千篇小说 - 玄幻小说 - 一日一穿越在线阅读 - 第198章 宴会菜单

第198章 宴会菜单

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    “烈先生真得很抱歉!刚才的茶实在美味,我们有点忘我了!”

    薛静很快惊醒过来,这可不是在家里跟父亲聊天,刚才她真的有些太放肆了!

    “这位烈先生你好!我是小静的父亲,薛继民!之前我误会你跟小静的关系了,非常抱歉!”

    薛爸现在也看出女儿跟这个神秘的年轻人不是情侣关系,可他们到底什么关系呢!

    这几天他看到女儿天天中午提着食材出去,那样子还有些偷偷摸摸的感觉,他就猜测这是女儿认识了什么野小子。

    今天他特意跟着女儿后面就是想找到那个野小子,薛府私房菜的继承人怎么能轻易徐给什么野小子。

    在看到跟女儿会面的人后,他就第一时间判断出这个年轻人不是什么高官显贵之后,完全就是个他想象中的野小子。

    可在喝了那杯茶后,他的印象就完全改观,对方能拿出比极品大红袍都好的茶叶,这显然不是什么普通人能做到的。

    看女儿在对方面前都有些拘禁畏惧,这可是很奇怪的事,他薛家虽说不是什么名门世家,可以算是有头有脸的一方势力。

    女儿的心高气傲他是知道的,就算是面对国内的一些大世家的直系传人也是能做到不卑不亢,现在竟然顾忌这么一个其貌不扬的青年,怎么想想都不正常!

    “没事!我跟薛静算是普通朋友,绝对没有其他的关系,伯父能明白最好。”

    “烈先生!不知道你今天找我来有什么事吗?如果是有关于厨艺方面的事,我父亲可能比我更合适。

    他从事厨艺方面数十年,在华国料理界也是排行前列的名厨。对于红案白案海鲜都极为在行,曾经还担任过三年国宾管的主厨。”

    薛静看气氛缓和一点,就赶紧插话辩解,如果能让父亲跟对方搭上线,那情况肯定比自己好的多。

    “哦!原来伯父的厨艺这么厉害啊!”

    “小静把我夸的太好了!其实我就是一个厨子而已,就是做的菜比别人多一些,没有什么了不起的。

    如果烈先生想问一下关于厨艺方面的事,我倒是可以提提意见,需要我掌厨的话也是一句话的事。”

    别看薛爸说的轻松,要是知道以薛爸在料理界的地位,一次出场最少都要上百万酬金才行。

    现在跟聊家常一样承诺可以给烈东华做饭,那也是看在刚才那杯茶和女儿的份上,换个人他肯定连搭理都不想搭理。

    “哦!薛伯父能给个意见也好,最近我朋友要招待一些贵宾,可他找不到合适的厨师,他就准备自己动手准备宴席所需的菜品。

    而他只会做点家常小菜,根本完成不了这么大的宴席,就向我询问一下,看有没有非常简单又很有排面的美味菜肴。

    我今天请薛静来就是想问一下她有没有什么办法,如果能帮这个朋友度过难关,他送上丰厚的谢礼。”

    “丰厚的谢礼!”

    薛静听到这眼睛都亮了起来,她可是知道对方口中丰厚的谢礼的分量,绝对可以让她获得难以想象的好处的。

    薛爸薛继民则眉头一皱,简单好吃又上的了排面的菜肴他当然有,只是那些都是他压箱底的秘籍,岂能轻易轻易将秘法交给别人。

    “烈先生!如果你不嫌弃的话,我去给你朋友掌厨怎么样?”

    秘法是万万不能传,可他还想要对方手里的茶叶,索性准备自己出手,这样又有面子又不会泄露秘方。

    只是他刚说出这个两全其美的办法,都没有等对方开口,他女儿就抢先解释起来。

    “父亲!烈先生的朋友住的地方有些特殊,外人是不能进去的,我们还是给烈先生准备一些简单美味的菜谱好了!

    烈先生!这次招待的客人是什么身份的?他们的人数如何?有没有吃过我们这边的菜肴?

    宴席用的食材主要是什么?举办宴会的场地又是什么环境?酒水饮品都有什么?这个请详细跟我说一下。

    一般高档宴席的菜品,场地,饮品,甚至服务人员都要相辅相成,这样才能带给客人最好的招待。”

    薛继民对于女儿的大包大揽很不解,不过看到女儿送过来的眼色,他还是决定静观其变。

    烈东华听了薛静的话后也很意外,他还不知道宴席还有这么多讲究,真是隔行如隔山啊!

    “这次的客人有五十个左右,身份都非常尊贵!不过他们倒是没有吃过我们这里的菜肴。

    食材主要是我一般给你吃的那种rou排,还有就是一些龙虾,螃蟹,鲍鱼,生蚝这类的海鲜。

    除了一些海边的海带紫菜外,没有多少其他素菜。毕竟就在一个海岛上接待他们,那些海鲜都是最新鲜的。

    他们这次其实是想来品尝一种刚酿出的美酒,菜品方面倒是没有特别在意,也就没有必要弄太精致的菜肴,味道可以就行了!

    这些客人比较特殊,有些食量非常大,说是大胃王都不过,再加上一些勤杂人员的饭食,宴席的菜品按照五百人来做。”

    “时令水果有没有?有没有本地的什么特殊调料?大概都有哪些?”

    “水果倒是不少!苹果,香蕉,菠萝,西瓜都有,调料很少,只有一种辣味堪比魔鬼椒的辣椒,不过那边的人不怎么吃辣!”

    薛静和薛继民听了都开始思考起来,他们都是专业的厨师,不管之前同意与否,在制定宴会菜单时,都会拿出最专业的态度。

    相比薛继民的认真思考,薛静在思考菜单之时,心里不知道多羡慕这次宴席的主厨了!

    用那种珍贵到极致的食材做数百人宴席的菜品,那该有多么奢侈啊?如果自己能主厨这次宴会,肯定可以非常过瘾的肆意发挥厨艺,可惜了!

    “八个菜!用川菜为主,鲁菜为辅!”

    “不!那个主厨实力有限,八个菜太多,最多五个或者四个,以粤菜海鲜为主,配送一些重油重色的闽菜。”

    “这完全是打发乡下人的套路,烈先生接待的人身份尊贵,这样太寒酸了!”

    “不!我知道的情况更多一点,用我的方案没错,对方肯定更喜欢重油重味的菜品。

    用我们现成的调料和步骤,这样我们可以保证在别人手里也能做出不错的菜品。”

    “那菜品你选择那些?”

    “盐焗龙虾!梅菜扣rou!高汤鲍鱼!酒糟鸡!简式佛跳墙!”

    “太简单了!要不加上烧鹅,蟹粉狮子头,蒜香生蚝。”

    “也行!烧鹅做起来很烦琐,改成香煎里脊rou,那边的rou食品质非常好,就是简单煎一下味道都极其美味。”

    “哦!真的有那么美味吗?难道比和牛品质还好?”

    薛继民看到女儿说起那种rou排时,眼睛都有些炙热,心里不由好奇起来。

    “嗯!比和牛好很多倍!”

    听到女儿斩钉截铁的回到,薛继民更加好奇,虽说他不怎么喜欢那个岛国,可那里出产的和牛绝对品质一流。

    他还真的没有听说哪个地方出产的rou食比和牛好很多倍的,可女儿肯定没有必要说谎,难道真的有那么高等级的食材?

    “烈先生!我们已经制定好菜单了!不知道你看看怎么样?”

    薛静跟薛继民商量一下,确定菜单的种类和制作步骤调料后,就把最终方案拿过来给他看。

    “盐焗龙虾!梅菜扣rou!高汤鲍鱼!酒糟鸡!香煎里脊,蟹粉狮子头,蒜香生蚝,简式佛跳墙!

    不错!看起来很诱人的样子!不知道做法怎么样?我那个朋友的厨艺真的很一般!”