御厨的小饭馆 第122节
目睹这一幕，几个服务员互相对视着，眼里皆是同样的情绪。 她们哪里见过食客这么维护过一家饭店啊。小丽以前工作的饭店，有人故意找茬，还动了手，其他食客看见了，都一副事不关己高高挂起的态度，哪里会去帮忙。 而刚才，那女食客只是说了几句饭馆不好而已，食客们就这么维护饭馆，跟自家饭馆似的，宝贝得不得了。 林媛媛嘴角含着得意，低声对小丽说：“还不是因为咱家饭馆好吃，要没这么好吃，这些客人会这么维护咱饭馆？” 小丽嘿嘿笑，“就是！” 打烊之后吃夜宵时，林媛媛对叶宁说起此事，笑嘻嘻道：“老板，我们都不用保安啥的了，有人闹事的话，自然有食客帮我们饭馆。” 叶宁莞尔，没多说什么。她看了一眼窗外。窗外仍然在下雨，雨断断续续的，一会儿下一会儿停的，已经持续了好多天。 凝望绵绵秋雨，叶宁摸了摸似乎被秋雨氤氲得发潮的皮肤，希望明天天气能晴朗起来。 然而明天仍然断断续续下着雨。叶宁起床时，手指抹了下玻璃窗上的雨水。 吃早饭时，田淑香说：“这雨啊，下多久了，还不见消停。” 李洪生说：“天气预报说南方大部分地区都在下雨，还得下一阵子时间呢。” 田淑香唉了声，叶宁说：“买些除湿剂回来吧。” 因为一直下雨，房子里有些潮湿，尤其他们这还是老房子，就更加潮湿。思极此，叶宁说：“要快点起新房子啊，新房子下雨的话就不会这么潮湿了。” 南方地区都在降雨，上海地区的雨尤其大。暴风雨里吹打着上海一处公寓，公寓里，穿着白大褂的医生严肃道：“光吃药不行，还是要吃饭。” 江燕握着乔乔的手，“可是乔乔她吃不下去。” 医生沉默，精神不好导致食欲减退，食欲减退又导致精神不好，形成了恶性循环。 医生在公寓又多待了半个多小时，随后离去。送走医生后，黄姐愁容满面地坐在乔乔对面，视线扫过苍白憔悴的乔乔。 乔乔是她手底下最大牌的艺人，才出道一年，才十几岁便已是当红小花，长相出众，实力很不错，未来发展不可限量。然而她患上了抑郁症，如果治不好抑郁症，那么乔乔就没有什么未来可言了。 好不容易有一个艺人能在自己手底下出头，黄姐怎么可能甘心放弃她。她起身走过去，摸摸乔乔的肩膀，“乔乔，医生说让你多吃点饭，饭吃饱了精神才好，就算你真的不想吃，为了自己的身体着想，勉强多吃点吧，好吗？” 许久，乔乔才出声：“嗯。” 黄姐带着乔乔去了一家本地有名的私房菜饭馆。黄姐说：“这家的糖醋里脊很好吃，乔乔你不是喜欢吃糖醋里脊吗？” 点了糖醋里脊，还有其他几个乔乔喜欢吃的菜，很快菜端上桌。 “来，乔乔，尝尝。”黄姐给乔乔夹菜。乔乔看着碗里的菜，表情没什么波动。她吃了两口，就要放下筷子。 黄姐拦住她的动作，“再吃点。” 乔乔沉默半晌，继续往嘴里塞吃的。她强迫自己进食，塞了大半碗饭进肚子里，放下筷子，“够了吧？” 黄姐见她吃了大半碗饭，点点头，“够了。”虽然是强行进的食，但好歹多吃了些。 晚上时，医生又来了，得知乔乔强行进食这件事后，他蹙眉，“强行进食不是长久的办法，还是要主动进食才行。” 强行进食会加重肠胃的负担，很可能会适得其反，不是长久的办法。 黄姐愁得头发都快白了，“那能怎么办？” 医生只说慢慢来，急不得。 医生离开后，黄姐抽出烟，刚要点燃，看了一眼面色苍白憔悴的乔乔后，她烦躁地把烟放下去。 江燕突然道：“黄姐，之前我在网上看到有一家小饭馆很火，据说特别好吃，我们要不要带乔乔去试试？” 黄姐指间夹着烟，烟头在指间旋转，“今天那家私房菜还不够好吃吗？之前我们去的那些饭店还不够好吃吗？” 因为乔乔没食欲，黄姐带她去了很多有名的饭店，然而没用，再好吃的东西也激不起乔乔一丝一毫的食欲。 “可是那家小饭馆很多人都说特别好吃，很多人都说是全世界最好吃的饭馆。” 黄姐继续旋转烟头，“什么饭馆。” “宁冬饭馆。”江燕立刻拿出手机，搜出宁冬饭馆，递给黄姐看。 粗略的浏览了一下宁冬饭馆的相关信息，黄姐拧眉，“网红小饭馆？你确定比我们之前吃的那些大饭店还要好吃？” “我不知道，但网上很多人都说好吃。” “网上那些吹捧，真真假假，假假真真，谁知道到底如何。” 江燕又说：“《滋味》和《臻味》这两本杂志也说宁冬饭馆很好吃。” “哦？” 江燕把两本杂志的网络专栏搜出来，点给黄姐看。看完专栏，黄姐讶异，然后挑眉：“你不觉得吹捧得有些过度，有些不真实了？” “万一，并不是过度，是真的有那么好吃呢？” “一家网红小饭馆，还真能比得过那些世界名店？” 其实江燕也不怎么信，但是，万一呢。 黄姐安静了很久，放下烟头，说：“不过，去看看也行，”她叹气，“万一真的有那么好吃呢。” 虽然说着这话，然而她的语气却是不信的，只是无奈之下，不想放弃任何能治好乔乔食欲不振的可能而已。 第96章 “桃城居然也在下雨。”飞机落地,走出机场后，黄姐抬抬墨镜,视线掠过淅淅沥沥的雨。 江燕搀着乔乔，说：“这段时间全国大部分地区都在降雨。”说着她看了一眼乔乔。乔乔穿着宽松的厚大衣，戴着帽子，墨镜，口罩，遮得严严实实的，任谁也认不出她是谁。 目光从乔乔身上收回来，在四周搜寻了一圈，没发现有接机的粉丝。没粉丝来接机，这也正常。乔乔现在正处于休息期,没有公布行程,粉丝自然不会知道她的私人行程，自然也不会来接机了。 黄姐按着墨镜，说：“走吧，先去酒店。” 连续抢了两天都没抢到排号,在酒店待了两天的黄姐皱眉，她没想到宁冬饭馆的生意比她想象中的还要火爆。 江燕说：“听说有黄牛卖宁冬饭馆的排号……” 黄姐抽出烟，抵住额侧,“那就找黄牛吧,时间不能再拖了。”她望向窗外细细密密的雨。 细细密密的雨将整个桃城浸润得寒凉潮湿。 “寒凉潮湿的天气,最适合吃三汁焖锅了。”叶宁躺在按摩椅上,轻声道。 李洪生转过脑袋,神色雀跃,“那明天吃三汁焖锅？” “嗯。” 三汁焖锅是特色火锅什锦菜,三汁,即“海鲜酱、甜面酱，番茄酱”，用这三汁焖出来的菜，就叫三汁焖锅。三汁焖锅吃起来暖乎味美，又因为食材多样化，所以极富营养。在寒凉潮湿天气里吃三汁焖锅，尤其美哉。 厨房里，叶宁把鸡翅清洗干净，两面划两刀，用生姜、味极鲜、料酒腌制。腌制鸡翅时，把处理干净的虾也用生姜料酒腌制了。 鹌鹑蛋煮熟，剥壳，切好的南瓜、胡萝卜、洋葱、土豆、芹菜、莲藕放进大盘子里，撒油，撒盐，搅拌腌制。 叶宁取出碗，开始调制酱汁，甜面酱，海鲜酱，番茄酱、豆瓣酱，耗油、味极鲜、蜂蜜、水淀粉，搅拌均匀调制完毕，放一旁备用。 锅烧热之后，叶宁把橄榄油倒进去。用传统的方法做三汁焖锅的话，用的油是黄油，黄油做出来的三汁焖锅香味浓郁霸道，但味到底有些浓腻了，因而叶宁没选择用黄油，而选择了初榨橄榄油。 用初榨橄榄油做出来的三汁焖锅香而不腻，吃起来也更健康。 油热，之前腌制好的配菜铺进去，再依次将鸡翅、大虾、鹌鹑蛋铺上去。一一铺好，盖上锅盖，小火焖炖。 大概十分钟过去，叶宁揭开锅盖，把酱汁抹到锅里。鸡翅、大虾以及鹌鹑蛋都覆盖上酱汁后，盖上锅盖继续焖炖。 空气里，又鲜又甜又鲜的香味不停地四处弥漫。在切配菜的田淑香咂嘴，目含期待地扫了扫不停冒着香气的锅。 时间一到，叶宁揭开锅盖，浓香伴随着热雾扑到脸上，叶宁用手挥散热雾气，焖炖好的三汁焖锅落入视野。 第一时间进入视线的是漂亮的酱红色，油亮嫩润的色泽覆盖在鸡翅、大虾等等食材上，让人眼前一亮，只是看着就不禁垂涎欲滴。 虽然关了火，但锅中留有余热，余热烧着锅里的鸡翅，大虾，鹌鹑蛋等食材。油亮亮的鸡翅、晶红的大虾，白中透红的鹌鹑蛋在余热下微微颤动着，油汪汪的，勾着人的味蕾。 田淑香舔嘴，“真香。”她直勾勾地盯着三汁焖锅，恨不得马上把三汁焖锅吃进嘴里似的。 叶宁把香菜和芝麻撒进去，热乎乎香喷喷的三汁焖锅出锅。 热气腾腾的三汁焖锅上桌，收过汁的鸡翅上淋着红润的酱汁，色泽光亮，润润滑滑，咬到鸡翅时，浓郁的酱汁溅到到口腔.内.壁，鸡翅的鲜美和酱汁的咸甜在浓汁里爆发出来。 鲜甜爽口的酱汁下面是q弹的鸡翅皮，鸡翅皮饱满多汁，一点也不肥腻，吃起来弹牙有筋道。 当齿尖划开鸡翅皮，里面软嫩的鸡rou便抵达口中。鸡rou十分入味，咸甜适中，鲜味透骨，香滑爽口。 香滑的鸡rou吃完了，剩下脆脆的骨头，骨头唆一下，鲜鲜的汁水溢出来，再嚼一下骨头，有更多的汁水从骨头里挤了出来。 晶红的大虾同样十分入味，鲜嫩的虾rou口感柔嫩，口感烧得恰恰好，没有将鲜味烧得流失，完完整整保存了下来，一咬嘎吱一响，十分鲜甜可口。 鹌鹑蛋q弹柔绵，口感细腻，咀嚼几下，隐隐能吃出鸡翅和大虾的味道来，多嚼几下，滋味更美。 其他配菜，土豆胡萝卜等配菜，吃起来清爽入味，咀嚼过后满口留香，回味悠长。 在冷飕飕的天儿里，吃一口热乎喷香的三汁焖锅，浑身都热乎起来，在口中绽放的美味，化作了满满的满足和幸福感。 李洪生一口接着一口地吃着三汁焖锅，余光触及窗外的风雨，一时只觉更加满足幸福。去年这样寒冷的风雨天里，他不是在外面送煤炭，就是在家里愁赚钱的事，哪里会如现在这般不愁吃穿，哪里会如现在这般吃到这么好吃的饭菜，哪里会如现在这般惬意。 恍若做梦似的。 他看向叶宁。如果不是宁宁，他也不会过上现在这样惬意的好日子。他也不知上辈子是积了什么德，能有一个这样出息的外甥女。 注意到李洪生的注视，叶宁侧过脑袋，给李洪生夹了一个鸡翅，“舅舅，快趁热吃。” “哎！”李洪生笑容满面，热雾将他的笑容氤氲得模糊。 给李洪生夹了菜后，叶宁舀了一勺酱汁拌进米饭里。酱汁是三汁焖锅的灵魂，咸鲜甜，咸而适口，鲜而不过，甜而不腻，拌进米饭里很美味，拿来拌面条也很美味。她舀起一勺拌了酱汁的米饭，吃进嘴里。 感受着米粒在口中析出酱汁的鲜咸甜味，她缓缓弯起柔和的杏眼。 “哗啦！”鞋底踩在雨水里，溅出水花，黄姐立刻踮脚，转身说：“下车的时候小心点，到处都是雨水。” 江燕打开车门，挽着乔乔下车，随后抬首，前方，拥挤的人群撑着伞，无数把雨伞连接成“棚子”，五颜六色地映入视野。 “让一让，请让一让。”黄姐和江燕带着乔乔往前走。因为还没轮到她们的排号，所以需要在外面等，大概等了一个多小时，总算轮到她们的排号。 进入饭馆后，黄姐闻到空气里萦绕着的浓香，其实在外面就能闻到香味，只不过没有里面闻着这么香。她嗅嗅鼻子，几乎和江燕同时看向乔乔。乔乔神色无波。 黄姐说：“挺香的，貌似不错。” 江燕说：“说不定真能有杂志上说的那么好吃呢。” 黄姐微微耸肩，不予置评，“先坐吧。” 坐下后，黄姐拿起菜单，“乔乔，你看你想吃点什么。”