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叶知落选择了材料之后就是去磷，清洗干净后切去鱼头，然后用刀从鱼背往鱼腹切，而且还要注意鱼腹千万不能切断，否则的话会影响开屏这个步骤，至于鱼尾，直接扔掉，之后加入盐，料酒以及各种调料味葱姜蒜等先腌制15分钟，一个步骤是关键，因为去腥。 之后，把青红鲜辣椒切成小圈，胡萝卜切出菱形，等他把配菜切好，演好的鱼拿出来放到盘子里摆出孔雀的造型，鱼头竖在中间，之后再摆上胡萝卜片和辣椒作为装饰，孔雀开屏这个造型就做出来了。 两人因为是在露天下进行比赛，外围围着的还都是叶苍意的粉丝，他们原本还在叽叽喳喳的议论着为叶苍意加油打call，但是当叶知落那道孔雀开屏的鱼摆盘出来之后，在场所有人都安静了一下。 因为那造型真的太漂亮了，仿佛真正的孔雀，栩栩如生。 青红辣椒作为点睛之笔点缀在白嫩的鱼rou上，红色的胡萝卜犹如孔雀的羽毛上的花纹，十分漂亮。 做完这一切，叶知落就把盘子放入锅中大火开蒸，蒸个十分钟，再焖二分钟就可以了。 其实做到这个时候，他这道孔雀开屏除了造型好看，别的并不起眼，而叶苍意那边已经传出了阵阵的食物香气，叶知落扭头一看，差点笑喷，居然是红烧rou。 红烧rou可是大菜，但是做好了好吃，做不好可一点都不好吃，而且红烧rou要陪着糖少，还必须要上色，他记得刚刚叶苍意根本没有拿糖吧。 不过以为叶知落这边除了外形好看，暂时还没有什么味道传出来，所以粉丝们的眼睛再次被叶苍意那边给吸引到了。 叶苍意没有注意到叶知落做的那道孔雀开屏，闻着空气中食物的香气顿时一阵得意，再看叶知落那边似乎在用锅蒸着什么，顿时又好心情的笑了笑。 用锅蒸的菜可是最没有味道了，而且作为星际人类，他们从小就是吃着用锅蒸煮出来的菜长大的，这样的菜能有什么心意？ 眼看着一个时辰快到了，叶知落的红烧rou很快做好装盘，虽然散发出来的食物香气非常浓郁，但是看着卖相并不好，因为他没有用冰糖上色，只放了一点老抽，老抽虽然可以调色，但是那色泽却没有用糖炒出来的好看，不仅如此，炖的还不烂，看起来肥肥腻腻的，让人一看就没有什么食欲。 不过他能做到这个程度已经算是不错了，粉丝们顿时开始吹嘘。 叶苍意一脸得意的看了一眼叶知落，然后对临清和飞羽说道，“我做好了。” “先端上来放在这里，距离一个小时还有十分钟。”临清看了一眼时间说道。 叶苍意把红烧rou端了上去，虽然卖相并不算好看，但毕竟是rou，散发出来的香味还是挺诱人的，已经有粉丝吹嘘着忍不住的想吃了，流口水了等等。 而这个时候，叶知落的鱼也蒸好了，他把鱼从锅里端出来，摆盘一点都没有动，孔雀开屏的造型栩栩如生，之后他开始起锅烧油，再把热油淋在鱼rou上，周围顿时香气四溢，一下子就遮盖住了叶苍意红烧rou的味道。 “好好看。” “这味道也太香了吧！” “这颜值也太高了，我觉得自己一定不舍得下筷子。” “主播的手也太巧了吧，看着就忍不住的想要尝一口。” “为什么我的口水一直在流？” 而现在，叶苍意看着叶知落端出来的这道菜，整张脸瞬间就阴沉了下来。 只是从外观上看，叶知落就胜他一筹，而从当鱼rou的香味被热油激发了之后，那鲜香，真的会让人忍不住的口水都流出来，别说是观众了，就连美食主席临清和飞羽都一直在看着叶知落手里的盘子，要不是他们有着良好的礼仪教养，估计都会忍不住的扑上来了。 “你这种做法我们从来没有见过，鱼rou居然还能散发出这么迷人的食物香气？我都要怀疑了，这真的是鱼吗？”飞羽不停的吞咽着口水说道。 第053章 一炮而红 “当然是鱼。”叶知落笑着把这道菜端到两位主席的桌子前说，“这道菜我取名为孔雀开屏。” “这颜值真的是太高了，我光是闻着香味都忍不住的想吃了。”飞羽眼巴巴的看着说。 临清冷着一张脸说道，“那就品尝吧。” 两人说着先喝了一口水漱口，然后拿起筷子都先朝着叶知落做的鱼夹了上去，叶苍意看着这一幕，眼睛里的嫉妒都快化为两道火焰喷出来了。 两人只尝了一口，眼睛瞬间就亮了起来，飞羽说道，“入口即滑，这鱼rou居然被做的如此鲜美滑嫩，那种嫩简直比豆腐还要嫩，太好吃了。” “的确。”临清品味着嘴里的鱼rou说道，“鱼rou的清香被激发出来了，而且还没有一丝的腥气，入口即化，仿佛这根本不是鱼rou，但是又鲜香的很，我是第一次吃到这么好吃的鱼rou。” 飞羽立刻说道，“我也是我也是，真的太好吃了。”虽然他还是很想吃，但是也只能放下筷子漱口，然后再拿起一双干净的筷子朝着叶苍意做的红烧rou夹了上去，只尝了一口，他差点就吐出来，入口满是肥腻的油脂，而且味道放的特别的多，还很咸，虽然rou香味十分浓郁，但是却腻的人想吐。 飞羽直接把嘴里的rou吐了出来说道，“不行，我吃不下去，太难吃了。” --