千篇小说 - 历史小说 - 六十年代单亲mama在线阅读 - 第69页

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    中年妇女也说:

    “还有我家那个,我去看展飞。”

    “对了,用不用给展飞也带份饭过去?”

    欧荣说:

    “不用,卫生所管一顿饭,他中午吃营养餐。”

    不止他们三个,院子里的主妇们都想要去看看钱展飞母子。

    可见她们母子二人的人缘有多好。

    欧荣问过孙和平以后,就提议:

    “这么一家家做下来太慢了,要不咱们就做大锅饭吧,大家把饭菜放到一起,一锅炖,速度能快点。”

    “我看行。”

    “可以。”

    “铁锅炖还好吃呢!”

    大家都同意,中年妇女笑着说:

    “就是陈姐把饭都做完了,我大哥怕是得看着铁锅炖流口水了。”

    陈嫂说:

    “嗨,等会儿连盆一起给他们端过去,就我男人那脸皮,馋不着他。”

    “赶紧回家拿菜去吧,咱们一起动手。”

    欧荣对孙和平说:

    “你先等我一会儿,我回屋拿点菜。”

    孙和平说:

    “行,没问题,需不需要我帮忙?”

    欧荣摇头说:

    “不用了。”

    铁锅炖离不开rou菜,欧荣拿了两斤排骨,还有一份秘制料汁。

    出去一看,几乎每一家都有rou拿出来,大家都怕被人议论占便宜。

    条件好的人家拿一斤,没那么好的,拿几两顺带些蔬菜或者面粉和大米。

    都是特等米面。

    欧荣看了一下,好家伙,排骨,猪脚,五花rou,兔rou,鸡鸭鹅,铁锅炖的常用rou类全齐了。

    蔬菜有金针菇,豆角,土豆,玉米,胡萝卜,白菜,粉条。

    掌勺的是王大娘,rou类全都焯一遍水,去掉血水后,用五花rou编出油,放葱姜蒜辣椒,再倒入焯好水的rou类,爆炒,加入欧荣提供的秘制酱汁,香味儿一下子就出来了。

    接着添水炖上四十分钟,再开盖放蔬菜,只留下粉条不放,再炖十五分钟,开盖放粉条。

    即使每样食材只有一点点,但种类这么多,炖出来的也有整整一大锅。

    还不止呢。

    土豆炖到一半嫂子们又在锅沿边贴上了一圈玉米面饼子,粉条上面码了一层葱油小花卷。

    再十五分钟后出锅。

    锅盖一开,香味四溢。

    另一锅蒸了米饭。

    人太多,菜是够了,饼子和小花卷太少不够吃,所以要和米饭掺着吃。

    饭菜快出锅的时候王大娘喊欧荣她们:

    “快溜的,去放桌子,菜快好了。”

    菜好了以后王大娘直接用盆盛的,桌子上放了三个大盆,一盆铁锅炖,一盆吸饱了汤汁的饼子花卷,一盆米饭。

    王嫂子说:

    “咱们先吃,吃完了来两个人跟我去送饭去。”

    “对了,差点忘了,小欧啊,把你姑娘饭盒拿过来,我给她装上。”

    “好嘞!”

    年轻的小媳妇回答,她选了个离菜盆最近的位置坐下。

    “你瞅瞅她,干啥啥不行,吃饭第一名。”

    王嫂子打趣。

    欧荣把饭盒拿出来给女儿装菜,她问王嫂子:

    “嫂子,大哥他们的饭菜都单独留出来了吗。”

    王嫂子说:

    “留好了,咱们就敞开了肚皮吃吧,那么老多菜呢。”

    “不止你大哥他们,我把展飞的也溜出来了。”

    “营养餐哪有铁锅炖好吃又营养。”

    欧荣笑着说:

    “行。”

    孙和平来华国有些年头了,每天不是食堂就是国营饭店,从没吃过铁锅炖。

    才吃了一口,惊为天人,连连竖起大拇指说:

    “好吃!”

    邻居们也都夸好吃。

    王嫂子说:

    “别说,铁锅炖我也做不少回了,就这回的最好吃。”

    “不用寻思了,肯定是调料的事儿。”

    “小欧啊,你那个秘制酱料里头都有啥啊?”

    欧荣说:

    “里面东西可多了,还有家乡特产,可能你们都没听过,光我记得的就有花椒,大料,桂皮,香叶,山楂干,生抽,老抽,料酒,耗油和糖。”

    ◎最新评论:

    【撒花】

    -完-

    第38章 、面试机会

    ◎要去前夫父母工作的厂里面试了,◎

    “配料还有好多呢,不过我都不记得了,这是我妈做的。”

    “哎嘛,那么多东西啊?”

    “是呀,有好几样我都不知道是什么?”

    “平常咱们做饭就是酱油,醋,盐,糖,哪放那么多调料,怪不得这回的铁锅炖这么好吃呢。”

    邻居们纷纷感叹道。

    “欧姐,你这个酱料多不多?能不能匀一点出来?”

    小媳妇做饭的手艺不咋好,结婚前都是老妈和嫂子们炒菜,她就在旁边打打下手。

    如今婚后自己炒菜,吃的不差,但每天的菜不是咸了就是淡了,要不就是又苦又涩,说不出来的味道。

    她老公炒菜都比她强,就是老公上班没时间。

    世界上有种人,天生就没有炒菜的天赋,她就是其中一个。

    为了让自己和老公吃的舒坦点,她打起了欧荣家秘制酱料的主意。

    欧荣也知道小媳妇手艺不好,就说:

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