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她说道:“估计没看到吧!” “应该是没看到的。” “就算看到了,她又能怎么样?” 沈柠一句又一句话说出来,她说这些,看似说给顾月听的,也是说给自己听的。 她凶的时候是凶,可也有怕的时候啊! 不过等缓过劲来,仔细想想,沈柠觉得,这野猪是自己逮的,拿命去搏的,谁也不敢把她怎么样的。 顾月也安慰着,“嫂子,没事的,不用怕。” 她说,“以前咱们村里也有人家逮到了猪,也是自己吃的。” 沈柠点点头,“嗯,你说的对。” 虽然现在是公社化时代,吃大锅饭的时候,大部分东西,都是一个又一个生产大队的,不是个人的。 可野猪不一样,这是深山里的东西,还是祸害呢。 按照这么说,她逮了头野猪,也算是拯救了大队的粮食,大队应该奖励她才对。 说话间,外头又有人说话的声音响起。 随后,是车子响铃的声音响起。 “是哥哥回来了。”顾月说道。 正说着,顾阳和二虎说了声再见,就推着自行车走了进来。 看见meimei和嫂子都在远离,顾阳连忙喊道:“嫂子,小月,我回来了。” “回来就好。” 顾阳把自行车放好,看他们两个坐在凳子上,边上放着不少桶啊盆啊,天色昏暗,他也看不出个所以然来。 问道:“嫂子,你们在干什么?” 顾月连忙起身,朝哥哥跑来,然后用特别小声的声音给哥哥说了具体的情况。 只见顾阳一双眼睛写满了震惊。 “真的吗?” 顾月点点头,指了指大嫂身旁的那个盆,“都在那里呢。” 顾阳震惊的走过去,果然,靠近了些,能看到盆里装了不少rou。 他嘴巴张了张,想说点什么,却半天说不出口。 沈柠笑道:“吓傻了?” 顾阳连忙摇头,“没,就是觉得,这……这怎么那么多?” 野猪自然没有家猪那么大,但是对所有人来说,都是数不清的rou。 毕竟现在的rou,大家一个月都未必能买一斤吃,更别说眼前那么多了。 沈柠拍着已经吓傻的顾阳,“行了,别看了,先去蒸饭吧,家里还没蒸饭呢,今晚给你们做大rou块!” 顾阳闻声,连忙点头,笑着进屋去。 沈柠这边也准备着食材,打算给rou做一顿香的菜。 —— 野猪rou可不比家猪rou,因为没有被驯化,基因就不一样了。 野猪天天山里跑,吃不饱穿不暖的,为了吃喝整天瘦的皮包骨,所以它的rou会比没怎么走动的家猪rou要柴上许多,而且油也少。 所以,一般人没有什么烹饪手法,做出来的野猪rou是不好吃的,只能说勉强能吃。 而沈柠可不想吃那些味如嚼蜡的野猪rou,她想吃好的,让两个小的也能吃好点。 所以,这需要用的酱料可不少。 不过幸运的是,这几次进山里,她就弄了不少东西。 山里有桂树,可以刮桂皮,沈柠还见到了香叶,而村里本身就有种植八角,还有一些别的简单的香料。 现在她又摘了不少辣椒,所以,香料已经有不少,可以压着野猪的猪sao味。 不过,就是少了味,花椒。 这是香料里头,运用的比较多的一味。 不过,这个地方的人,都不怎么吃麻辣这些东西,所以缺少了也无关紧要。 —— 屋里头点好了煤油灯,沈柠把rou剁好一块块,然后准备好香料。 因为家里没有什么油,要省着点花,沈柠自然舍不得再往这野猪rou里放。 所以,她先是把猪rou用开水焯一遍,然后又用冷水浸泡。 之后,再放到锅里,加入香料酱料等东西,进行熬煮。 因为食材方面跟后世无法相提并论,所以沈柠都是捡简单的忙活,尽力做到美味。 熬煮烧火的人是顾阳,他在蒸饭之后,就在嫂子的提醒下,给大锅里头烧火。 就这样用着大火不停的焖煮。 刚开始屋子里只有香料的气味。 后来逐渐的,这气味裹着rou香,开始冒了出来。 顾阳一边看着锅里的火,一边用鼻子拼命的嗅。 因为香料过于浓郁,嗅的他忍不住狂打喷嚏。 沈柠进来,看他这个样子,笑话道:“可别闻了,小心鼻子啊!” 顾阳尴尬笑了起来,看沈柠在忙着腌骨头,问道:“嫂子,那是猪骨头吗?” “对,我先用盐给腌着,等明天咱们熬粥吃。” 野猪骨头又细又长,rou都被沈柠刮的干干净净。 不过即便如此,沈柠也舍不得丢弃,明天还能整一顿香喷喷的骨头粥,骨头烫的。 第102章 谁家做什么那么香啊? 锅里在大火的熬煮中,不停的咕咚咕咚冒着泡。 沈柠也忍不住多闻了闻,“太香了!” 因为野猪rou比较柴,所以熬煮的时间也久一些。 等熬煮好后,沈柠赶紧起锅。 香喷喷的味道直往鼻子冲,一股说不出的香味,即便是吃饱了饭,也有种饿着的感觉。 这股味道,可不只是在家里四周蔓延,而是蔓延到整个村子。 --