回到八零发家致富 第68节

    不过杨桃两口子的争吵，倒是被妮妮跑回来，说了个七七八八。

    赵芳草冷哼了一声，毫不留情的表示活该。

    乡里乡亲的，能帮把手就帮把手，而且那可是人命啊。万一耽误了送医院，冯二姐这个高龄孕妇就麻烦了。

    “这杨桃也是，怎么说她也是从隔壁村嫁出来的。”郑大姐一边抱馄饨，一边和赵芳草闲聊，“她家以前不好，有年都断粮了，她和她弟没吃的，是村里人每家匀出了一些，才让他们熬过去的。”

    “结果现在……”郑大姐叹了口气，摇摇头。

    “还有这回事。”苏依依说。

    赵芳草点点头，将刚包好的馄饨放一边，又拿了一张馄饨皮，说话也不耽误她手脚麻利，“你那个时候年纪小，不记得正常。我还记得杨桃跪着给村里人磕头，说长大后一定要报答他们的，结果你看现在？……哼。”

    赵芳草不屑轻哼，“自从嫁出去后，别说报答了，她恨不得谁都不认识。”

    “我上次回去的时候，还听人说。有些以前帮过杨桃的人家，现在比她穷了，她看见别人转身就走。”

    郑大姐皱眉，“这么过分？”

    “可不是。”赵芳草气，“不然为什么我从来不去她的小卖部买东西？”

    原来是这样。

    苏依依点点头，笑着安慰赵芳草，“大嫂别气了，忘恩负义的有，但更多的是好人。以前的事大家不清楚，但昨天出了冯二姐的事，大家肯定就知道了。”

    “她家的生意，长久不了。”

    “是呀芳草，放心吧。人在做天在看嘞。”郑大姐附和。

    “说得对。”赵芳草点头，将装馄饨的簸箕一端，“不说她了，我们下馄饨。”

    妮妮和郑小海听了，开心拍手。

    解决完午餐后，苏依依给剩余的馄饨rou馅儿增加一些调料，让它变得适合做千层rou饼。

    “依依，为什么要在rou馅里加淀粉啊？”赵芳草和好面，趁着饧面的空档，和郑大姐在一旁学。

    馄饨馅和饼馅调料有细微差别，前面见苏依依加胡椒、花椒等物没觉得不对，直到苏依依添加淀粉才忍不住开口。

    “馄饨馅儿我们家了鸡蛋清和清水，rou馅太湿了，不加些淀粉进去，饼皮烤不出酥脆度。会变干发硬。”苏依依一边解释，一边将新切的小葱倒进rou馅里，搅拌后确定湿度够，这才倒入适量清油。

    “怪不得我今早在镇上买的烧饼，又干又硬。”郑大姐连连点头，“我还以为是烤太久了。”

    “有时候面没饧好，油放少了也会这样。”苏依依回答，“做吃的，该放的东西一定要放够量，不然味道就差了。”

    赵芳草和郑大姐觉得很有道理，连连点头。想到什么又笑着开口，“但就算是分量一样的东西，我还是觉得依依做的最好吃。”

    妮妮听到，在一边大声附和，“我也这样觉得！”

    郑小海连连点头。

    妮妮说得对！

    “嗯。既然你们都这么夸我了，等会烤出来的饼，一定先分给你们尝尝。”苏依依一本正经的点头。

    这幅“等会儿论功行赏”的说词，惹得大家齐齐笑了起来。

    将饧好的面加清油揉摔几下，放案板擀成一大张长方形的面皮后，便将rou馅均匀的摸上去。

    按照规律层层折叠成方块，捏紧面皮不让rou馅漏出来，再整理成圆形。

    之后用擀面杖轻轻的擀开，将原本五厘米厚的千层饼，擀至只有2厘米厚的层度后，一张千层饼便算完成了。

    在一面表皮均匀的撒上白芝麻，加油下锅，将两面微烙定型后出锅。

    转放进土烤箱里，烘烤半小时，香喷喷的千层饼便做好了。

    从土烤箱里拿出来，芝麻的香气混合在rou饼里，让人忍不住眯着眼深深的吸口气。

    光闻味，就觉得好吃。

    妮妮扒拉在桌边，睁大眼看苏依依切饼。

    一张千层饼烤好直径约么20厘米，苏依依分成十块。刀刃切开千层饼，声音酥脆。

    一直蕴藏在饼里的rou香立刻四溢，带着椒麻和芝麻香。

    光闻着味，就让人食指大动。

    郑大姐笑着说，“看得我又觉得饿了。”

    明明才吃完饭没多久。

    其他人在一边连连点头，无比赞同郑大姐的话。

    苏依依笑着将切好的千层饼分给大家，众人吃在嘴里，咀嚼的时候忍不住幸福的闭上眼。

    甚至放缓了咀嚼的速度，让美味能在嘴里多停留一会儿。

    吃得妮妮一脸满足的拍着肚肚，大声说“好吃！”

    “依依，以后我们可以定期做千层饼，肯定好卖。”赵芳草吃得意犹未尽，就连不小心洒落的白芝麻都没放过。

    苏依依点点头，“那不做麻辣鸡的时候，就做千层饼。”

    “行！”大家点头。

    吃完东西继续干活，赵芳草和郑大姐刚才已经看清楚了做法。

    有她两加入速度快了许多，就是土烤箱容量有限，每次只能烤两张千层饼。等十四张全烤完，已快五点。

    竟然是所有菜里，最后做完的。

    “以后有钱了，我们得正正经经的买个烤箱。”赵芳草感叹。

    现在她才明白苏依依以前跟她说的那句，“节约时间成本就是节约金钱”是什么意思。

    苏依依点点头，“不仅是烤箱，等以后有钱了，我还想把三轮车换成加油的。”

    还是昨晚冯二姐的事，给她提了个醒。

    第二天苏依依顺利出摊。

    刚到地方就看见食客已坐了不少在小桌边，双肘放在桌面，两只手托着脸颊呆呆的看着小吃街接头。

    一个个等得两眼呆滞，直到看见苏依依后，立刻跳了起来，热情的冲她招手。

    “小老板你来了？！快来快来！我们把小摊都给你提前支好了！”

    桌子凳子都擦过了，赶紧的上好吃的吧！

    作者有话说：

    晚安。

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    第45章

    啊这……

    赵芳草等人被食客们的“自觉”惊到了, 开心又欢喜。

    至于苏依依, 则被食客们围着抱怨，谴责她昨天居然没有出摊的偷懒行为。

    这样怎么对得起他们这些苦苦等候的食客们呢？

    苏依依哭笑不得，一面道歉一面解释原因。

    “原来是这样，那你来不了也应该打个电话给老施嘛, 让他帮你挂个牌子。”食客给苏依依出注意。

    对啊, 苏依依恍然。

    她可以给报摊老板打电话的呀。

    “忘记了，下次一定。”苏依依笑, “叔，谢谢你提醒我, 请你吃我做的新品。”

    “啊？有新品？这可不行啊小老板，听者有份听者有份。”一听新品两字，其他食客坐不住了, 探头探脑的朝三轮车上看。

    可惜只看见大铝锅，里面装着什么就看不见了。

    直到苏依依将锅盖揭开, 让众人看见里面的千层饼。

    千层饼全都切成均匀的三角披萨模样, 叠放成圆形，饼皮酥脆，rou馅椒麻可口。咬上一口，表皮酥得掉渣，偏内里的几层饼皮却柔软得很，混合着rou馅, 每一口都让人幸福得想叹气。

    不断的咀嚼时, 芝麻的香味也跟着混合进来，越嚼越香, 滋味简直不能言表。

    除了千层饼外, 苏依依还给替自己出主意的食客, 夹了两块三黄鸡。

    鸡皮q弹，刚入口是淡淡的咸香味，咀嚼一会儿后，就会从咸香里吃出层次更丰富的滋味来。

    食客说不清，他只是越嚼眼便越睁大越大。

    鸡rou水煮，几乎都会煮得不好吃。尤其是鸡胸rou，又老又柴。

    可苏依依不知道用了什么方法，居然锁住了鸡rou的水分不说，还显得rou质活嫩，一点都不柴！

    “怎么样怎么样？好吃吗？”其他人眼巴巴的看着免费品尝新品的幸运儿，纷纷催促他。

    结果对方摇头晃脑品味半天后，就是不开口。

    可急死旁边人了。

    有急性子直接一拍桌，“害！看他这表情就知道好不好吃了。我相信小老板的手艺！小老板，照着他的给我也上一份吧，哦，再来一碗小馄饨！”

    “我我我！我也一样！”

    “还有我也是！千层饼我来两份！”他最喜欢吃锅盔烧饼一类了，根据他的经验，这千层饼肯定好吃！

    “大家不急，先看了价格，觉得合适再买。”苏依依扬声，双手朝下，示意食客们先稍安勿躁。

    笑了笑又说，“劳烦大家先排个队，谢谢了。”

    食客们听话照做。排队的同时苏依依小摊的价格表也摆了出来。

    三黄鸡的价格和麻辣鸡一样，千层饼一块1元3，价格也就比小馄饨贵一毛钱。

    食客们见状，一点都不觉得贵。甚至觉得小老板有些亏。