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“能再递我个杯子吗？”宋知问向一个侍者。 穿制服的侍者恭敬地拿杯子给他。 宋知把茶叶的碎渣儿丢进去，再用程开祖手里的热水樽倒水，水量仅刚刚淹没杯底，高度不到一毫米。 他顶力转匀，水逐渐变成褐色。他喝掉，再次注入一点水，来回三次，再观察茶汤时，颜色已经浅得不能再浅了。 宋知安静地看着杯底的茶叶，过了十秒，终于肯说话了： “不行啊。” 程开祖问：“怎么不行？” 走上前，脸上对宋知微笑，眼神却似乎在传达别的意图：“小老板，这茶出自大家收藏，你可不要随便说。” 宋知也正准备跟他解释。 把那块茶砖拿在手里，来回翻面地看，看得不远处的项彬心发慌。 三百克卖了八百万，三千克可就是八千万。小知你悠着点！别这么在手里翻看啊！ “口味甘甜，挺好喝的。” “叶子也算光泽明亮。”宋知说。 秦淮紧盯宋知。 方成衍也飞快地掠过一眼斜后方的秦淮。 “条索很不错，又肥又壮。”他对吊灯举起那茶砖，“碎末不多，香气也浓。” “汤色儿很好看。” 陈柏宇一边吃，一边往那边看：“全夸完了给他！” “宋知到底在干几把啥，难不成还想买啊？” “车都买不起，还想买人家茶叶？” 程开祖听完他的评价，很是高兴：“还是小老板有眼光！” 可宋知脸上的神情并未有所好转，眉宇间始终藏着一股淡淡疑惑：“就是有点不显毫。” “泡汤也不持久，三次就已经没什么色儿了。” 程开祖笑着说：“那是因为茶好！春茶秋茶不一样，秋天抛条的茶，才显毫呢。” 他还一一回应：“刚才那么小的叶片，茶汤褪色当然快。” “不是。”宋知摇头，表示无法接受。 他又从对方的话里发掘到什么信息：“秋天显毫，春天不显毫？” “您说是在天山种的没错吧？那么高的海拔，春天能采茶？” 程开祖被问住了，转眼又说：“茶田在山麓。” “噢——”宋知点点头，没再针对他。 “那还不错，的确是好茶。”小茶爷这么说道。 程开祖的心彻底放回肚里去，只道是虚惊一场。 他没看错人，小老板果然没让他下不来台。 程开祖又对在场的企业家们卖弄起来：“这位是开茶庄的宋老板，连他都这么说……” “五百一斤。”宋知打断。 “……” 突然的改口让程开祖面色一变，一向稳重泰然的面具在此刻似乎也龟裂了。 因为宋知从头到尾都没有说错，茶叶非但不是产自什么天山，而且实际市价，正正巧巧就是五百元一斤。 被这样精准无误地猜中，他往秦淮的方向看过一眼。 只见对方在座位上，对宋知投以打量的目光。 程开祖依旧轻松地笑：“按您的说法，这茶叶该在五百附近的价值区间？” “对。” 他像在笑话对方：“但是时间价值和收藏价值，可是要另算的呀。” “时间价值？”宋知脸上的表情似乎在说，你怎么还有脸提？ “乌龙茶放五年也不是这个味道。” “发酵程度不能高，越久就越难喝，而且，乌龙茶不能久放。” “是不能久放，这是民国时代大师的作品，他……” “对。”宋知叹一口气。 “还有您说的大师。” 他对着茶砖看了看，紧接着，用指尖掐出两片一模一样的叶子，递给他： “蜻蜓头，两片弧度一模一样。” “叶子边缘也不卷翘，压得死板，和包揉的手法是有区别的。” “程老板。”他顿了顿，继续说：“你的茶叶是机器卷的。” 一一反驳，哑口无言。 全场鸦雀无声。 企业家们这才明白，隔行如隔山，这是真来行家了。 一条一条往外蹦，把他们听得一愣一愣的。 “味道也是新茶才有的，您是灵山县人，我觉得，您尝多了不会不知道的。” 宋知把一片青绿色的干茶咬在皓白的贝齿之间：“涩。” 他的反驳有理有据，把茶叶吐回手心，问：“有哪位想试试吗？” 这年轻人既然说不好，谁还愿意上去喝？但方长云想配合他，对宋知摆了摆手： “小知，你拿过来。” 宋知转身一看，是穿了一身中山装的老爷子。 他反倒又婉拒了：“回头我在南方给您拿点好的，这茶真不是那么回事儿。” 宋知尽量不去看后面的方成衍，迅速转头回去：“如果您非说是陈茶也可以，但是您的茶是乌龙。您可能有所不知，它不是别的发酵茶，和白茶可不一样，民国？一百年？早就生霉了！” 程开祖百口莫辩。 刚才要买茶的企业家也因受愚弄而面露怒意。 “程老板。”宋知目光炯炯地对他说，“我们一起在灵山县的时候，您就是这么跟我说的。” “茶业是暴利行业，不用穷讲究。学学囤货炒价，比什么都顶用。” --