御厨的小饭馆 第77节
“知道啦，我们在很浅很浅的水里抓。” 此时老魏家也在吃晚饭。 老魏吃着桌上的酸水土豆片，咂咂嘴，“曾经沧海难为水啊……” “说啥呢，文绉绉的。” 老魏嚼着酸水土豆片，“媳妇，你是没吃过宁宁那女娃做的酸水土豆片，那叫一个好吃！” “酸水土豆片那能有多好吃。” “好吃得很，等你尝过就晓得了。” “真这么好吃？” “当然，不然人家开的饭店那么多人去吃，还能上报纸上电视？” 老魏妻子点点头，“说得也是。” 老魏继续咂嘴，想着以后有时间了，也去宁宁家饭馆吃吃饭，过过馋瘾。就是听说去你们家饭馆吃饭的人多，很难抢到位子。 彼时，桃城老街明阳路这里，工人正在宁冬饭馆旁边的五金店子里忙活。 这几个工人是之前给宁冬饭馆装修过的工人。当叶宁联系他们再来装修时，他们都很惊讶。他们早就以为这店子已经倒闭了，没想到店子没倒闭，人家还要把店子扩大。 这、这咋回事儿？！ 后来一了解，才知道，这家叫宁冬的饭馆很多人都来吃饭，一座难求，十分抢手，饭馆还上了桃城报纸和桃城电视台，在桃城很出名！ 他们震惊不已。就老街明阳路那破烂地方，就当初他们装修的那破烂小饭馆，没倒闭就不说了，居然还这么厉害！ 实在是没想到。 那手艺得有多好，饭馆才能在短短时间内闯出这么些名堂出来啊。 他们当初小觑了叶宁那小姑娘了。想着之前还劝她别在这里开店，虽然是好心劝她，但如今想起来，这几位工人还是免不了面臊。 其中一工人说：“那小姑娘真是了不得，年纪轻轻的，在这种地方开的小饭馆，居然生意这么好，还上了报纸电视！” “才十八岁，我闺女也十八岁，现在还在上高中呢。” 他们说这话，注意到李洪生进来，“老板。” 李洪生看了看进度，又看了看时间，该吃饭了。他从五金店出来，回到饭馆，煮面吃。面条是之前宁宁做的，煮两开，很筋道，搭配着宁宁做的腌菜泡菜，吃起来也很美味。 不知道淑香他们吃饭没。他拿出手机，手机是新买的，之前的手机太卡，前一段时间宁宁让他买一个，他就买了。 新手机不便宜。但用起来比之前的杂牌手机要好得多，他直接开视频通话。 很快田淑香接了视频通话。 “淑香，你们在干啥，吃饭了没？” “正在吃，你吃了没。” “也在吃，吃的面，你们吃的啥。” 田淑香把镜头对准桌面，“今天小天小冬他们抓了河蚌，宁宁做了香辣河蚌，老好吃了。” 看着镜头里的香辣河蚌，即使闻不到吃不到，李洪生也能知道桌上的香辣河蚌有多香多好吃。 他咂着嘴，登时觉得手里自己做的面不香了。 叶宁出现在镜头里，“舅舅，你周末回来，我给你做香辣河蚌吃。” “哎，行。” “我看今天城里温度很高，舅舅你要注意着点，别中暑了。” “你们也注意着点，特别是小天小冬，太阳大的话别出去玩太久，别晒中暑了。” 小天小冬脆生生的声音出现在手机里，“知道啦！” 聊了一会儿，视频通话结束。李洪生快速扒面条，希望周末快点到来，他能回家吃香辣河蚌。 第二天，小冬小天和小伙伴们又去抓河蚌。 小天踩在水里，说：“我宁jiejie做的香辣河蚌可好吃了，我昨天吃了好多好多。” 小冬点着圆溜溜的脑袋，“可好吃啦。” 王明明捧着刚抓到的大河蚌，咽咽口水，“小天，我把河蚌都给你，我能去你家吃香辣河蚌吗？” 他们之前都吃过小天给的零食，零食是叶宁做的，他们从来都没吃过这么好吃的零食，知道叶宁手艺很好。 王明明一行动，其他几个小伙伴也端着盆过来，“小天我们的河蚌也全部都给你，我们能去你家吃香辣河蚌吗？” 小天抓抓头发，“我得问问宁jiejie。”说着，他擦干手上的水，把放在岸边上的儿童手表拿起来。 “宁jiejie，王明明他们把抓的河蚌都送给我们了，说想吃你做的香辣河蚌，我可以邀请他们来家里吃吗？” 叶宁笑道：“你的朋友们？当然可以。” 挂断电话，小天说叶宁同意了。王明明他们高兴得跳起来。 “太好啦！” “小天我要抓很多河蚌，都给你！” 叶宁在院子里晾衣服，余光里，一群小豆丁端着盆，鱼贯而入。 “宁jiejie！”小天喊他，她的小伙伴们也乖乖巧巧地喊：“宁jiejie！” “哎。”叶宁笑着应他们，“快进屋吹风，热着了吧。” 小豆丁们进屋，叶宁端来凉水让他们洗手，然后端出几盘子零食出来。 “谢谢宁jiejie！”小孩们先道谢才伸手去拿吃的。 王明明吃着雪花酥，说：“好好吃呀。” 叶宁不着痕迹地向王明明投以一瞥。这小孩就是之前小冬说的那个不诚实的孩子。在小天的“教育”下，现在已经是个诚实的好孩子了。 “蟹粉酥更好吃！” “多味花生更好吃！” 孩子们争辩起来，小天磕着抹茶香瓜子，“都好吃！” 叶宁把电视开着，调到小孩们喜欢的频道，继而去处理河蚌。 孩子们想吃香辣河蚌，除了打算做香辣河蚌，她还打算做河蚌豆腐汤。 嫩豆腐切块，木耳泡发。处理好的河蚌rou焯水，切成块。 锅里烧油，爆香葱姜和花椒，腊五花rou片炒进油锅里，香香的油花从腊五花rou里冒出来，葱姜花椒的辛麻钻进腊rou香里，发酵出浓烈的香味。 叶宁一抬眼，就发现灶屋门前围了一群小豆丁。他们直勾勾地盯着锅，有人还唆着指尖。 “你们站远些，小心油溅着了。” 小豆丁们乖乖巧巧地站远了一些。 此时，锅内的五花rou已经炒到最合适的时候，叶宁快速把焯过水的河蚌rou下锅翻炒。 翻炒半晌，倒入水，大火烧开，再移入砂锅里，在砂锅里放入泡好的木耳，随后丢两只泡椒进去。 砂锅里的汤咕嘟咕嘟地响，散发出阵阵鲜香，叶宁转过头，说：“你们先去看电视，吃饭还得有一会儿。” 孩子们都不走，都围在灶屋里，似乎走了就吃不到了一样。田淑香看他们一眼，笑着去倒垃圾。 王明明吸着鼻子，“还、还要多久啊。” “还早着呢。”叶宁切着菜，刀子匀速片着豆腐，片片厚薄均匀的豆腐从刀子下面飞出来。 一个小女孩观察着方方正正的豆腐，“哇，宁jiejie，你切的豆腐比我mama切得好看！” 叶宁笑：“谢谢。” 砂锅咕嘟了半个小时，叶宁把嫩豆腐下入砂锅里，继续煮。 期间，叶宁炒了香辣河蚌，炒了生菜等等菜，灶屋里全是各种菜的香味，孩子们馋得脚都迈不动了。 河蚌豆腐汤炖了二十多分钟后，叶宁在汤里加盐糖白胡椒粉适度调味，手没注意，胡椒粉多撒了几粒，她懊恼不已，虽然只是几粒，但这多的几粒胡椒粉能够破坏河蚌豆腐汤原本应有的最完美的口感。 别人或许吃不出来什么瑕疵，但瑕疵是存在的。 叶宁急速补救，用勺子舀一点水，再加入其它调料调和，总算将河蚌豆腐汤补救回来。 她松了口气。对食物极端的把控让她无法容忍任何有瑕疵的残次品出现在她手里。 也是因为这样极端的严格，她才练就了如今的厨艺。 “好了，都做好了，可以吃了。” “耶！” “吃饭啦吃饭啦！” 孩子们高兴得像过年。 坐上桌后，叶宁先给他们舀唐，“先喝汤。” 奶白的河蚌豆腐汤冒着阵阵清香和鲜香，孩子们顾不得烫，呼着嘴去喝。 鲜到舌头都快吞下去的汤让他们眼睛亮得像灯泡。 “宁jiejie，好好喝啊！” “吸溜吸溜……好喝……” 叶宁正要说话，忽而瞥见院子里有人进来。 第62章 忽而瞥见院子里有人进来,叶宁定睛一瞧。原来是王爷爷和王奶奶。 “淑香，宁宁,在家不？”王奶奶边进来边喊道。 田淑香赶紧起身，“在家呢。” 王奶奶和王爷爷手里抱着又圆又大的西瓜，说：“今儿去摘了西瓜，今天的西瓜又大又甜，比前两天的还好吃，我给你们送几个来。”