不用谢,没想到今天收摊子之前能看到这么俊俏的两位小公子,还是大官儿呢。

    说着她揭开锅盖将筲箕中的小馄饨倒入了锅中:老伴儿,还剩一点rou,咱给两位小公子烫点rou沫吧?

    老丈快步走向了小摊子:我来我来,你烫的rou沫老,我烫的rou沫嫩。

    看着两位老人在摊子后面一边斗嘴一边忙碌,姬松心情愉悦:你是怎么找到这样一个店的?

    颜惜宁摇头晃脑:我会看啊。你看,能在这条街上开下去的小摊子必定要有点手艺的,方才我过来的时候,看到好多人在这里喝馄饨,我就知道这家的馄饨好吃。而且你看他们家的桌椅板凳,有点年头了吧?

    姬松这才注意到面前的小矮桌,这张案桌桌面已经被油渍浸得发黑透亮,桌腿上也有修补过的痕迹。他心悦诚服:还是你的眼光好。

    颜惜宁嘿嘿笑了两声,这就是吃货的直觉啊。他一直觉得自己是个口福很好的人,小时候爹妈厨艺都很棒。上学之后,他住宿的学校食堂大厨也都做得一手好菜。在吃东西这件事上,他有着惊人的天赋和敏锐的直觉,在长街上一走,他就能凭着本能看出哪家店的什么东西好吃,有时候他还能吃到大厨的隐藏菜单。

    就比如现在,他已经开始期待老丈给他烫生rou了。

    老丈案板上的rou不是已经调成rou馅的rou,而是拳头那么大的一团生rou。他快速的将生rou剁成了rou沫,而此时锅里的水已经煮开了。

    老丈揭开锅盖,老婆婆飞快的舀了一勺煮馄饨的汤浇在了早就准备好的大海碗中。碗中已经放上了小虾皮和紫菜沫还有切成了碎末的萝卜干。当然,碗中少不了一筷子洁白的猪油,馄饨汤一冲泡,猪油快速化开,成了汤面上圆圆的油点。

    紫菜在热汤中舒展了身子,明明只是几根紫菜碎,经过热汤洗礼膨胀了数倍。小虾皮一开始浮在水面上,后来浸到了水中。

    冲泡好了汤汁之后,老婆婆快速将锅里浮在水面上的小馄饨捞起倒在了碗中。与此同时老丈则将刚刚剁好的rou沫放进笊篱浸在guntang中汆烫了起来。

    粉色的rou沫遇到开水变成了褐色的rou粒,三两下间,rou沫就已经烫好了。老丈快速将笊篱中的rou沫平分在了两个大碗中,撒上一撮葱花和几根香菜之后,老丈扬声道:好啦~

    他麻溜的端着两大碗馄饨走向小桌:小公子尝尝老头我的看家手艺生烫rou小馄饨。

    就着昏黄的灯光,姬松看清了碗中的馄饨。最引人注意的便是那一只只鼓胀胀的小馄饨了,它们浮在汤面上,每一只都圆润可爱。

    馄饨上盖着一层褐色的rou沫,rou沫上点缀着青绿色的葱花和香菜。鲜香的猪油味直冲口鼻而来,看着就异常鲜美。

    颜惜宁递给姬松一只勺子:来吧,尝一尝小馄饨的滋味。

    姬松舀起一只馄饨轻轻吹了吹,即使腹中饥饿,他的动作依然不缓不急。小馄饨rou少皮多,rou馅看着大,其实吃到口中根本品尝不出什么滋味。倒是这皮子分外的柔软,裹满了汤汁的鲜味。

    颜惜宁搅了搅碗底之后惊喜道:老丈,你们家的馄饨里面竟然有紫菜啊。

    从入了楚辽之后,颜惜宁就没吃过海鲜类的东西。他本以为楚辽不靠海,没有海鲜之类的东西,如今看来是他错了。

    老丈乐呵道:小公子好眼力,这确实是紫菜。老头我也是在杂货铺子里面无意翻找到的,这东西滋味鲜哪,用来做汤底味道好。

    颜惜宁竖起大拇指:是的,好吃。

    小馄饨的味道是不错,然而这碗馄饨唯一的败笔就是老丈烫的那点生rou上。生rou已经烫熟了,口感非常鲜嫩。然而还是那个问题,没有经过阉割的猪rou有一股腥臊味,习惯了这股味道的人不觉得怎么样,然而颜惜宁越吃越觉得难受。

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