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沈鱼侧目,这话明显是有隐情啊! “您认识戚绍?” 王大厨冷哼了声,“不认识,不过我认识他那个爹,趋利忘义的小人!还打着师父的名义说自己才是正宗的颜家菜传人,我呸!” 沈鱼觉得自己发现了个天大的秘密,“王师傅,您与那戚绍的父亲,是同门师兄弟?都师承于颜老?” 第102章 试题与吃醋 怕你酸倒了牙,吃些甜的压…… 颜老爷子膝下无子, 只有王大厨与戚父两个徒弟,王大厨天资聪颖,戚父不如他学得快。颜老爷子对衣钵的传承人也是属意王大厨, 只是王大厨当年颇有自己的想法,不囿于传统做鲁菜的法子。 “用我师父的话来说, 就是离经叛道。”王大厨不觉自己有错,能有更加简便的方法就可以把菜做得更好吃,为何还要沿袭从前的旧办法呢。 颜老爷子对这个徒弟是又爱又恨,既不甘心不传给他,也不放心传给他。戚父做菜循规蹈矩, 只是总少了几分灵气,颜老爷子一时纠结无比。 只是这传入只能选一个,他便让这师兄弟来一次厨艺比拼,一道菜定胜负,做的便是八宝布袋鸡。 选取同样分量的三黄鸡,整鸡剔骨, 做这道菜关键就在与剔骨, 要做到骨rou分散且鸡皮不破。 常二嚷嚷这这道菜难的原因也在这儿,没有剔过上百只鸡,是不可能保留完整的鸡皮的。 王大厨怨愤道, “那小人竟在我惯用的菜刀上动了手脚。”俗话说, 工欲善其事必先利其器,王大厨没想到自己朝夕相处的师弟会做出这样的事来。 稍钝的菜刀让他在剔骨上失了手,戚父顺利地接下了颜老爷子的衣钵。此事过后, 王大厨找戚父讨要说法,无奈没证据,戚父死不承认, 就连颜老爷子也以为是因为输了而找的借口。 王大厨一气之下负气出走,从此走南闯北吸收各地菜色之精。 “师父去世时我正在西南,来不及赶回来见他老人家最后一面,现在想想真是不孝啊!”王大厨十分后悔,只能在颜老爷子坟前忏悔,也因此收敛了年轻时的火爆脾气,安心在邱府做了个主厨。 沈鱼听罢这前尘往事,也是一阵唏嘘。戚父与王大厨之间若说有大仇也算不上。 “您似乎并不介意输了这件事?”沈鱼问。 王大厨道,“输赢与否不过都是为了传承师父的衣钵,让我气愤的是他仗着师父去世,便将颜家菜改头换面成了他戚家菜!沽名钓誉的东西!” 这做的确实过分了些,都可以算欺师灭祖了。 王大厨如此厌恶戚家人看来是不会答应比试了,沈鱼也不愿为难,“既如此,另想别的法子就是了。” 办法总比困难多,沈记不会从此一蹶不振的。 王大厨担忧地看着她,问道,“丫头啊,这场比试是不是真的很重要?” 沈鱼不想撒谎,点了点头。 王大厨低头思索了下,“你去告诉戚绍我的身份,他一定会答应比试的。就算他不同意,他爹也一定会逼他同意。”戚父当年使小人手段虽赢了心头总有些不爽,这次有堂堂正正的机会,戚家人又向来自负,一定会答应。 沈鱼惊喜,“您愿意?” 王大厨笑道,“我也是店里的人,当然要帮忙。只不过我不会亲自与戚绍比,他可比我小一辈呢,和他比试岂不是欺负人。” 沈鱼脑袋活络,“您的意思是……常二?”徒弟代替师父出战再合适不过,可常二的厨艺嘛,沈鱼不大有信心。 王大厨胖乎乎的脸笑起来,“这小子做菜倒是勤勉,就是这天资差一点,比之戚绍相形见绌。” “那您……” 王大厨看她,“我说的是你。丫头做我的徒弟,不算辱没你吧?也不是真叫你拜入我门下,左右外头人也不清楚咱们的关系,咱们就来个浑水摸鱼!” 沈鱼噗嗤一笑,“您啊!老狐狸一个!” 王大厨又笑,“不过这事得瞒着常二,让他以为他真要与戚绍比试才好。” 沈鱼瞬间明白了王大厨的用意,他这是想逼一逼常二的潜力。 当天夜里,沈鱼与王大厨在常二面前一唱一和地演了一出戏。 常二深感压力,沈鱼还故意夸大事实,“沈记的生死存亡,就在你身上了!” 常二虽没有信心,也只能背水一战。握着沈鱼的手,给自己打气道,“掌柜,我会全力以赴的!” 沈鱼见他这么真诚,都有些不忍心欺骗这老实孩子了,刚心软了些,就被王大厨一个眼神制止。 王大厨是铁了心要历练常二,她也不能拆台,还得帮着忙将戏台子搭好。 沈鱼将王大厨的身份告知了望湘楼,戚绍大惊,不曾想到沈记的大师傅便是他父亲三缄其口的师伯。 戚绍回家告诉戚父,戚父厉声道,“万万不可!”儿子的厨艺定然比不过他师兄。 戚绍却说,“爹您别急,沈记说了,是他徒弟与我比试。” 戚父安下心来,“那便同他好好比一比。”自家儿子是年轻一代的佼佼者,王大厨的徒弟怎能比得上戚绍,戚父信心满满,愉悦起来,总算是可以了了他多年夙愿。 既然是比试,为表公平公正,要请第三方来做审评,颜老爷子徒孙要比试这件事传了出去,厨艺界的人闻风而来。 --