临安美食录 第24节
至于茶叶嘛，倒不重要，反正任是再好的茶叶他们也瞧不上。他们平日里都是自带茶叶的。 成国公三少爷谢宝树这天就晃荡到钱塘门外一澄桥附近，见前头一间茶楼，便进去凑凑热闹。 见一位说书先生生得芝兰玉树，惊堂木一拍，说起一段传奇： 说是这有位公子落魄，祖上留下的一块玉佩有日出来个美人，美人给他钱财助他重振家产。公子爱上美人，与之成婚，偏美人渐渐衰弱，公子四处求解，才有位道人点拨他：要上恒家酒楼吃一道细粉科头用人间烟火气留住对方。公子照做，果然美人日渐好转。两人团圆。 谢宝树听完，“噗嗤”一口茶水喷出来。他招招手唤来茶博士：“你们茶楼怎的雇了个有贰心的？” 茶博士赔笑：“这位先生自己来的，说让他说书就成，不要工钱，我们老板便收下了。” 谢宝树越发觉得荒谬。 可是这故事有转折有高峰有低谷，听着也引人入神，还叫人耳目一新，茶楼里也有许多客人听得津津有味。 这传奇讲了一天，临了说书先生道：“明儿再讲个别的。” 呵呵，这般粗野的套路也有人听？谢宝树心里嗤笑着。 可如今市面上的茶楼传奇他都听过了，于是忍不住第二天又去了，还在心里自我说服：反正不听这酒楼就好，就当是个寻常话本子。 果然这说书先生又换了个故事： 说是这包家山头好长桃树，一日山桃裂开一个口子跳出来一个小娃，真巧有对夫妇不能生育，便将这小娃带了回去。小孩能走能跳会蹦乱跳，极为活泼，给夫妇带去了很多欢乐，可惜有一年瘟疫，生灵涂炭，桃娃舍身救了乡亲，老夫妇做梦梦见桃娃托梦：“说自己是仙桃转世，特来报恩。叫老夫妇不必挂怀。” 还是：“上回过生辰父母带自己吃了恒家酒楼的福寿饭，如今在天上还想吃。” 于是老夫妇买来福寿饭供给桃娃。从此这乡间有了吃福寿饭的习俗。据说恒家酒楼的福寿饭吃完能够强身健体，心情愉悦。 前面还好，谢宝树听到最后简直要拍腿大笑。 偏还有喝茶的百姓问：“当真有个恒家酒楼？” “那是自然，它家的石板炙rou是一绝。”说书先生热心道，“就在谢皇后旧宅背后那条街上。” “那今儿正好要去瞧瞧这恒家酒楼的福寿饭。”百姓喜滋滋道。 愚不可及！愚不可及！谢宝树颇有些感慨，他眼珠子一转，将自己的一帮子茶友都招揽了来： “保君发笑。” 第三天温为世要说书时，就见下面密密麻麻坐满了人。 他还没有什么反应，倒是茶楼老板激动得直搓手：这可是桩大生意啊！ 那许多少爷们坐在下面，哪怕各个用自己的茶叶，可总要付茶味费，还有各色佐茶小食！ 他乐滋滋将给温为世斟一杯清露茶：“先生润润喉。” 温为世便泰然自若说下去：“却说哪朝哪代，有位剑仙。” 这剑仙与一位公主相知相守，两人定情之物便是当初相遇恒家酒楼吃的一碗雪泡豆子儿。三番五次出现。 谢宝树和旁边的小爷们每每听到这里都哄堂大笑。 于是第四天他们又来了。 这可纯粹是为了听听这位蹩脚说书先生还能编造多少个故事，反正这些个故事的共同点都是要出现恒家酒楼的一道菜。 每每到听见“恒家酒楼的某某菜”时候谢宝树和他的纨绔朋友们都要对视一眼，哈哈大笑。 更可笑的还是有不少百姓问恒家酒楼怎么走，那些美食真的好吃吗，每每这时候要遭到公子哥儿们无情的哄笑。 可这天中午有人请客吃饭，正发愁去哪里吃时，忽然有人说：“要不就去恒家酒楼吧。” 谢宝树愣了一瞬，随即哈哈大笑起来。 但是其他人都没笑。 他的狐朋一号，泓瑶帝姬的儿子陈雪所摸着下巴道：“你别说，整日听着听着我倒有些好奇。” 狗友一号永世侯世子周岑砸吧下嘴：“细粉科头、雪泡豆子儿、福寿饭，天天听也不知道是个什么滋味……” “胡闹！”谢宝树板起了脸，“你们啊你们！这真是烂泥扶不上墙！我们是去看愚人的，不是自己上赶着去当愚人的！” “反正原来那些酒楼也腻了。”狐朋二号道，“不如去瞧瞧。” “对对对！”狗友二号煽动道，“要是不好吃我们就当场砸了他的店！” 三言两语便鼓动着这一群公子哥儿，浩浩荡荡就往恒家酒楼去。 酒楼外挂着个牌匾，上书“恒家酒楼”四个大字，周岑眼尖：“这不是姬老大人的题字么？” 他老人家当初在皇家宗学里兼任过一段时间的夫子，这几个皮猴当初没少他的戒尺，是以各个都认了出来。 谢宝树扭身就要走：“这下不能砸店还有什么乐子？” “那更要瞧瞧，你们说啊，姬老大人那般风雅的一个人，要是被他知道他题字的店铺居然在外头散播些市井仿单1，会不会气得勒令这酒楼关门大吉？”陈雪所从小就脑子活。 谢宝树想想也是，一行人就大摇大摆走进酒楼。 他们刚一进门就看见了一个硕大的玉石貔貅雕像放在大厅正中央。 “俗气，俗气，真是俗不可耐。”谢宝树摇头晃脑感慨，“怪倒能想出这般招揽客人的法子。” 这一帮人中个出自武将世家的宋简议，他略有些踯躅：“我好像在哪儿见过这玩意儿，有些眼熟……” “眼熟个屁。我们谁家家里能找出这么土气的玩意儿？”谢宝叔不屑的看了他一眼。 这时有茶饭量酒博士把他们领到包厢，随后几个人便点了细粉科头、雪泡豆子儿、福寿饭几样故事里面出现的东西。 茶饭量酒博士颇为熟悉，一目了然的表情：“诸位也是听了故事才过来的吧？” 他一脸自豪：“这可是我们东家想出来的新点子！” “我们少东家说如今坊间的传奇故事大都已经平平无奇，银耳忽然出现了这么一系列好故事，大家都觉得非常耳目一新，于是这些个精彩有趣的传奇就慢慢的流传了起来，而且故事中的恒家酒楼也随之流传了起来。” “于是很多人慕名到了恒家酒楼，点名就要吃故事里的某某吃食。有了这么一遭我们的生意便越来越好。” 谢宝树有些刻薄，不屑道：“那你们这里酒楼应当设置几个小二叫菜，让食客每吃一道菜就能听一则传奇。” 惹得几个公子哥捂嘴偷偷嗤笑不已。 这店里上菜的速度却快，他们想要的细粉科头、雪泡豆子儿、福寿饭很快就上来了。 看着外观也就是寻常饭食，并无什么噱头。 谢宝树不屑的用筷子捞了几下，眉梢眼角都写着：“就这？” 他随便捞起一根粉丝放进嘴里，随后便停顿了—— 粉条煮熟后又加入酸辣等调料，有一点微微的发酸，很是开胃，又有点辣的刺痛，很快刺激着嘴巴分泌出了很多唾液。 里头鸡杂、鸡丁、辣萝卜等物炒制而成的浇头，咀嚼起来柔韧十足。 与土豆粉滑溜的口感形成对比叫人心理上更加满足。 细粉科头里还放了些黄豆、核桃碎与细细的香葱末，偶尔咬一口进嘴，醇厚的坚果与辛辣的香葱末都极好地搭配了粉条。 谢宝树没忍住，吃了一筷子又夹起一筷子。 周岑对雪泡豆子儿颇为感兴趣。 原来这道菜是将红豆煮熟，然后浇灌上奶酪所做成。 小颗粒的红豆被煮的绵软细嫩，上面再撒上雪白绵密泡沫一样的奶酪，吃进口里又沙又甜，填补缝隙的奶油则细密绵软。 “难怪剑仙和公主就此物定情，吃下这雪泡豆子儿当真是甜蜜在心。”周岑恍然大悟。 谢宝树没好气地白了他一眼：我们每日里去茶楼那是找乐子嘲讽的，可不是叫你真情实感听话本子的！！！ 旁边的茶饭量酒博士每留意他的表情，反而笑眯眯的：“这位公子可真是一个会吃的，这些天我们店中来了很多小郎君和小娘子都会点这一道甜食呢。” “是吗？还有小娘子呢？”陈学所四处张望着，伸长了脖子。 “快吃吧，我们在包间里怎么能看见外面的情形？”谢宝树有点不耐烦。 宋简议则尝了尝福寿饭，确实也很好吃。 金黄色的蛋皮包裹在最外面，剖开后里面居然是雪白的鸡丁和绿色的豆丁，还有金黄色的南瓜丁，三者色泽艳丽，闻着应当是将鸡rou切块炒制而成。 “看着也像是桃娃爱吃的美食。”宋简议感慨道。“这说不定还真能让人强身健体！” 店伙计在旁边补充：“常有人来我们店里打听说吃了我们这个饭会不会添置一个大胖小子，这个我们也不知道，但是我们这饭确实滋味不错。” 添置大胖小子，谢宝树一听就明白了，一看就是当时听了那个桃娃故事才来吃饭的人。 几位公子哥吃完了所点的菜肴，说好了要寻个由头叫这家酒楼丢脸，但直到现在的碗盘尽空，都没有寻出任何错处。 相反，这家酒楼的菜式格外美味，是他们从未吃过的味道。 说实话此时几人都有些后悔自己适才在门口放狠话了，可都是要面子的儿郎，谁也不愿意承认自己被这家酒楼的美食所吸引。 最后还是周岑这个人比较实际。他问伙计：“你们店里有什么好吃的招牌菜，全都给我们端了上来。” 伙计去下单，其他几个人瞪着他。 “看我做什么？”周岑大咧咧斜靠在椅背上，“你们谁不想吃吧？不想吃的就出去等我好了。” 在座几个公子哥都沉默了。 适才吃倒了那么美味的食物，谁会傻兮兮出去？ 不一会大菜便一盘盘如流水端进了包间。公子哥们一开始还端着矜持地夹一筷子，但是吃了几口后便将体面抛到脑后，只用心吃美食。 临了陈雪所还要打包走一份雪泡豆子儿：“怪不得剑仙就算是冒着生命危险也要给公主从怀里捂一杯红豆饭。我且回去给我娘尝尝。” 他娘就是帝姬，尝尝传奇话本里公主最爱，也算是相得益彰。 他为自己这个想法很是自豪：“你们瞧着吧，我娘一高兴，定然会给我涨月钱，说不定还能给我多给个庄子呢！” 啧啧啧。中毒不轻。谢宝树下定结论。 他们酒足饭饱，这才摸着吃撑了的肚子往外走，到一楼大厅时，谢宝树仍然瞧不惯那芙蓉玉貔貅。 他皱着眉头：“你们酒楼怎的想了这么个法子。” 伙计背对着他没有看清楚他的表情，还以为他在称赞这点子妙呢，当机又说：“这是我们店里的镇店神兽呢。有许多人过来专门去摸一摸它，据说能带来财运，我估计呀过几天它耳朵就会磨得发亮。” 几个吃饱了的纨绔围着那芙蓉玉转了半天。 或许是吃饱了脑子活跃些，周岑忽然想起了这芙蓉玉貔貅为何瞧着眼熟： “这……这不是我家库房里的一尊么？” 谢宝树嗤笑了一声：“你家还能有这么老土的玩意儿呢？”