许愿餐厅并不想爆火 第177节
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满满当当摆了一桌,看着就很有满足感。 别的倒罢了,那斜着切过两遍花刀的鱿鱼片,刚一遇热就迅速卷起,绿豆大小的方格绽放开来,活像一件精美的艺术品。 撵不走的大小看客们便在旁边适时发出赞叹。 廖初无奈,“退后,会溅油。”、 这俩人很有当气氛组的潜质。 余渝从善如流,拉着果果迅速后退。 两人熟练地爬到沙发上,从靠背处探出脑袋来,继续观看。 余渝缩了缩脖子,“好危险……” 下厨果然是好可怕的事! 果果嘻嘻哈哈跟着躲藏,“舅舅好厉害的。” 余渝表示赞同。 廖先生简直就是厨房里的战神了。 对相当一部分川菜而言,装盘后的泼油炸香绝对是不可或缺的点睛之笔。 切碎的辣椒、蒜末和花椒麻椒堆在满满当当的食材顶部,似山巅的积雪,竟很有一点诗意。 廖初端着热油过来,手腕微侧,黄而透明的热油坠落。 “嗤啦~” 接触的瞬间,辣椒的辛、蒜的香、椒的麻,都在此刻爆炸开来。 大团烟气蘑菇云一样翻滚着,伴着细小的迸溅开来的油雾,一起被拼命旋转的油烟机带走。 沙发后的一大一小拼命吸气,“好香!” 廖初道:“去盛米饭吧,还有两个菜,很快就好。” “好的!”余渝一骨碌爬起来,身后还跟着个屁颠儿屁颠儿的小尾巴。 我超会盛米饭的! 毛血旺毕竟太油腻,而且果果也不能吃太辣的食物。 除了这个之外,廖初还提前做了个蒜泥拍黄瓜,之后又快速炒了蒜蓉西蓝花。 蔬菜解腻。 另一口小锅里的手工香肠也熟透了。 瘦rou的部分已经变成深深的红褐色,中间偶尔夹杂着几颗肥rou丁,蒸熟之后,都成了晶莹剔透的膏状物。 锐利的刀锋压下去,琼脂一般的肥rou部分立刻滋出莹亮的油花,顺着切面缓缓下流。 一股奇异的咸香,甚至穿透了毛血旺霸道的辛辣味,缓缓扩散开来。 我可能不太好看,但绝对好吃! 香肠无声宣告着。 端着米饭的余渝特意路过了下,“好香啊!” 疯狂暗示! 廖初:“……” 某位为人师表的青年觊觎了许久,今天总算如愿以偿。 他拿了两片,一高一低,“尝尝。” 直接就手吃? 余渝脸上忽然热辣辣的。 夜晚的家中本就是极其私密的场所,而亲手喂食…… 可能是北方集体供暖太尽职尽责,所以才叫人脸热心跳的,余渝心想。 廖初又把香肠片往他嘴边凑了凑,“你腾不出手。” 对哦,余渝低头看看占满两只手的饭碗,我腾不出手嘛! 他一边嚼着香肠,心安理得地想。 哎呀不管啦,廖先生都不觉得有什么,我又有什么好矫情的? 天大地大,吃饭最大! 自己做的风干香肠跟外面卖的真的很不一样。 关键晾晒的时间刚刚好。 rou里的水分去掉大半,香味更凝实。 原本余渝是不太爱吃肥rou的。 可这个肥rou的部分,怎么说呢?就是很绝啊! 一口下去,会冒油! 糯唧唧软绵绵,会像腌制的咸鸭蛋黄一样冒油! 特别香的那种油花! 我爱肥rou! 香肠里面没了它就失去灵魂! 他觉得可以吃掉三碗饭 第76章 小三更 种类繁多的食材堆叠着,垒成一角山峰。 四周红彤彤的汤汁便是那环山湖,平静的表面下,不知隐藏着多少美味。 接近尾声之前,上桌吃饭不可随意翻动,除了能窥见的一角,深埋底下的,恐怕要寄托在虚无缥缈的运气上。 下筷子,夹,捞出! 若是心中所想,难免有几分窃喜; 若不是,好像也没什么遗憾的。 因为这里面的任何一种,都无可挑剔。 毛肚爽滑,黄喉脆嫩,鸭血q弹,鱿鱼卷劲道…… 就连原本平平无奇的黄豆芽,在与这么多优秀食材为伍之后,好像也突然不凡起来。 火候掌握得好,蔬菜内部蕴藏的清香就得以保留几分。 待到红油褪尽,露出豆芽的本色,咯吱咯吱,方才的油腻也消去了。 大杂烩? 不不不,美食开会! 余渝一口接一口,根本停不下来。 很快,他的脑门和鼻子上就沁出细密的汗珠。 “呼呼,好辣!” 果果吃的是涮过水的。 小姑娘很有点好胜心,看着那红艳艳的一盆,就有点蠢蠢欲动。 廖初用手指轻轻点了点桌面,小朋友默默缩回儿童练习筷。 嘤嘤,想要快快长大! 想和大人们一样吃红红辣辣的菜! 余渝爱莫能助的看了她一眼,又夹了一大筷子毛肚。 毛肚就是毛血旺里的灵魂! 永远的神! 红油顺着毛肚粗糙的纹理滴下来,把米饭都染红了,看得人触目惊心。 廖初拿了两瓶酸牛奶出来,“辣就少吃点。” 余渝吸着凉气摇头,认真道:“就是要这样才过瘾。” 廖初:“我看你是人菜瘾还大。” 怕晚上睡觉前吃太辣,胃难受,他已经刻意减少了各种椒类的分量。 余渝:“……” 看破不说破! 他刚要开口,却瞬间苦了脸。 呜呜,咬到一棵花椒! 廖初默默递上冷饮。 就说你悠着点! 氤氲的热气散去,桌上的酣战继续。 温暖舒适的住所,可爱的孩子,志趣相投的……朋友? 曾经他梦想或奢望过的画面,渐渐与眼前的场景重叠。 十点多,余渝抱着圆滚滚的肚皮回家。 走在路上,没几步就打嗝。