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小马哥说:不是你说要下馆子嘛。说我刚发的工资,要潇洒一回。等等吧,呆会儿给你点你最喜欢吃的珍珠圆子、老鸭汤。 瞧你。小马嫂说着,却依偎着丈夫,满心满眼都是幸福,顺手又帮他整理衣领子。 等露露进了店里,一个年轻女孩大喊:老板娘! 露露听了这个称呼,马上走过去:有什么事情吗? 年轻女孩明显抑制着火气,手指不安分地在桌子上点来点去。 我已经坐了一个小时了,就上了一盘土豆丝,我来又不是来吃土豆丝的。你看看我们三个人,土豆丝都快吃完了,大菜一个都没见着。你们开门做生意,就是这么安排的吗? 顾客催菜,在餐厅不是什么稀罕事。火爆的餐厅,等一等,也是常态。 况且大家是从国营饭店那种一开门就要百米冲刺进去抢座位,还要被服务员冷眼相看的时代过来的,所以对餐厅的期待值都不高。 这等了一个小时才开始催,在后世看来,肯定是觉得怎么这么能忍的。 露露也觉得自己家是个体户,比不得国营饭店那么底气足,一个小时一个荤菜都没上,确实是有点不好意思,她就陪着笑脸:真是不好意思,我去帮你催催。 她赶紧往后厨走,路上看见好几桌桌子上都一个大菜都没有,顾客们都盯着她,虽然没催,但是那个表情也不是太好了。 几个男青年面前的盘子都空了,你看着我,我看着你,桌上的汽水瓶子里也就剩下个浅黄色的底子了。 露露脸上挂不住,心里有点着急,提脚就往后厨去,一面吩咐服务员小妹给大家倒水。 可是她进了后厨,却发现三个厨师都站着,正在闲聊。 露露火气一下子冒出来了,叉着腰大声说:外面那么多顾客的菜都没上呢!在这聊天吗? 她虽然是谢元龙的女朋友,不过一直以老板娘自居,厨师们显然习惯了她的说话方式。 一个光头老厨师冷着眼,低声说:老板娘,你也不看看,现在厨房还有菜能做吗?连最后的几个土豆都炒掉了。 露露这才用眼睛扫了一眼厨房,绿色的红色的黄色的都没有,反正什么菜都没见到,连桌子上之前放辣椒粉的铁盒子里面都空无一物了。 厨房里,没菜了。 都卖完了? 是啊。这边单子都挂着,一个菜也出不了。老板和服务员小肖半个小时之前就出去买菜了,现在还没回来呢。可不是我们不干活,我们刚刚一直没停下。 光头厨师显然是个管事的,其他两个厨师都不说话,只看着露露。他们年纪轻一些,看起来是学徒,只是不住点头。 露露刚刚光顾着拉客人、照顾排队的人、安抚排队等了很久的人,都没注意到谢元龙出去买菜了。 她傻眼了。脸颊瞬间绯红起来,这场面,她哪里有经验应对呢。 露露的手垂下来,和几个厨师一样,茫然站着。 还是光头老厨师有主意,见露露也不知道怎么办,才说:我说,后面排队的,老板娘,你要不就劝劝他们换一家吃,街道中间不是也新开一家店吗?不然等菜回来,还要准备,没两个小时他们都吃不到,到时候闹起来,可怎么办? 露露拿不定主意,咬了咬手指。 光头厨师又说:我以前在国营大饭店做,顾客没吃上可是要打架的。不过那是国营,打架也不影响我们生意好,现在咱家可是个体,老板娘,你想清楚。我是已经退休了,在这儿干没什么压力,但是你们店刚开的,注意些好。别闹得顾客要砸场子了。 他说得语重心长,可是露露却没听进去,她只说:好不容易拉了这么多人过来,怎么能叫人家走?等等元龙回来吧。 光头厨师叹气一口:那也行。便缄默不言了。 另外一边,谢元龙发现餐厅因为太火爆,之前准备的食材根本不够用。 他默念着:这个光头老王就是不靠谱,怎么不多准备一些菜,这买菜不是厨师的事情吗! 然而现在生气也无济于事,他内心知道,这件事,更多的责任在他。 他昨晚告诉厨师老王,他预计也就是翻台两次,店里25张桌子,中午加上晚上,预计能做个七八十桌生意就相当不错了。 况且中午生意一般,他是下午想到了拉客人、发传单的方式,生意才火的,下午也就没有去补货。 算起来,他这个老板,倒是首当其冲的罪人了。 眼下想这些也没用,谢元龙挨个问有没有猪rou卖,这是现在最缺的食材。 顾客没有小菜吃,也就退钱罢了,只有小菜吃,那可是要掀桌子了。 没有,都卖完了,哪里还有猪rou!不看看现在几点了,都快6点了,早卖完了! 猪rou摊子上的屠夫们态度都很蛮狠,这是个不愁卖的时代,屠户就是菜场上的大爷。回答是回答了,讥讽也是要加上几句的:懂不懂行啊! 还有一个身材壮硕的女老板嘲笑:这个点来买猪rou,你是没进过菜场吧? 谢元龙眉头紧皱,他以前是大酒店领班,哪里管买菜的事情呢! --