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一时之间，江砚白也说不清是希望是聂星干的，还是不是。 “砚白，砚白，你想什么呢？” 黎辞舟的呼唤又将他的思绪收拢回来，“你说什么？” 黎辞舟在江砚白出神之际已经从公事聊到了私事，“我问沈掌柜过几日就要开分店了，你准备送什么开张礼？” 江砚白才回神，黎辞舟这么一问，他才想起来还有这事。 “你不会忘了吧？” “……” 黎辞舟啧啧两声，“真是一点也不上心。” 江砚白看他一眼，“你倒是上心。接着回去找案卷吧。” 黎辞舟微笑，“我自有夫人替我上心。” 江砚白：“……”这是变相炫耀吗？ 晚间回府，葛涵双也问起了此事。 “你预备了什么，到时候一并送过去。” 江砚白对着嫂嫂自然不能露怯，见葛涵双抱着手炉，想起了沈鱼那冰冷的手脚，“嫂嫂替我预备几个手炉吧，我记得库里还有个紫铜南瓜手炉，上头刻了喜上眉梢，拿去做开张礼正好。” 葛涵双笑了，江砚白还是比自家丈夫强一点的。 第66章 焦糖布丁烧 布置雅间 发现地窖…… 开张前三日, 沈鱼莫名的有些紧张，也许是因为花的是别人的银子，还是有些忐忑。 天空乌压压的, 雨水如珠帘般的往下直坠，明明是午间时分, 却像日暮四合时阴沉。 天公在释放它的心情，沈鱼本来就烦躁的心情也愈发沉重。 索性一头扎进厨房，别人吃到甜的心情会好，她是做甜品心情会变好。 正好金鸣坊后院的面包窑也竣工了，沈鱼打算着烤点东西试试新窑。 之前幸存于沈鱼手下的常二养的那几只鸡开始生鸡蛋了, 几乎每日都能捡个六七个。 几日下来攒一盆子的鸡蛋，沈鱼拿着鸡蛋，有了主意。 阿蓉与阿芝一看沈鱼在把蛋黄和蛋清分开就觉得手疼，上次搅蛋液的手酸还历历在目，这手腕啊，又得酸上好几日。 店中只有雯儿和新来的几个孩子还没有领教过这搅拌蛋清的威力, 兴冲冲地想要帮沈鱼的忙。 小石头虎子蹲在灶台边, 两人手里各捧了个大碗另一只手拿着竹筅飞快地搅拌着。 “这样要到何时啊？” “不知道，沈jiejie说早着呢。” “你别停啊，停了就不好了！” 小石头和虎子齐齐叹了口气, 这做吃的, 真难！ 沈鱼拿了个小锅正在熬糖浆，小锅的尺寸比一般的小上很多，是沈鱼特意找铁匠做的, 做甜品不似传统做菜，需要些小巧精致的家伙事。 她见两个小家伙垂头丧气，笑道, “小小男子汉，竟连这点力气都没有吗？”沈鱼最知道怎么治这两个小家伙了。 果然，他们听到这话后，立即挺直腰杆，甩开膀子手上动作快起来，碗里的蛋清渐渐变成奶白小泡。 “打发成这样就行了，你们放下吧。”沈鱼终于点头，虎子与小石头如释重负揉着手腕跑出了厨房，还是和崔哥哥学点跑堂的本事吧，这厨房里的活太难了。 沈鱼望着俩小孩落荒而逃的背影笑了，这用的还是竹筅若是筷子这俩小子恐怕更要受折磨。 煮好的糖浆被她装在一个个小碗里，小碗底部铺上了一层晶莹褐色的糖浆，再倒入调好的布丁液至小碗的一半高处，最后便是方才俩小孩打发的蛋糕液了，用油纸做的临时裱花袋绕着圈挤进碗里，然后刮平表面。 做完相同的二十几个小碗，沈鱼将它们分批次送进了面包窑，一刻钟后，香喷喷的焦糖布丁烧就出炉了。 上层是绵软的戚风蛋糕的口感，中间是软嫩丝滑的布丁，最下层是微硬的糖浆，三重口感，甜而不腻。 “好吃，真好吃！” “甜甜的。” 布丁烧的美味，让方才还视厨房为洪水猛兽的两个小孩立马倒戈。沈鱼念他们实在辛苦，特许他们能吃两个。 小石头叫起来，“沈jiejie最好了！” 虎子，“我还能再干！” 阿蓉与阿芝对视了眼，在手酸与多吃一个布丁烧面前，好像还是后者更有诱惑力啊！ 柳香近几天日日都来，嫁衣终于绣好，这甩手掌柜当了几个月也有几分愧疚，又揽了开张的锣鼓队的事情去。 沈鱼其实并不打算请锣鼓队，原因无他，太贵。 柳香却说一定要，热热闹闹才有气势，才能提升食肆的格调。开张时一下子把档次拔高，这样那些夫人贵女也会更愿意来。 她说得头头是道，沈鱼觉得也有些道理，有些银子还是省不得的。 二楼招待女客的雅间也布置完毕，柳香心情颇好地让沈鱼去瞧瞧她的杰作。 门前有屏风遮挡，绕过屏风是两层堆叠的纱幔，撩起纱幔才能窥见全部的内室风光。讲究的胡床胡桌，雕花木纹的小桌屏，上面的山水画清雅闲逸。 胡床临窗，窗上也装了层纱幔，楼上的人能看见楼下风光，外面的人却看不清楼上，这对那些未出阁的小娘子实在是个妙招。胡凳上铺着精致淡雅花纹的垫子，墙上附庸风雅的挂了几幅书画。 柳香拿小勺子?着布丁烧，小口小口的吃着，“如何？” 沈鱼挺满意的，她手抵着下巴环视了一圈，总觉得缺了点什么。 --