我靠美食在逃生综艺爆红 第149节
夏慕端着饺子就坐在柴火灶旁边的小凳子上, 饺子是用猪rou和白菜包的，味道还不错。 婶子这会也习惯了镜头，没开始那么扭捏，她看向夏慕：“大妹子, 怎么样？” 夏慕道：“好吃, 灶王爷肯定喜欢。” 听到这, 婶子笑的更开心了。 吃完饺子, 今天的录制暂告一个段落，婶子留着众人在家里吃晚饭, 反正录制综艺，市区也给了他们钱的。 橘子等人看向夏慕，夏慕微微点头, 婶子立刻去准备了。 看到打扫干净的柴火灶，夏慕便想自己动手，这里两个灶台都可以同时用，所以夏慕打算和婶子沟通下，也打算做一盘菜。 没想到婶子出去逮了只鸡进来，三下五去二就给杀了，夏慕道：“婶子, 这只鸡能不能交给我来做？” 婶子一听，乐呵了：“没问题，我给你处理干净。” 婶子对夏慕的印象十分好, 在祭灶王爷的时候, 夏慕十分会说话, 而且夏慕长得漂亮，做事十分有分寸，这会听夏慕要处理这只鸡, 她自然同意。 很快这位婶子便把鸡处理好了，她递给夏慕，在这一会时间，夏慕已经记下了厨房里放的调料还有食材。 从婶子手里接过鸡，夏慕还是放到旁边的水龙头下将整只鸡清洗一遍，然后放到砧板上拿起刀将鸡rou切成小块。 夏慕刀工快，只听“咚咚”几声过后，整只鸡便被剁成小块了。 旁边的婶子眼睛眨了两下，没想到夏慕刀功这么好。 一旁围观的橘子立刻喊来摄像师，赶紧把这些素材给拍下来，她怎么都忘了，夏慕的厨艺十分好，这不都是好的素材吗？！ 处理好鸡子后，夏慕在柴火灶上倒入菜籽油，这会摄像师也过来了，开启镜头就对着夏慕和锅。 锅中菜油烧熟之后，夏慕把切好的鸡rou倒入锅中，灶台里面是大火，鸡rou在这么一种爆炒的情况下，很快就出来香味。 屋内的众人忍不住咽了下口水，明明只是一只鸡，连佐料都还没放，怎么味道就这么香。 香味一出来，夏慕就倒入料酒，翻炒两下，然后加入刚才准备好的大料，有生姜、花椒还有八角，最后加入的是婶子自己晒的干辣椒和腌制的豆瓣酱。 一边翻炒一边加入调料，锅中的香味也跟着逐步叠加。 婶子咽了下口水，明明这些佐料都是她平时用的，怎么夏慕炒出来的味道就这么香。 在众人有些承受不住这些香味的时候，夏慕倒入半锅水，然后盖上锅盖，香味的冲击顿时减少一半。 旁边的储物间里面有新鲜的香菇，夏慕问道：“婶子，这香菇可以吃吗？” 婶子连忙道：“这里所有食材你都随便用。”她算是看出来了，夏慕做饭十分好吃。 “谢谢。”夏慕将香菇清洗干净放在一旁。 锅中的汤汁很快就煮开了，熬制一会后，香味又开始从锅盖的缝隙里散发出来，夏慕揭开锅盖，香味的暴击再次传来。 夏慕将香菇倒进锅中，翻炒两下确保所有的香菇都被汤汁覆盖，才再次放下锅盖。 众人再次松了口气，锅里的鸡rou香味实在太好闻了。尤其是摄像师，看夏慕做饭确实是享受，但这些香味让他觉得在煎熬，恨不得马上把锅里的鸡rou给吃掉。 夏慕又去拿了一把葱切成葱花，再将新鲜的红辣椒和青辣椒切成小块，等到锅中煮的差不多后，加入切好的辣椒和葱花。 翻炒两下，就可以出锅了。 婶子家里两个人，夏慕这边一共五个人，这道柴火鸡一炒好，大家便觉得可以开饭了。 不过婶子还是做了几道菜，大家围坐在一个大圆桌旁，正中间是夏慕做的柴火鸡，旁边一圈是婶子做的。 众人围坐好，便可以吃饭了，摄像机也对着饭桌，看能否录制到可用的素材。 当婶子说可以开动的时候，大家的筷子不约而同都朝柴火鸡伸去。 这道菜看起来就十分有食欲，红色和绿色的辣椒，翠绿的葱花，酱色的鸡rou，以及酱红色的汤汁，怎么看怎么有食欲。 香味就更不用说了，和其他几道菜放在一起，大家只闻得到这柴火鸡的味道。 在味道嘴里一尝，更是好吃的差点恨不得把舌头都给吞掉。鸡rou是今天才杀的，所以口感鲜嫩，因为在锅中焖的时间久，所以口感十分软烂，入口即化。 这一口下肚，大家免不了想起家乡的味道，这才是正宗的农家柴火鸡味道。 就连婶子的老公都开口道：“我小时候在家里吃的鸡就是这样的。” 一旁的婶子忍不住道：“你小时吃的哪有这个好吃，你觉得好吃是因为小时没吃的。” 婶子说的是实话，他们那个年代，小时候是真的没有吃的，就连过年也很难吃到一顿rou，如果能吃到鸡子，那必定是发生了天大的喜事。 那个时候的调味品也没有现在多，之所以觉得好吃，是因为心情，而现在这一锅柴火鸡是真的好吃。 七个人不一会就把整锅柴火鸡给吃完了，包括里面的香菇。新鲜的香菇，在吸满酱汁之后也变得十分有味道，一口咬下，让人有一种穿梭在森林里的感觉。 还有辣椒，辣椒是新鲜的，无论是青辣椒还是红辣椒都不辣，但是增添了一丝甜脆的口感。 剩下还有一些汤汁，直接被众人拿来浇在白米饭上，最后这个柴火鸡锅是吃的最干净的一个，就连汤都没了。众人自然是饱餐一顿。 虽然这里是村落，家家户户基本都是自己盖的房子。婶子这里也有好几个客房，夏慕和橘子单独睡一间，剩下三位摄影师睡在一个大的客房里。 众人吃完晚饭稍微活动了会就去休息了，毕竟明天还有工作。摄像师们则是在房子外面取了一些夜景，这才回去睡觉。 第一天的录制到这里也就结束了，第二天一大早，夏慕五点就起来围着村子跑了一圈，又锻炼了会，其他的人才起来。 婶子给众人煮了面条，大家吃完之后继续赶路。 今天要拍的是腊月二十四的习俗，这一天是南方的小年，拍摄地点在w市隔壁的t市里，依旧是城郊地区，一进入这里，就看到很多人都在打扫房子。 虽说这是市里提前安排好的，不过大家进入这里还真有种快过年的感觉。 不少人一边打扫一边说：“霉运快走。” 摄像师准备就位，橘子问道：“慕姐，你的小年是过23还是24。” 夏慕：“23号，北方小年都是23，南方是24。” “慕姐知不知道为什么南北方小年不一样？”橘子问道。 夏慕回答：“先前的皇帝在二十三的这年祭祀火神的时候又祭祀灶神，民间百姓跟着学，久而久之，大家便把二十三当做小年。” 还有一种说法，是以前的小年，有着官三民四船五，官宦之家过二十三，平民百姓二十四，船上的人员则是过腊月二十五的小年。 橘子没想到夏慕知道，连连赞同。 夏慕看向镜头：“其实不管是哪一天，都是咱华夏的年。” 跟在旁边的橘子愣住了，她还记得读书那会，经常和室友争执到底是23小年还是24，但今天夏慕的这句话让她醒悟过来，争执什么啊，这都是华夏的年：“对，不管是哪天都是华夏的年。” 跟着橘子来到事先安排好的农户里，南方小年和北方小年不一样的是，大家吃汤圆，众人进来的时候，农户家里已经煮好了汤圆。 锅中白白胖胖的汤圆，看起来十分可爱，农户家主人道：“大家尝尝，咱们南方的小年就是吃汤圆。” 他们给夏慕盛了超大一碗，橘子连忙去阻拦，对女明星保持身材以及控糖这一点，橘子是知道的。 不过夏慕摆摆手，示意自己可以吃，这些村民都十分热情，而且夏慕也很久没吃汤圆了，便接过吃了起来。咬下一口，里面的芝麻馅就流了出来，外皮的糯米也十分香，夏慕一口接着一口吃。 橘子见状也跟着吃了起来，吃完汤圆，再喝下汤圆的汤，清水在煮汤圆之后变成了白色的汤汁，有着一股糯米的香味，喝下去暖意洋洋，十分暖胃。 夏慕把整碗汤圆都吃完了。 汤圆是糯米所做，所以有些饱肚子，吃完汤圆，夏慕和这户的主人家坐在一起聊天，不一会这个村的村长也过来了，大家围坐在火炉边，聊的特别开心。 橘子总感觉这一幕有些奇葩，一个大明星和一堆村民坐在一起聊天就算了，夏慕问着这些百姓问题，百姓一一回答，似乎更像是国家领导人在访问民间的百姓一般。 夏慕听后十分开心，现代百姓的生活比以往要好得多，过年的物资也都充裕得很，再也不像往常那般，能吃上一个鸡蛋都是最好的。 原本橘子以为夏慕只是一时兴起，但没想到一边走，夏慕一边了解各地的风土人情，和百姓聊天，橘子更发现夏慕对华夏的传统文化了解的透彻，哪一天该做什么她都知道。 一开始橘子以为夏慕只是提前做了准备，但录制久了之后橘子便发现夏慕是早就了解了。 这一路上，夏慕还经常用村民家里的灶做饭，橘子本以为来到偏远的地方拍摄，每天又走那么远的距离，等拍摄结束，他肯定会瘦，结果没想到才五天，她就胖了三斤。 …… 抵达s林区的时候，也是要录制腊月三十这一天的习俗。 s林区的官方十分喜欢夏慕，毕竟之前夏慕可是带火了s林区，而且一下子还购买了那么多蜂蜜，可以说买空了好几个村，现在不少村民都开始养蜂了，毕竟s林区的蜂蜜也得到了宣扬。 在s林区拍摄的地点也是在村落里面，s林区官方听说夏慕要来录制综艺，立刻安排了一名工作人员，提前把准备工作都做好了。 村子里的人一听来的人是买自家蜂蜜的人，一个二个争着要留夏慕在自己家里。 去村里的路是经过镇上，现在是一月四号，离真正的过年其实还有一段时间，不少地方已经搭起了红色的帐篷，里面在卖对联还有灯笼，有些像以前赶集的样子。 其实走了这么多地方，唯独这里让夏慕觉得有些年味，毕竟其他的地方都是为了录制故意去做的，再怎么有感觉还是会觉得有些刻意。 夏慕请司机停下，下车去买了些对联和灯笼。 橘子赶紧跟着下车，瞬间把摄像师拍下来。 上车后，橘子道：“慕姐怎么想到要买这些啊。” 夏慕道：“带回家贴起来。”今年的春晚邀约，夏慕拒绝了，她想陪家人一起过年，春节的前几天她也跟林清风说好，时间空出来，正月初三以后再接工作，林清风都同意了。 橘子想说现在这些东西网上下单，马上都可以送到，不过回头想到，或许夏慕觉得这样更有意义，便未多说。 车子从镇上走到村里一共需要两个小时，s林区海拔高，所以温度低，去村里的又都是山路，如今山路全部被大雪覆盖，山上的枯枝也都是雪，看起来十分震撼，摄像师忍不住打开天窗，站起来拍摄，结果没多久又冻的瑟瑟发抖。 在美景的震撼下，众人终于抵达了要拍摄的村子，因为这里要拍摄的是除夕当天的内容，所以今天的内容就是年夜饭。 夏慕等人去的时候，这户人家正在做团年饭，外面站满了村民，他们看到夏慕，都在打招呼：“慕姐！” “夏老师好！” “慕姐，谢谢你买我们家蜂蜜！” …… 橘子看到一大片人群，顿时愣住了，此时，打招呼的声音还从人群中传出，夏慕道：“大家客气了，蜂蜜很好。” “慕姐，要不要去我们家吃团年饭啊！” “我们家也可以！我们家有新鲜的腊蹄子。” “夏老师，去我们家吧，我们家才杀的年猪，杀猪饭可好吃了！” …… 橘子再次愣住，这，这还带抢客的？ 这家主人有一部分在厨房做饭，还一部分在外面等着，一听到有人拉夏慕去他们家做客，立刻道：“走走走，说好了慕姐在我家吃团年饭，我跟你们说，今年谁跟我抢，我就跟谁急！” 村长站在人群中，此刻出来道：“大家都安静会，我知道大家都是想感谢夏老师，不过咱们还是按照程序来，今天就在老李家吃饭了。” 夏慕双手合十：“谢谢各位，大家都快回家吃饭去，待会吃完咱们再聊。”