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提炼湖盐的技术在这时候还没被发明出来。 想着过多解释不如直接制造出湖盐来更有说服力, 林初道, “在我家乡那边有一种用湖水煮盐的方法，大家按我的法子去做便是。” 黄脸大汉一行人面上还是怀疑居多，可是已经翻山越岭爬到这连青山来了，不如就试一试。 一行人很快按林初的吩咐架起大铁锅，又在附近找了干枯的树枝生火。 林初带着几个大汉走到湖边，西北地区秋冬季节降水量格外少，这盐湖经过长期蒸发，水位下降厉害，原来被湖水淹没的地段，现在裸露了出来, 覆着一层沾满水垢和青苔的盐石，这是沉淀下来的盐石，也称为湖盐提炼中的原生盐，不需经过加工即可直接挖取。 林初让大汉们把那凝结成块状的盐石搬上来，刨去上面的青苔水垢和一些其他的大块杂质，看到刨开青苔和水垢露出土黄色的盐石，大汉们都兴奋不已，古代的盐提炼并不纯粹，一些穷苦百姓家里用的盐，还含有许多杂质，看着就是这个颜色。 “咱们有盐啦！”一个大汉狂喜大吼，留在岸上生火的一些大汉听到这呼声，也都一窝蜂的跑过来看。 林初好笑揉了揉眉心，道，“这些盐现在还不能直接用，把它用白绢布包起来放进大锅里煮散。” 黄脸大汉一行人没想到林初竟然真的知道制盐之法，眼下都对她言听计从，搬了好几块除去杂质的岩石，用白绢布一裹，打了个死结丢进大锅里煮散。 眼见包着白绢布的盐石慢慢变小，最后整块绢布都浮了起来，林初才让荆禾他们把白绢布捞起来。 盐石在干涸结成晶体的过程中，融进了不少泥沙和其他细小的杂质，将盐石煮化，再过滤一遍，就能除掉泥沙之类的不可溶性杂质。 林初考虑到这里条件有限，一口大铁锅煮沸之后，锅沿烫得惊人，怕是没人能端起来倒进另一口大锅里过滤，就直接用白绢布包住盐石丢进去煮，盐遇热自己会融化，残留在白绢布里的就是泥沙之类的杂质了。 除去泥沙之类的杂质，盐水里最多的应该就是一些矿物离子，林初又从包袱里翻出她带过来的面碱，面碱是平日里做馒头和面的时候加一点，属于碱性物质，能和许多矿物离子反应使之沉淀。 她给盐水里加这加那，看得荆禾等人一愣一愣的，不多时锅底就出现了许多白色沉淀。 条件有限，这些沉淀是无法过滤掉了，不过好在沉淀颗粒很大，煮盐的过程中它们会自己沉淀在锅底，到时候食盐析出，装袋的时候不要锅底那一层就行了。 这一锅盐水本就是成块的晶体盐石加少许水高温下融化的，大火之下，蒸发掉水分没用多少时间，眼见铁锅里的水一点点变少，最后以rou眼可见的速度的析出了白色的晶体。 那白生生的食盐，几乎跟雪一个色泽，看得众人目瞪口呆。 “夫……夫人……，这是盐？”荆禾激动得话都说不利索了，自从到了这关外，她就再也没见过这样的精盐，只有曾经永安侯府鼎盛之时，才享用得起这样的精盐。 林初笑道，“自然是盐，先用袋子把这些盐装起来，趁着天色还早，咱们再煮几锅！” 大汉们看见制出了盐，一个个也兴致高涨，做起事来格外麻利。 荆禾激动得无以复加，用手捻了一点放进嘴里尝，双眼瞬间放亮了，“夫人，这盐没有苦味！” 古人制盐，自然不会懂太多的化学原理，能过滤一遍滤去浮渣就是精盐了，食盐里含了许多矿物质，会导致口感又苦又涩，林初用面碱使那些矿物质大多都沉淀了，自然没了那苦感。 黄脸大汉是个警惕的，他武功高强，虽然沉浸在制出了盐的喜悦里，但他还是觉出了不对劲儿，喝到，“有人上山！” 一群人瞬间警惕起来。 林初看着煮到一半的盐锅，眉心拧了拧，道，“你们留下几个人随我把这锅盐煮完，其余的去看看。” 有了之前煮盐的经验，现在煮第二次的时候就快了许多。 等这锅盐快装袋的时候，黄脸大汉带着人回来，一个个皆是满脸严峻，“山上的烟把蛮子引来了！” 林初之前看过舆图，知道连青山离金童关不远，她让荆禾看着那些大汉把食盐装袋，走过去问黄脸大汉，“蛮子从哪个方向上来的？” “就是之前咱们上山的路，约莫是看到了停在山下的马车，现在估摸着快到半山腰了。”黄脸大汉道。 一听快到半山腰，林初心中就有了主意。 之前上山她就注意到了地形，连青山雪大，从姚城那边过来上山的路只有一条，从山脚上来的路崎岖，可是过了半山腰，几乎就是直线往上爬的。 “滚几个大雪球，从路口推下去！”林初道。 黄脸大汉听了这话，先是一愣，跟着也面上一喜，他们之前想找石头滚下山去，但是大雪覆盖住了，寻不到石头，林初这过家家似的滚雪球提议倒是点醒了他们。 顿时几十号大汉都跑去滚雪球，原本不过半人高的雪球从山顶滚下去，到了半山腰时，愣是变成了一人多高的大雪球，爬山的蛮子闪躲不及，被这雪球撞翻不少人，这坡度又陡，被撞翻了几乎就是一滑到底，而且上面的人滚下来，下面的人闪躲不及也遭殃。 --