京都小厨娘 第4节

    洛文柠分次加入水，先将面团调至雪花状，接着便要双手交替揉面，将面团揉到光洁细腻的状态。

    面食做的好不好吃，揉面是关键，揉的越久面团越细腻，这也是个力气活，跟个人的经验手感很有关系。

    洛文柠作为美食博主，美食是她最大的爱好，大学一毕业便四处旅行，研究各地美食，也没少做过这些美食，没想到莫名到了这里后，还能以此解燃眉之急。

    面团已经被她揉成个光洁细腻的白胖子，接下来要做皮坯，不同于家里做花卷，这次做的多，面团也大，所以要先分出十几个面团，然后再一个一个地做。

    洛文柠拿出其中一个面团，在案板上撒上干粉，然后先用手将它按扁，再用擀面杖放在中间均匀地往两头来回擀，擀成一个薄厚均匀的长方形的皮坯来。

    接下来在皮坯上均匀地刷上一层油，然后抓一小撮盐洒在皮坯上，再抓一小把切得细细的葱花撒上去。

    这些程序都做好后，便可以将皮坯卷起来了，卷成长条状后，用刀切成一个一个剂子，切完后再用一根筷子在剂子中间往下一压，然后拉伸一下压好的成品，往底部压住就大功告成了，这样一来，一个形状漂亮的花卷坯子便做成了。

    第一批做好后，接下来按部就班地一个个地完成，在天开始蒙蒙亮的时候，两大蒸笼的花卷坯子已经都做好了，洛文柠数了一下，大概有一百二十个。

    虽然坯子已经做成，但还需要时间来醒发，这样蒸出来的面食才能松软好吃。

    醒发最好需要温度高一点，趁着这个时候洛文柠将灶台生了火，保持着微微火，让整个厨房保持暖意，也节省了生火的时间。

    等了半个时辰左右，面团醒发的就差不多了，洛文柠将灶火烧旺，开始蒸花卷。

    火候很关键，洛文柠不敢离开灶台，她要看着火候，不能让火小下去，一鼓作气大火快蒸。

    蒸到差不多的时候，葱油的香味飘散出来，根据洛文柠的经验，感觉火候已成，便快速灭了灶台的火，将大蒸锅端了出来。

    洛文柠将花卷快速地转移到小推车上的大锅中，再底下加上柴火保温，这样的话，推出去卖的时候还是热的，口感就跟刚出锅的一样。

    这时候已经天亮了，但时辰还早，洛文柠不忍心叫醒元安，她留出十个花卷放在锅中，再装了十个花卷，拿到隔壁苏婶家，给她尝尝味道，顺便请她等元安醒了，再帮忙带带元安。

    苏婶看着热气腾腾的花卷，忍不住又赞叹了几句，这么好看的馒头从来都没见过，还有葱花的香味呢。

    洛文柠笑着说了句，这叫花卷，是咸味的馒头，您等会尝尝看好不好吃，有没有需要改进的地方。

    苏婶满脸笑意地拿着花卷进屋去了。

    洛文柠看了看天，天色已经亮了，估摸着早上六七点的样子，正好是出门卖早点的时间。

    推起小摊车，洛文柠出了家门，摊车上挂了一块牌子：花卷-三文钱两个。

    路上已经有了不少行人，有跟洛文柠差不多的摆摊人，也有出来采购的，还有过路的过客。

    临济镇是安阳城往南去的必经之地，马上要过年了，在京都安阳城的外乡人都要陆续返乡，所以临济镇比以往更热闹。

    洛文柠到了摆摊的位置，将东西卸下来，牌子挂在显眼的地方，将笼屉的大盖子揭了开来。

    果然，这飘散出去的香味吸引了不少人的目光。

    已经有人循着香味走了过来，首先看到的是洛文柠挂的牌子，再往笼屉里一看，指着问道：“姑娘，这就是花卷？”

    “是的，这种口味是带点咸味的，再加上葱花的香味，保证您吃了还想吃。”洛文柠笑着答道。

    看这位开口询问的身背包袱的大汉有些犹豫不决，洛文柠决定推一把说道：“大哥，您是今天第一位客人，这样吧，本来是三文钱两个的，我收您一文钱一个好不好，您可以先买一个尝尝味道。”

    一听这话，大汉也很爽快地掏出一文钱说道：“得嘞，尝尝就尝尝，一个白馒头也得要一文钱呢，这花卷看着又漂亮闻着又香的，尝了不亏。”

    大汉接过一个花卷，先仔细打量了一圈，忍不住赞道：“姑娘人长得秀气，做出来的东西也是这么精巧。”

    洛文柠见大汉是真心称赞，抿嘴一笑大方地答道：“过奖。”

    刚才大汉那句话是脱口而出，他正担心显得有些轻浮，会惹得洛文柠不高兴，没想到眼前这姑娘倒是大度得很，不由也跟着憨笑了几声。

    这时，被香气吸引过来的人更多了，大家都催着大汉别说话了，赶紧尝尝味道再说。

    大汉一口咬下去，便感觉到这个名叫花卷的东西，松软弹牙，微咸的口感再加上小葱的香气，是从未尝到过的口味，这比大白馒头的味道丰富很多。

    二话不说，大汉三口就干掉一个花卷。

    围观众人眼巴巴地看着大汉，其中有两个孩子已经忍不住咽口水了。

    “给我来十个，不，二十个。”大汉吃完并没有说好吃不好吃，而是直接掏出三十文钱急急说道。

    洛文柠也不多问多说，直接收钱给花卷。

    “嘿，你这人，这花卷到底好不好吃啊？”旁边有个年轻人不满意地说道。

    “哎哟，你看他买这么多，还用得着说吗，肯定好吃了，姑娘，给我来两个。”另一个带孩子的大娘忙掏钱说道。

    看到大娘的动作，便有人陆续开始买起来，那个把花卷小心收好的大汉，抽空对洛文柠说道：“姑娘，你这花卷确实好吃，比白馒头好吃多了，我这一路上就不用吃白馒头了。”

    洛文娘虽说忙着收钱给花卷，但还是抬头笑着对大汉说道：“多谢大哥夸赞，您路上注意安全，早日回家跟家人团聚。”

    大汉挥了挥手转身离开，随着买的人口口相传，洛文柠的花卷摊子不一会就被人抢空了。

    第6章 讨公道

    洛文柠看了看天，出来不到一个时辰，就可以收摊了，今天这效率很高，还赚了一百五十文钱。

    “阿柠jiejie，不好了，你家出事了，我娘让你快点回去。”一个气喘吁吁的半大小子跑了过来说道。

    洛文柠一看是苏婶的大儿子大成，一颗心马上紧了起来，抓着大成问道：“怎么回事？是不是我娘有事？”

    “对对，你娘又晕倒了，你快点回去吧，这摊车我来推。”大成急道。

    洛文柠一听，马上撒腿就家里跑去。

    洛文柠脚下发沉心中发慌，感觉市集离三里巷这短短的距离，好像比往常长了不少。

    “娘，娘！”终于看见自家大门，洛文柠推门进去就心焦地喊起来。

    “阿柠，在这里，快进来。”苏婶在齐氏房间喊道。

    洛文柠顾不得说话，忙往齐氏房间跑去，只见齐氏昏倒在床上，苏婶和隔壁的好几个邻居大婶大娘，在忙着给齐氏掐人中敷毛巾顺胸口。

    在大家的努力下，齐氏悠悠地醒了过来，看到眼前的洛文柠，齐氏不由地哭出声来。

    洛文柠见齐氏醒了，一颗悬着的心放下一半。

    “苏婶，发生什么事情了吗？”洛文柠冷静下来，齐氏无缘无故地昏倒哭泣，肯定有事发生。

    “哎，你那个杀千刀的未婚夫周家，刚才又来闹过了，明明知道你娘被他们害得变成这样了，还敢上门！这一次他们把你们家写的定亲书退回来了，要你们把他们家的定亲书和定聘礼退回去。”苏婶摇头气愤地指着桌上的定亲书说道。

    旁边的几个大婶也是叹气附和着，没见过这么不要脸的人家。

    洛文柠拿起桌上的定亲书，是自己的生辰八字以及爹亲手写的结亲答语，上次周家是来找齐氏第一次谈退亲，并没带定亲书，没想到把齐氏气得病倒瘫痪，这次他们直接退回定亲书，看来他们是要彻底撕破脸皮，并且一刻都不想等了。

    “阿……阿……柠，娘对……对不起……你”齐氏哭着口齿不清地说道，她悔恨给洛文柠定的这门亲事，更痛恨自己的身体，这时候没办法站出来保护自己的女儿。

    洛文柠坐到床边，将齐氏搂到怀里，轻轻拍着她的肩膀安抚道：“娘，不要说这种话，您放心，我会处理好这件事情的，我不会让他们再来打扰您了。”

    原身是个十六岁的古代小姑娘，处理不来这种事情所以拖到现在，可穿过来的洛文柠不是这么好欺负的，原本她想等家里的情况好一些先多挣点钱，然后去处理这摊子烂事，可那周家太欺人人，几次三番上门来闹，择日不如撞日，那就今天吧。

    洛文柠心中的怒火烧起来了，面上却是一点都不显，仍旧轻声细语地安慰着齐氏，随着她的安抚，齐氏慢慢冷静下来。

    由于刚才消耗体力太大，齐氏在洛文柠的安抚下慢慢闭上眼睛睡了过去，洛文柠和几个大婶悄悄地起身离开房间。

    来到堂屋，发现元安正蹲在角落，双手抱住自己，不说话也不哭，只是脸上满是恐惧戒备的神色，还好有苏婶的小儿子小成在陪着他。

    洛文柠心中一酸，赶紧抱起元安柔声说道：“元安，没事了哦，jiejie在呢。”

    见到洛文柠过来，元安紧张的面孔顿时轻松下来，把脑袋埋到洛文柠肩颈里，说道：“坏人，坏人又来了，好凶。”

    小孩子单纯，但明辨是非，欺负娘的人都是坏人。

    “不怕，元安不怕。”洛文柠揉着元安软软的小脑袋说道。

    洛文柠将元安放下，对苏婶说道：“苏婶，还得麻烦您再照看一下我娘和弟弟，我得出去一趟。”

    “你要去干什么？”苏婶有些紧张的问道。

    “去讨个公道和说法。”洛文柠说道。

    “哎呀，你一个姑娘家，怎么讨说法，要讨说法也得父母或者兄长出面才行啊。”苏婶阻拦道。

    “苏婶，各位婶子大娘，你们也看到我家这种情况，若是我不出面去处理这件事情，那该怎么办？”洛文柠看着一众人问道。

    “阿柠，你把男方家的定亲书和定聘礼给我，我让我家那口子帮你退回给周家，这事就算是了了。”苏婶说道。

    “谢谢苏婶为我考虑周详，但若是那样，那退婚这件事就随他们周家在外面怎么说了，各位婶子，你们觉得他们会把我说成是一个什么样的人呢？”洛文柠说道。

    大家顿时都默然了，确实在这个年代，退婚对于女方来说是非常不利的，如果就这样默默退回定亲书，周家那种读书人家，为了能找到更好的下家，肯定会想尽办法将退婚的问题栽在女方头上并在外散播，洛文柠家中父亲过世，母亲瘫痪，还有个三岁弟弟，没人能为她出头。

    “那，那你想怎么办？”苏婶问道。

    “去周家，当着邻里乡亲的面，把这件事说清楚。”洛文柠语气坚定地说道，讲道理她从来没输过。

    “哎，那你可就得落下个泼辣的名声了。”苏婶叹气道。

    “相对于不守妇道、不孝不悌这些罪名来说，泼辣这个名声我倒觉得，对于我们家现在这种情况来说还是挺好。”洛文柠微微笑道，至少以后没人敢随便欺负她们孤儿寡母了。

    “那你这样一闹，估计这小镇上，没人敢上你家提亲了。”邻居宋大娘叹息道，阿柠这么好的孩子，怎么这么命苦。

    “没事的，宋大娘，没人提亲我就在家好好照顾娘和弟弟。”洛文柠淡定地说道，她一个现代人的灵魂，还会在意这些吗，自己能赚钱生活还怕什么。

    “可是，女人家不成婚怎么行，你不能守着你娘和弟弟过一辈子啊。”说话的是邻居蒋嫂子，她的语气很是担忧。

    “蒋嫂子，女人为什么一定要成婚？”洛文柠反问道。

    “你不成婚，靠什么过日子，女人不都是要靠男人生活的吗？”蒋嫂子二十多岁，在这群邻居里年纪最轻，个子瘦瘦小小的，说话声音也是柔柔的。

    “靠我自己的双手过日子，现在我做着卖点心的小生意，每天都能赚到生活的钱，所以就算我要成婚，也不是为了靠男人过日子。”洛文柠努力地将自己的想法表达出来。

    “喔，是这样。”蒋嫂子若有所思，在她看来，洛文柠的言论真的好新奇。

    “好孩子，苦了你了。”宋大娘拉着洛文柠的手，怜惜地说道，靠自己赚钱毕竟是辛苦的。

    “阿柠，苏婶跟你一起去！”苏婶说道。

    “我们也跟你一起去。”几位邻居也一起说道。

    “对，我们都去，正好今天我家那口子也在，我叫他一起去，还有大成，虽然我们不是你的父母兄长，但好歹我们人多一点，可以给你壮壮气势。”苏婶有些激动地说道。

    洛文柠看着这些相处了十几年的左邻右舍，远亲不如近邻这句话在哪里都适用，虽然没有血缘关系，但这个时候能跳出来帮自己，一点都不怕惹是非，她内心是感动的。

    “多谢各位婶子大娘，大家的恩情，阿柠会报答的。”洛文柠说道。

    “诶，都是左邻右里的，说什么报答不报答，你是我们看着长大的，你爹和你娘平日里也没少帮我们，你就安心，有我们呢。”宋大娘快人快语的，一番话得到了所有人的认同。

    洛文柠控制住自己发酸的眼睛点了点头，转身对苏婶说道：“苏婶，你跟我一起去的话，那我娘和元安……”

    “没事，我去叫你崔jiejie照顾一下。”苏婶已经想好人选，对门崔家的大姑娘也跟阿柠差不多年纪，正待字闺中准备着明年开春出嫁，可以请她帮一下忙。

    “那麻烦苏婶了，替我也谢谢崔jiejie，等我办完事情回来再面谢她。”洛文柠说道。