我在军营做大锅饭 第62节

    张恽又看向军所大门：“可今日这般情形，何统领你也看到了，主公他……”

    何遇道：“想来主公此举是有他自己的深意。”

    “是何深意？”张恽反问。

    何遇凑近张恽耳旁，低语了几句。

    张恽目光闪了又闪，似有些不可置信。

    低声说完后，何遇又道：“我们都是后来跟的主公，他和卫临少年的事，军中无人知道。我也是那次帮着主公送苗姑娘的画像给卫夫人，才知道当年的情况。”

    张恽没再多问，俨然是信了这个答案。

    何遇牵着马走了，张恽也转回身，继续练兵。

    *

    出了军所的大门，燕昭微微加快速度，一路奔至城外，他又忽地减速。

    一路行去，他一会儿增速一会儿减速。

    马的快慢，全由他在掌控。

    他双腿夹紧马腹，两手握住缰绳，左转时，他左腿向前夹紧马的左肩，同时向左拉动缰绳，左右各演练了一遍，行至路面平坦处，他往后一拉缰绳，同时喊了两声“吁”，这时马儿便缓缓停下。

    再需要马前进时，他左边小腿微微用力敲打了一下马肚子，身下的马便又继续走了起来。

    加速时，他便挺直脊背放低缰绳，双腿有节奏地敲打马腹，随着马的节奏或站或坐。

    遇到上坡或者马儿需要跨越障碍时，他便抬起臀，双腿夹紧马腹，身体微微向前倾。

    一边做这些动作的同时，他一边耐心地和苗兰讲解。

    “都记住了吗？”讲完，他问苗兰。

    苗兰应了声：“嗯，大概记住了。”

    燕昭笑了声：“要记牢。”

    他翻身下马，坐去了自己的马背上，手中仍旧为苗兰牵着缰绳。

    “你自己练习一遍，我跟在你身旁。”

    虽然这是特地训练过的战马，但他还是不敢立即松开缰绳，怕苗兰驾驭不了摔下来。

    苗兰照着他刚才的方法，双腿拍打了下马肚子，她又伸出手轻轻抚了下马儿的鬃毛。

    练习了一阵，她已经慢慢掌握了骑马的要领，心里很是雀跃。

    她笑着看向燕昭：“大将军您放手吧，我自己试一试。”

    燕昭松开了手，骑着烈焰跟在她身旁。

    烈焰是他骑熟了的马，已经成了他的密友，都不用特地拉扯缰绳，是快是慢，只需要轻轻动下腿就行。

    苗兰自己握住缰绳掌控快慢，然而就在跨越障碍时，马蹄子猛地一抬，她忘了要抬臀向前倾，身体突然后仰，吓得她啊一声，腰腹没稳住力道，眼看着就要摔下马，燕昭眼疾手快地伸手捞住她。

    在极度的惊吓中，苗兰只觉腰上一沉，一双温热有力的大手紧紧托住了她的腰。

    缓过神来，苗兰借助燕昭给的力道，重新坐直身体。

    燕昭不放心，又坐去了她身后。

    只是这次他没再掌控缰绳，连腿都没动一下，仅仅只是在她身后坐着。

    “再练一遍。”他轻声开口，“你自己掌控。”

    苗兰又试了一遍，这次没再出错。

    因为在她稍有cao作不当时，燕昭总能适时的提醒她。

    学习了一上午，苗兰骑得两腿发酸，腰都快不是自己的了，下来时，腿肚子都在抖。

    这可比开小电驴要苦得多，毕竟开小电驴不需要自己动。

    她弯身拍打着腿，长呼了口气。

    燕昭宽慰道：“多骑几次便习惯了，在军中，骑马是必备的技能。今天先到这，下午再去军所锻炼体能，顺便教你几招克敌制敌的招式。”

    “好。”苗兰并没抱怨辛苦。

    能学习生存的本领，是件好事，累点也值得。

    回去时，燕昭仍然坐在她身后，烈焰在一旁跟着。

    行至半道，苗兰偏头看了眼，只见雨后的竹林，春笋已冒出了头。

    她手一扬，往后提了下缰绳，身下的马儿缓缓停下。

    燕昭问道：“怎么了？”

    苗兰道：“大将军，我想下去挖几根笋子。”

    “好，可以。”燕昭翻身下马，同时伸手要扶她。

    苗兰避开：“大将军，我能下来。”

    燕昭仍旧伸着手去托住她胳膊：“等你再熟练了来。”

    避不开，苗兰只能任由他扶着下马。

    没带铲子铁锹之类的工具，苗兰随便在路边捡了根木棍，试试硬度，走去竹林里挑选冒头多的开始挖。

    她先围着竹笋的四周松动泥土，然后再把木棍插下去，微微用力往上一跷，便将竹笋挖了出来。

    这是一条出城的官道，正好处在前不着村后不着店的地方，周边并无人家，否则哪还有笋子，早被挖完了。

    为了练习骑术，燕昭带着她骑出城很远。

    没带筐子，苗兰没法挖太多，挖多了没地方放。

    她挖了五个，就地扒了笋壳，用衣裳兜着。

    挖完竹笋，她再度翻身上马，燕昭依旧坐在她身后，美名其曰护着她。

    回到府中，苗兰让丁管家去买了些豆腐和一只青头鸭回来。

    中午她打算做一道麻婆豆腐、一道竹笋烧鸭，再煮个葵菜蛋花汤。

    竹笋烧鸭，各地有各地的做法，口味根据自己的喜好来。

    口味重的，可以做辣一些。

    苗兰知道燕昭的口味偏重，因而她每次做菜的时候，都放了些茱萸粉。

    她转身往厨房走时，燕昭道：“午饭和我一块吃，多做些。”

    “好。”苗兰应了声。

    处理后的鸭rou洗净，宰成块状，滚水里焯一遍去除浮沫。

    锅里油烧热后，将鸭rou倒入油锅，煸炒出香味，盛至盘中。

    将就锅里的热油，把切好的葱姜蒜下入油锅，撒些花椒和茱萸，炒出麻辣呛鼻的香味后，再把煸过的鸭rou倒进去，继续翻炒，倒入提前准备好的开水，又加些适量的黄酒和酱油，盖上锅盖，小火慢熬。

    一个锅里煮着竹笋鸭rou，她用另一个锅做麻婆豆腐。

    这是她闭着眼都会做的川味家常菜，也是她自己很爱吃的一道菜。

    现在佐料不够齐全，便只能简易点，有主要食材就够了。

    嫩豆腐用刀划成块，冷水加盐侵泡一刻钟。

    撒入一把花椒在烧干的锅里煸炒，炒出麻香味便可起锅，用蒜臼子捣碎。

    茱萸粉，也是用这样的办法。

    锅洗干净，烧热后，放入适量的油，剁碎的姜末和蒜末放进油锅里煸炒，待炒出蒜香味后，放入豆瓣酱和豆豉，继续煸炒，然后把剁碎的rou沫放进去翻炒。

    随着她一道道的往锅里加料，越炒越香，整个厨房都弥漫着浓香味。

    rou沫炒至金黄焦香颗粒分明时，加入适量的酱油翻炒上色，滴入少许的黄酒提香，然后倒入温水，水开后把侵泡过的豆腐块放进去，水的量要没过豆腐。

    文火熬煮至水快干了时，再放入适量的盐，大火收汁，最后加入勾兑后的芡粉，起锅盛盘，撒上捣碎后的花椒粉和茱萸粉，再撒点小葱花，最后用热油泼一下，激出麻辣的香味。

    葵菜蛋花汤最简单了，水开下入择洗过的葵菜，滚水里过一遍就行了，立即倒入蛋液搅拌，起锅方盐。

    做好午饭，苗兰抓了些白米用温水浸泡，晚上准备做桂花米糕，没有桂花直接做白米糕也行。

    甜甜的米糕，配上清淡的菜粥，开胃又营养。

    苗兰端着饭菜送去了燕昭的房里，燕昭已经坐在屋里等了。

    她刚进去，燕昭便问道：“午饭做的什么菜，闻着很香。”

    “麻婆豆腐、竹笋烧鸭、葵菜蛋花汤。”苗兰回道，“葵菜是李大娘用后院空地种的。

    “嗯。”燕昭应了声，“后院空着，种点菜好，比种花实在。”

    苗兰没说什么，心想，穷人家都是这样过日子的。

    堂堂大帅府和穷苦的农户人家没什区别。

    她把饭菜摆好，拖过一张矮凳，坐在案几旁。

    “大将军，您请。”她将筷子递给燕昭。

    燕昭接过筷子，一撩衣摆金刀大马地坐下，两腿呈八字分开。

    他先尝了口豆腐，入口麻辣guntang，齿尖破开豆腐，却是另一种味道，嫩、鲜，很是下饭。

    “嗯，不错。”燕昭颔首浅笑，看着苗兰，“你娘的担心，着实多余了。”

    苗兰正低头吃着饭，突然听到他这句话，愣了下：“什么？”

    燕昭嘴角浅扬：“你娘担心你嫁不出去，多余的担心。”

    “嗐，找媳妇儿能跟找厨娘一样吗？”苗兰笑着道，“大将军真会说笑。”

    燕昭神色严肃道：“我没说笑。”

    苗兰低下头继续吃饭，没再接话。

    她接不住了，也不想接。

    燕昭也不再多言，低着头吃饭。