分卷(12)
其实要是不搞新式菜的话，也不会有那么多人讨厌吧？ 不单单是这样的，陆晓艳知道得更多一些，之前那个人之所以要搞新式菜，是为了赚更多的钱。 宮陆：？？？ 把客人都送走，还怎么赚更多的钱？ 宫坚也看出了他脸上的迷惑，解释道：你想想他做的都是什么菜？中秋节后开始做月饼炒rou，端午节刚过就推出粽子拌面。这些时令食品本来就会在过节后降价，大批量购入只会更便宜。而且炒在菜里，本身的味道也吃不怎么出来。 看出宮陆好奇宫坚为什么会一脸苦大仇深地说出这些，陆晓艳捂嘴笑了几声：你爸他之前去试了人家的粽子拌面，说看起来还不错。结果吃起来就像是甜糯米拌面，又因为放多了油，吃起来特别腻。 本着不要浪费食物的原则，宫坚还给吃完了。结果接下来差不多一周，他一闻到食堂的味道就忍不住反酸。 说到食堂这个话题，两人显然也有不少怨念。说着说着，他们就开始帮宮陆出谋划策。 宮陆的手艺既是他的优势，也算得上是他的劣势。 宫坚分析道：小口到时候也不能一个人把所有的菜都做了，顶多只能做一个窗口。这个能算得上是一个亮点，不过你有准备一些大锅菜供应大部人吗？ 这方面宮陆也有考虑过，他这几天趁着给大家做午饭的时候，稍微研究了一下。随着这段时间的锻炼，他能感觉到自己在做八人份的菜时，对调料和火候的掌控都更娴熟了。 秉承着试一试的想法，他还尝试着把好几份凉拌菜凑在一起制作，得出的结果还是十分满意的。 他已经盘算着要在接下来的时候找个机会做点大分量的菜，看着怎么调整火候和调料。如果这两个方面能够量化出来，那他到时候完全可以直接找几个手艺过得去的师傅让他们来做菜。 想到这里，宮陆又有了新的主意。 今天是周末，周悦昨天睡得比往常稍微晚些，以至于早上醒来的时候还有一点懵。她没有像平时一样立即起身，躺在床上摸到了床头柜上的手机，关闭飞行模式打算先看看○信里的消息。 然而让人惊讶的是，她的手机竟然卡顿了一下，缓了好一阵子才恢复过来。她眼睁睁地看着表示消息提醒的红色数字变得越来越多，最后直接变成了小红点。 怎么这么多消息提醒！周悦整个人清醒不少，脑海里划过一万条类似于社死连夜逃离星球：熬夜后乱发朋友圈，早上起来收到一万条消息提醒追问这样的贴子，心里就是一个咯噔：她该不会是模模糊糊中做了点什么见不得人的事吧？ 不过很快她就知道事情并不是她想象的那样了，她昨晚迷迷糊糊的时候的确做了点事，但还不至于社死：她把二口的○信群的消息免打扰关掉了，今天早上收到的小红点，都是群聊里的消息。 奇怪了，周悦自言自语道，今天怎么这么热闹？难道老板要做什么新菜式？ 想到这里，她连忙点进群聊，直接从第一条消息开始看起。 要是真的有什么接龙活动的话，她也要看看能不能赶上！ 最前面的几条消息是书客们之间的闲聊，周悦没有仔细看，继续向下拉，很快就找到了自己的目标。 原来在今天早上八点半的时候，老板发布了一个公告，表示下周三会搞一个特别活动。 大锅菜的魅力周悦读出活动的名字，看到后面的介绍以后只觉得有点意思。 她看了一下报名人数限制，飞快拉到后面确认还有没有名额，给自己报了一个名。发消息给李慧珊让对方也去报名后，她难得看了一下群里的闲聊。 聊天信息的增多不仅是因为有不少人在群里发报名意愿，更是因为有一些人就着大锅菜的话题聊了起来。 有人觉得大锅菜味道肯定不如小份菜好，有的人却觉得大锅菜有独属于自己的魅力，双方你来我往多说几句，消息的数量就多了不少。 而引起这个话题的人宮陆正在思考着活动要不要限制人数。 大锅菜这种东西肯定是人数越多越能体现出来，但要是真的太多了，到时候人流量也不好控制。 他设置这个活动是想让自己有练手的机会，但也不能太过随便，以至于活动做得一塌糊涂。 想到这里，宮陆忍不住往群里发一条说明。 到时候的价格和菜式大概会和食堂菜差不多，店里的位置有限，大家可以选择自带饭盒打包带走。请大家确认要过来才报名哦，因为要是来的人太少的话，多余的食材就会被浪费掉了。 他准备的菜式不算特别，食材本身的价格更是不算贵，因此成本方面倒算不上个问题。就是要是真的吃不完，剩下的食材比较难处理。 有人笑着出主意：活动快结束的时候要是还有剩下的你就在群里说一声，到时候我和我兄弟去买下来。反正活动开始得比较早，是打算让人买了回去当午饭的吧？正好我买了多的拿去给大家伙们加个餐。 这人在群里一直挺活跃的，宮陆稍微回忆了一下就想起来了对方是谁。这人是个包工头，手里有一支建筑队，他口中的大家伙们，应该就是建筑队的人。 他在二口这买过好几次凉菜，对宮陆的手艺赞不绝口，因此根本不担心这大锅菜的味道会不好。 再不好，难道还能比有些抠门工地里提供的餐食差吗？ 有几个人出来附和了一下他，几人很快就转移了话题。宮陆简单地看了一下群里，又说了一次报名截止时间后，研究起菜单来。 菜单不需要特别复杂，自己只有一个人，顶多加上高兴和孙梅两个帮手，能做的并不多。他这里也不是真的食堂，形式上其实更类似于一些快餐店。 高兴和孙梅虽然不知道老板为什么要搞这么一个活动，但两人对此毫无异议，还提出了自己的建议。 我们准备五六个菜是不是就差不多了？一个荤两个素两个半荤半素。孙梅想了一下他们的动手能力，给出建议。 高兴同意孙梅的说法：老板，其实一般人吃饭也就吃两三个菜，六个也不少了。 宮陆看了一下自己记录下来的人数，赞成了这个说法：而且我们要保证大家来吃的时候东西都是热的。如果做的菜式太多的话，很难确定一个先后顺序。 虽然他们找隔壁房东借了个大锅据说是小太阳午托班压在这里给他当房租的但做的菜太多的话，锅还是稍微有点不够用的。 三人又简单地商量了几句以后，就把菜单确定下来。宮陆等报名结束以后，给食材供应商那边打了个电话，更换周三早上的需求单。 万事俱备只欠东风，宮陆期待着周三的到来。 期待着周三到来的不只是宮陆，孙梅也在期待着。 她尝过老板的手艺，比自己好太多了。正好女儿也觉得学校食堂没什么好吃的，她在群里给女儿报了个名，让她中午自己来这边吃顿饭，免得天天吃不好。 要是女儿喜欢的话，她看看能不能向老板学上一手。 作者有话要说： 昨天晚上考试的时候总觉得我今天不能按时码完字，不知道为什么（。） 第19章 我在校园文里开食堂（19） 宫陆开的店铺在周末的时候生意也不错，那些不用上课的大学生喜欢找个地方消遣时间，味道和环境都在平均水准以上的二口自然也是他们的选择之一。 所以周末的时候，孙梅和高兴也是要上班的。 这点在两人应聘的时候就知道了，但考虑到家里的情况，孙梅还是找到宫陆。 老板，明天周六我能请个假嘛？ 宫陆倒是没有问她请假做什么，他调出表格核对了一下：你这个月的休息日还没用，打算直接休息还是请假？ 孙梅拍拍脑袋：休息就好了，谢谢老板！ 宫陆点点头表示同意：没事。 旁边的高兴听了一下以后，有几分跃跃欲试：老板，孙姐休息的话，我能不能在吧台这边帮帮忙啊？ 他虽然在读书方面没什么悟性，但人还是挺机灵的。之前偶尔在吧台打下手的时候他就发现了，老板会时不时指点一下孙梅。 有些比较容易上手的小技巧他也学会了，晚上回去出租房给自己做晚饭的时候，合租的几个人都馋了。 不说学一门手艺的重要性，光是为了自己的馋虫也值得一学呀！ 宫陆看了高兴一眼，也把他的想法猜了个七七八八，倒也不介意：要是前面不忙的话你就来吧。 好！ 高兴快乐地应下，平时上菜并不麻烦，老板这样说的意思就是同意了。 孙梅请假不为别的，就是为了回家和女儿一起聊聊。 周六早上，她和女儿一起吃完早饭以后，开口问道：绮绮，最近在学校过得怎么样啊？ 被叫做绮绮的女孩笑了笑：妈，我挺好的。这周周测的时候我的成绩还不错，老师还夸我了！ 周测的成绩孙梅是知道的，虽然比上次有进步，但和最开始比起来还是有一定的差距。 看着女儿脸上的笑容，孙梅心中叹气，但脸上不显：今天mama不用上班，有没有哪里想去的？ 女孩愣了一下，有些意外：妈，你今天请假了吗？ 我之前不是和你说，换了个工作吗？孙梅解释道，现在这个工作每个月有休息日，我想着好久没和你一起去玩了，就休息了一天。我们一起出去玩吧，想不想看电影？ 绮绮有些迟疑，她和同学约好了今天要去图书馆一起学习，可是她也的确很久没和mama相处了。 她纠结片刻，终于下定决心：好啊，我们一起出去吧！ 等mama换衣服准备出门的时候，她给同学发了一条消息。 对面回复得很快：没事，我们下周再约也可以。反正学习也不是一时的事。 确认对方没有不开心后，她松了口气。 对了绮绮，孙梅突然想起一件事，周三中午我帮你和老师请假了，到时候你来mama工作的地方吃个午饭，让你也试试我们老板的手艺。 会不会很贵呀，绮绮第一个想法就是这样，要不还是不去了吧？ 我们店里搞活动呢，菜式估计和你们学校食堂差不多，价格也是，但我有信心味道一定会比你们学校好的。 这几天她帮老板试了几次菜，只觉得神奇。明明看起来一模一样的步骤和材料，但是味道就是比别人做得要好吃一些，真是太厉害了。 宫陆不知道店里员工在和女儿夸着自己，他坐在吧台里面，逐一核对着已有的材料。 确定都已经准备好以后，他松了口气：前期工作就做到这里了，能不能成，就看后面的发展了。 过来他店里闲坐的陆晓艳好奇地凑过去看了一眼：你这准备的都是些什么？ 宫陆简单地解释了一下以后，又说道：我还特别设计了几份菜单，能确保营养均衡，不知道会不会有加分。 别的陆晓艳不清楚，但菜单她还是会看的，闻言她将菜单那份文件拿过去，看了一眼。 要是到时候让我们投票的话，我肯定会投你一票。 不是说支持儿子，而是这菜式搭配看起来特别有意思，要是每天中午都能吃上这样的饭，那真是一大乐事。 转眼间就到了周三，宫陆站在旁边指导着孙梅和高兴：翻炒的时候不要太用力，注意一下火小一点 有些好奇心强一点的顾客早早就到了，这时候凑在旁边看还忍不住附近的人聊天。 别说啊，闻起来还挺香的，有当初吃集体饭的感觉了。 真有意思，这个活动不知道会不会再做。 这锅还挺大的啊。 你不知道吗？那锅是之前小太阳午托班那边的，老板去借了回来。 之前就这样给小孩做饭啊？有多少小孩在那午托啊？ 话题越来越偏，顾客们倒是浑不在意。现在能来的基本上都是不用上班上学的老人家，来这里就是为了打发时间。 他们大多数人都是让自家儿女帮忙报的名，手里拿着自带的饭盒，商量着待会要打哪个菜。 随着午饭时间的逼近，做好的菜被一道道端出来。 前天晚上宫陆已经把整个店铺重新布置了一次，留出来的两个窗口真的和食堂有几分相似。 在他的引导下，原本随意站在店里的人排成两排，站在窗口前选择自己想要的菜式。 哈，没想到我这把年纪了还能再体验一下到食堂买菜的感觉。 以前不也是这样的吗？自己带碗来装菜。就是那时候没得选，只能人家给什么就要什么。 有想来尝鲜的，自然也有单纯想来买菜的。宫陆听见有个老人家问过价钱以后直接几个菜都要了三四份。 闻起来味道还不错啊，我打包回去给家里加几个菜。 他这样解释道。 宫陆有点庆幸自己准备食材的时候还是多准备了一批，他当时想着要是实在用不完看看做成卤水或者凉拌再卖出去，现在看来晚些时候说不定要再开一下锅。 放学的五个小学生一进店门就看到排得整整齐齐的两条队，他们回想起宫陆昨天说过的注意事项，均眼前一亮，哒哒哒地跑向小房间，把自己的餐盘拿出来，排在队伍后面。 我表哥说，初中生就是这样排队买饭的。小胖一脸正经地道，到时候还可以选择自己喜欢的菜式，然后刷卡付钱。 哇，林思依的表妹吸了吸鼻子，宫哥哥说要做食堂菜，可是这个味道好香呀，和学校食堂一点都不一样。 她身后的林思依也点头：味道真好。要不我们每个人都选些不一样的菜，到时候一起吃吧？ 这段时间一起吃饭让他们建立起了深厚的友谊，小朋友们友谊的一大表现就是分享食物。 听到林思依这句话，他们点点头表示同意。 绮绮就是在这些小朋友们商量着要吃什么菜的时候来的，她看到自己的mama在队伍前方给人打菜，自己拿着饭盒跟到队伍后面。 和她一起来的同学好奇地看来看去：这装修得挺不错啊，闻起来也还行，但没吃进嘴里也不一定能说好吃嘛。