千篇小说 - 历史小说 - 八十年代生活日志在线阅读 - 第56页

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    饭熟了,她先盛出来。天热,也不怕这一会子就冷了。主要是想腾个锅出来,炒配好的料。

    麻辣的料炒了,往炖好的骨头汤里一倒。料下锅的瞬间那香味就冲了出来。

    要是有醪糟就好了。林青玉有些遗憾,决定等天气凉了自己酿一些,汤底里加一些这个,能更香。

    姐,姐!你做啥了!好香啊!一进门就闻到这股味道,林青晨把俩外甥一放就不自觉地冲进厨房。

    林青玉抬头看他,笑笑道,火锅。你叫爹娘别忙着收拾,马上就能吃饭了。

    麻辣的好了,林青玉又在配三鲜的。她爷爷吃不了麻辣的。以后的好几种调料这年代都还没有,但她用她娘带来的菌菇和虾皮吊味也鲜得不得了。

    她今儿买香料的时候看到酒精炉特意买了两个回来。

    她在围裙上擦了擦手,就那些火柴出去,先去把酒精炉生好。

    等她把锅底端上桌后,整个院子里都飘着那股香味。本来辛辣就是很霸道的味道,这会儿又是吃饭的时候,附近的院子里都闻到这股味道。

    在林青玉不知道的地方,几个孩子哭着闹着,不肯吃饭,就要吃这个,作着爹妈爷奶让人去买。可这上哪买?连这玩意是啥都不知道!

    只好抱着孩子顺着味道找来了。

    老王家的房子卖了他们是知道的,但搬了什么人过来,这些街坊邻居还真不了解。

    居委会主任陈大妈端着碗走在最前面,带头进了院子。

    哟,闺女,你这是做得啥呢,这么香?

    林青玉回头,是个婶子,您进来瞧瞧,这是火锅。

    都是邻居,在这种胡同打交道的地方多着呢。况且她还得开火锅店,更得和人搞好关系。

    那婶子边往里走边介绍自己,闺女,我是咱们居委会主任,你叫我陈大妈就行。今天才搬过来吧?明儿记得来居委会登记信息哈。

    林青玉就笑道,好的,陈大妈,本来也打算明天过去的。我叫林青玉,您叫我小林就成。我是师大的学生,前面那俩门面房,我家人少用不了。就打算打通了开店,火锅店。这不,自己先尝尝。

    领她们进了厨房,厨房虽小,但是看着干干净净的。

    到了跟前再一闻味儿,好家伙,这味儿是真霸道。

    就站了一会儿,感觉我都腌入味了。有个婶子扯了胸前的衣服嗅,边嗅边说。大家都被她逗笑了。

    这火锅这味儿是真冲!我就吃过涮羊rou的。

    我也是,不过冲归冲,也是真香。你瞧瞧我家这小子,哈喇子都要滴到地上了。哈哈哈。

    我家这个也是,在家里就吃不下饭了,非拽着我出来,让我买。小林,你这个买卖指定能做,这味儿闻着谁受得了?

    跟着陈大妈进来的几个婶子也议论纷纷。

    林青玉就道,这汤底都是我刚用大骨头熬好的,婶子们不介意的话,我给你们碗里都打点。有辣的,有三鲜的。

    这怎么好意思呢,我们就是过来瞧瞧。大人还在客套,孩子却忍不了了,拽着大人衣角,吵着闹着要吃。

    林青玉已经拿起大汤勺了,她对着她们扬起笑脸,都是邻居,这有啥的。以后店开了,也得婶子们多照顾照顾呢。

    她这样说了,她们才没接着推辞。陈大妈还主动道,小林,开店那些手续你办齐了吗?明儿你过来的时候我领你一道儿去。

    等他们陆续走了,林家人才开始吃饭。

    爷爷,您吃这边的。这个是三鲜的,我还放了娘带来的菌菇,可鲜了。林青玉给爷爷涮了片rou,夹到碗里。

    嗯呐,我自己吃,你也吃。林爷爷笑呵呵的。

    而对着麻辣锅的几人觉得,嘴里的口水都不由的分泌出来了。又香又辣又麻,虽然味儿厚重但却不是很刺激。

    大夏天来上这么一口,浑身都热出汗了,但却格外舒坦。

    好吃!就是自己涮麻烦了。林青晨边吃着煮得很软烂的萝卜块,边含糊不清地说了句。

    你就懒吧,哪家的火锅不得自己涮啊?李月娥剜了眼老儿子,她家以前也吃过涮锅子,虽然没小鱼整得这个好吃,倒也差不多都是这样自己涮的。

    林青晨这话其实也提醒了林青玉。

    火锅这玩意,通常都是家人朋友一块坐下来边聊边吃,挺耗时的。但有一样东西,味道差不多,可却没这么麻烦。

    麻辣烫!

    这玩意可就不同了,就算是赶时间的人也能装饭盒带走。而且顾客从小孩到大人,各个年龄层,通杀!

    晨晨说得对!我想起另一个吃食!林青玉夸了句弟弟。

    而林青晨朝他娘挤眉弄眼的,意思是,看吧,我姐都夸我。

    倒是林青旸问了句,啥啊,那火锅不整了?锅子都定了。

    整,两个都整!另一个叫麻辣烫,和火锅差不多,也是他们点菜。不过我们帮着煮,煮完了直接端走,嗯这个不用锅,碗就行了。咱们就是熬两锅汤,一锅用来煮,另一锅就是汤。这个方便,上班上学的饭盒一打就能带走。

    姐你可真聪明,你都咋想到的!林青玉迷弟林青晨第一个捧场。

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