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第41章 经过一整天的努力学习，次日又花了一早上的时间将该买的东西买齐，吃过午饭两人便开始工作。 按照夏琛的设想，心形的蛋糕胚要有四层，一层夹巧克力酱，一层夹蓝莓果酱，还有一层夹奶油和水果。外层的所有装饰都用翻糖制作。正红色的翻糖皮覆盖蛋糕胚，GX两个字母要是淡蓝色，字母的后面是一大朵蝴蝶结，丝带绕过字母从蛋糕上流泻下来。 没有太细致的花样，夏琛认为就算是第一次做也应该没有太大问题。 由于制作蛋糕是个繁复又耗时的过程，甘越不想让夏琛太累，架好摄像机就要帮忙。 推辞了两次无效后，夏琛塞了他一筐鸡蛋在他手里，“那制作奶油霜的工作就交给你了，不会可以边看教程边做。”说完还拿出手机给甘越开了个自己看过觉得很好的教程。 拿好自己要用到的东西，甘越将工作阵地转移到了客厅，毕竟厨房太过逼仄，两个大男人挤在里面绊手绊脚。 甘越离开厨房后，夏琛便开始专心做蛋糕胚。 做蛋糕胚最容易导致翻车的地方应该就是打发蛋白了。打蛋白看似简单，要注意的东西却很多，打发的时间过长或者过短，中间出现停顿，哪怕是加糖的时间不对，都会使蛋白消泡导致蛋糕胚制作失败。所以在这个环节中他格外小心细致。 即便如此，夏琛的首战还是失败了。 蛋糕胚从烤箱中拿出来的那一刻，夏琛觉得它简直堪称完美，可当脱模时才发现，胚底居然是凹进去的。 很多教学视频中都会讲出容易翻车的点，比如打发蛋白时的注意事项，比如烤制前要先预热烤箱等等。 每一步都严格按照教程来做，为什么还是会出现这种情况，夏琛有些不得其解。 在网上查了半天原因，看到有说烤箱可能存在温差的问题，夏琛试着将烤制时间延长了三分钟，第二个蛋糕胚脱模时，就不再出现凹底的情况了。 翻糖在等蛋糕胚冷却时已经做好，巧克力酱也溶好了，蓝莓果酱是买现成的。 怕心形蛋糕模具不好脱模，他们买的是圆形的，所以做好后的蛋糕胚还需要用刀修成心形。拿出齿刀在圆形的蛋糕胚上横竖压了压，蛋糕胚上出现十字痕迹，将其划分成四等分。正在这时，甘越端着装有奶油霜的玻璃碗乐哈哈地进来了。 烤了两个蛋糕的功夫才做出来，看来是翻车翻到了姥姥家。不过看着甘越满脸写着求夸奖，夏琛将接过来的碗放下后，还是说了个“真棒”，然后捧着人吻了一会。 满嘴都是奶油的香甜，估摸着应该偷吃了不少。 一个吻结束后，甘越伸着脖子往厨台上看去，“做得怎么样了？” “现在在做形状。”夏琛转过身再次拿起齿刀，沿着十字下方的对角小心翼翼地切下去，“好了之后抹上夹心和奶油霜，就可以包翻糖皮了。” 本以为甘越会吵着要担任抹夹心的工作，没想到他边往外走边说：“加油，我在外面等你做好。” 将十字下方两边各切下一块，再拿出切割器固定在齿刀上，将蛋糕切成厚度相同的四片，抹好夹心后，再将先前切下来的那两块用奶油固定在上方，中间位置掏下一块三角形，心形的蛋糕胚就做好了。 夏琛以为甘越说在外面等就是乖乖坐着等，结果当他终于将翻糖蛋糕完成，开心地想叫甘越进来看成品时，一出厨房门，就看到了摆在茶几上满满两不锈钢盆的奶油霜。 “你做这么多干什么？”夏琛瞪着眼惊奇地问，要知道翻糖蛋糕根本就用不到多少奶油霜。那一玻璃碗还嫌多呢！ 甘越一副心虚的模样，“啊哈哈，我就是无聊做来玩玩。” 这让夏琛想到他mama前几天做马芬，最初也是一直失败，成功了之后就得意扬扬地做了好多好多，送人都送不完，那架势好像是要全世界都知道她拥有了这项技能。 这两人在某些方面还挺像。 “蛋糕做好了，进来看看。”夏琛将甘越从沙发上拉起来，刚进厨房甘越就被转盘上那打眼的红所吸引。 看上去还真是那么回事。 蛋糕表面光滑油亮，简直就像喷了漆的仿真蛋糕，GX两个字母是可爱的Q版，几乎占据整个蛋糕四分之一的淡粉色蝴蝶结斜置在蛋糕上，丝带弯弯曲曲倾泻下来，沿着蛋糕爬出转盘垂到了空中。 “真的是太棒了。”甘越兴冲冲地取下摄像机对着蛋糕各个角度拍了好一会儿。摄像机开了一整天，电量将要告罄。 夏琛拿起齿刀要切蛋糕，被甘越一把拦住，“这么快就切掉啊！”他竟舍不得这美丽的心被破坏。 “不切怎么展示里面的效果呢？”夏琛说。 “那等一下。”甘越放下摄像机，拿出自己的手机，对着蛋糕咔咔一阵拍，拍完了又搬起摄像机，“好了，切吧！” 心形蛋糕最肥厚的地方被切下一块三角形连带着蝴蝶结的翅膀也被切下了些，夏琛用骨瓷小碟装着，展示在摄像机下，“最下层我本来是打算夹巧克力酱，后来觉得和整体颜色不太搭，换成了芒果加奶油霜。” 拍摄完将摄像机拿去充电时，已经时至午夜，两人晚饭都还没吃。幸好中午还有些剩菜，煮了两把面条拌着中午的剩菜将就吃了些，他们便开始做清理工作。 --