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歪打正着，食材供不应求的凤临阁搞了一波饥饿营销，吊足了食客的胃口。 依照王敬的筹划，今晚只接待提前定位的客人，但计划总是赶不上变化，有三桌宴席他不得不接。 订筵席者，一为穆国公府，一为弘远将军府，最后一家未透露身份，但其地位必定非同一般。 凤临阁新菜单之上最贵的席面，是三十两一桌，定位的前两户贵府出了两杯的价钱，最后一家直接涨到三倍。 《红楼梦》中刘姥姥说过，二十两银子足够庄户人家过一年，三十两的宴席已是民间壕奢的巅峰，在此基础上继续翻倍加价，简直闻所未闻。 穷了二十七年的景栗无法理解富人的脑回路，她不由得心慌慌，严重怀疑那些有钱人是撒钱来砸场子的。 第185章 硬着头皮迎贵客 王敬应下三桌宴席，不是被金钱诱惑，而是不敢得罪权贵。 那些立于金字塔尖的贵人们，往往有着蛮不讲理的霸道思维逻辑，他们的心理活动多为—— 爷来此地用膳，是看得起凤临阁，酒楼若是执意拒绝，便是不识好歹！ 惹怒王侯贵胄的商铺，会有多么悲惨的下场，大家都心知肚明，所以王敬只能硬着头皮迎贵客。 这里的“硬着头皮”，不是艺术夸张，而是令人绝望的现实。 景栗从大厨汤宗那里获知了一个不幸的噩耗—— 宴席的菜品，是东南风炝炒西北风。 凤临阁开门红太过火爆，整个厨房食材空空，加急做出的菜品，只够应付提前定位的客人。 如果是普通的酒席，汤宗想想办法还能解决，但顶级宴席，他实在无能为力。 最奢华的美食宴，需要最严苛的选材和最复杂的烹饪过程。 可是，此时已近黄昏，卖菜rou鱼的摊子几乎全空，剩下的只有烂菜死鱼，汤宗无处挑选合适的食材，巧大厨难为无米之炊，而且烹调时间也根本不够。 王敬提议：“咱们只做能做好的菜，在摆盘和造型上多花点心思，向客人解释清楚状况，并把多余的钱退回去。” 汤宗建议：“不如借用‘诗酒清流宴’的方法，至少场面上能过得去。” “诗酒清流宴…”景栗头一次听说这个名词：“什么意思？” 汤宗解释道：“‘诗酒清流宴’是前些年长安城中颇为盛行的一种宴席，很受清贫文人的追捧，席间无奢侈菜肴，只是把普通菜品做出别致造型，再搭配一首首诗作，营造出诗情画意的氛围，而且也算是抛砖引玉，酒席上的客人常常会因菜肴而大发诗兴，留下一首首名作。” 城里人会玩，文化人会玩，城里的文化人更会玩。 古代无数名诗名词，都是在酒宴之上兴起而作，给后代的学生们带来了巨大的背诵压力。 景栗询问：“听着挺有意思的，难道近些年这类诗酒宴席不流行了吗？” 汤宗回道：“诗酒清流宴定价不高，利润微薄，各大酒楼慢慢都不愿意做了，咱们凤临阁也一样。” 以清贫文人为目标客户，利润自是难以保证，以获利为主要目标的酒楼老板并不愿倒贴钱支持此类文艺事业。 眼下做不出龙筋凤髓类的奢华大菜，只能走普通菜品配诗词的小清新路线，景栗思索片刻之后做出决定—— “汤大厨，您把所有能做的菜列个单子，我搭配些合适的诗词，尽量让宴席的场面好看一点，无论如何，都不能太丢凤临阁的面子。” 景栗本人不具备才女属性，不过她有诗词最强外援。 屠豪乖巧识趣地站起身，走到所长的背后为其捏肩：“又到您老展现文化底蕴的时刻了！” “才华越高，责任越大！”独教授晃着招摇的折扇，略显嘚瑟地感叹，扇面上书——十亿少女的梦。 独教授诗兴大发，景栗奋笔狂记，屠豪在旁端茶递水，三巨头忙的不亦乐乎。 论起诗词文艺，屠豪是标标准准的外行，不过作为事务所的商业担当，在经商策略方面他能够提供不少高招—— “今晚这三桌筵席不如干脆免费，权当是和豪府权贵交个朋友。” 景栗作为劳苦大众的一员，没有土豪那么大气：“凤临阁上下辛苦一整天赚的钱，都不一定够那三桌宴席的成本，哪能这样漫天撒钱！” 屠豪重申任务要求：“锦鲤小jiejie，我们的目标是让凤临阁重现昔日辉煌，不是获得最高利润！ 现在王家还有不少家产，索性就用这些钱为酒楼的发展铺路，做东请贵客品尝新菜，未来他们都有可能成为凤临阁的常客，还可以发挥名人效应吸引更多的食客，这可是一本万利的经营策略。” “有道理！”独教授表示高度认可：“利润无关紧要，让凤临阁的金字招牌重现光芒才是重中之重！ 那些权贵食客早已尝遍世间珍馐美味，普通平民菜再变造型也很难镇得住场面，单依靠诗词恐怕也救不了场，最好的方法就是如实说明情况，并且三单全免。” 景栗被两位队友说服，意识到自己之前受困于穷人思维，只太在意盈利有多少，一直没有发现任务目标其实和利润并无直接关系。 现实中的她做惯了低层草根，如今身份突然变为大唐餐饮业富三代，思想境界跟不上财富增长的速度，致使解怨思路出现大幅度偏差。 --