许愿餐厅并不想爆火 第224节
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怎么哼哼的? 姬太太:“……噗。” 姬总今天上午难得没有行程,想着已经好久没去廖记餐馆吃饭了,出了小区就溜溜达达往这边来。 结果刚靠近,就发现长子从里面推门出来,手里还拿着两个纸袋。 姬鹏:“……” 我爸总是阴魂不散,怎么办? 在线等,挺急的。 姬总皱了皱眉,才要开口,却见这小子又一个掉头跑了 姬总:“……老子是老虎吗?” 接连两次没等开口就被这小子跑了,姬总一肚子气就跟打在棉花上似的,竟也慢慢生不起来了。 他来得不算太早,进去之后就见店里人头攒动热闹无比,打眼一看,竟没座了。 几天不见,生意竟这么好了? 看这客满的情况,比起原来只有一层的时候有过之而无不及。 年前后是做买卖的人最忙的时候,有应酬的走应酬,没应酬的搞关系,姬总还真不知道现在已经有一档烹饪比赛火了,也不知道前段时间,廖记餐馆刚上了祁安导演的纪录片。 餐馆里的香味有点厉害,叫人闻了就不想走,压根儿兴不起一点换地方另吃的念头。 舍弃甲等追次等,那得多想不开呀! 人生三件大事,早饭,午饭,晚饭。 不能迁就,绝对不能! “姬总?” 姬总顺着声音一看,是余渝。 他正带着果果和倩倩两个小姑娘吃早餐,一张四人桌,刚好还空着一个座位。 “不介意的话,咱们拼一下吧!” 姬总道了谢。 见两个小姑娘正一边吃早饭,一边玩词语接龙,就觉得挺有趣。 小朋友们词汇量有限,接龙的规则并不苛刻,不管成语、词语、俗语,还是随便拼凑的几个字,只要勉强对得上就行。 两人玩得不亦乐乎,姬总内心十分羡慕。 多乖巧,多可爱啊! 他早就想要个女儿了,奈何连生两个都是儿子,如今头一个还不给自己省心…… 不多时,特早上来。 是驴rou火烧。 店里固定有几种粥,客人可以随意搭配,姬总就选了比较香醇,一般不会喧宾夺主的小米粥。 送菜的服务员也认识他,见状就笑: “姬总生意兴隆啊,有日子没来了。” 姬总道了谢,“还行,我看你们家生意比更兴隆。” 过去的一两个月要忙死了,一天应酬两三遍,都快喝出三高来了。 服务员笑容中透出几分骄傲,“主要是我们老板厉害……” 现在亲朋好友一听他在廖记餐馆打工,都羡慕得不要不要的。 这会儿正是店里最忙的时候。 两人随便寒暄了几句,服务员就跑去别的地方给人上菜了。 驴rou火烧发源于河北,主要盛行于华北一带,在别的地方并不多见。 究其原因,一来驴少,二来味儿大,一般人吃不惯。 但凡是夹馅的火烧一类,外面的面饼尤为重要。 今天廖初做的是长条型的。 比起常见的圆火烧更有新意,而且吃的时候,抓取也相对方便。 他给的量向来很足。 老大一块面饼都被撑得合不拢嘴,大咧咧敞着,露出里面满满当当的驴rou馅儿和点缀的青椒沫。 天上龙rou,地下驴rou。 卤驴rou那股奇异的香气就甭说了,谁吃谁知道! rou夹火烧要香,那就必须有点肥rou,这是坚决不能妥协的原则问题。 夹好了之后,再略略地浇那么一点驴rou汤,把每一丝纤维都浸染得亮晶晶,混着肥rou渗出来的油脂滋润到内层面皮里去…… 还等什么呢,快下嘴呀,哈喇子都流出一尺长了! 姬总在手里垫了张纸,这才轻轻抓了一只。 刚出炉,还热乎着,微微有点烫。 以前去华北一带谈生意的时候,倒是叫当地人请着吃了几顿,如今粗粗一算,倒也过去十来年了。 岁月如梭啊! 思及此处,姬总不禁唏嘘起来。 这一走神,手指头上就没了数,力气微微大了些,就听咔嚓嚓,接连几串脆响,黄澄澄的火烧外壳碎了一大块。 看着掉下来的几块渣渣,姬总想也不想,就拿起来吃了。 三秒定律嘛! 香! 真香! 又酥又脆。 因为是鼓起来的外壳,还特别薄,几乎刚刚沾了唾沫就化了,嘴巴里只剩下浓郁的小麦香气。 姬总调整一下姿势,准备连皮带馅儿咬一口狠的。 驴rou的滋味吧,还真不大好形容。 就是非常特殊,极度鲜美,再用调制好的卤料那么一煮,嘿嘿…… 外酥里嫩的口感是最直观的第一重刺激,而驴rou的咸香又是第二重。 姬总慢慢嚼着,越嚼越香。 半个火烧下肚,唇齿缝缝里都是驴rou的卤香味。 这个时候再来碗清汤,或者是小米粥,把嘴巴里的味道换一换,又能来二波。 在有的地方也配驴杂汤,就是用驴的下水熬的高汤。 不过那东西味儿是真大,吃不大惯驴rou的人可能接受不了。 果果忽然拽了拽余渝的袖子,搓着小手,“我们再吃一个好不好?” 原本觉得自己已经吃饱了,可现在看姬叔叔吃得这么美,她忽然就又饿了。 那边倩倩也举起小手,发言特别积极,“我也要。” 我还是个小孩子哎,正在长身体,一定要吃得多多的才能长得高高的。 余渝心道,这可算是心有灵犀了。 他又觉得好像还能再塞一点…… 一桌大小四个人又吧嗒吧嗒吃了半天,姬总也不知想到什么,忽然幽幽叹了口气。 余渝就顺口问了句,“您这是怎么啦?” 其实原本也没指望能得到什么回答。 熟人嘛,都爱来这里吃饭,低头不见抬头见的,谁家有喜事?谁家犯了难?大家都爱问一嘴。 没想到姬总还正想找个人说话,当即面色凝重道:“鹏鹏早恋了。” 余渝:“!!!” 姬鹏暴露了?! 他差点把嘴里的半截驴rou火烧吓掉了! 姬总漫不经心用勺子搅动粥水,满脸老父亲的愁苦,“这也就算了,关键是他妈也知道了,竟然跟那小子一起瞒着我,你说说我成什么人了?” 余渝:“……” 这个嘛…… 因为久久没听到回应,姬总下意识抬头,“余老师?” 他记得余老师是个热心快肠的人,而且还对幼儿心理颇有研究。 这一通百通,应该对青少年的心理也有点心得吧? 咋突然不说话了呢? 余渝是那种不太会撒谎的性格。 这会儿突然有些心虚,左看右看,就是不敢跟姬总对视。 姬总:“……” 妈蛋,这种反应好眼熟啊! 昨天晚上娃他妈好像就是这个样子! 姬总捏了捏眉心,斟酌着开口,“你也知道?”