许愿餐厅并不想爆火 第14节
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买玉米又不是为了做浆糊,搞那么黏做什么? 玉米粒里加几滴牛奶,很快就在破壁机内化为乳白色的甘浆。 小朋友还打针呢,牛奶也不敢加多,来几滴提香即可。 香醇的味道进一步加重,浓得仿佛化不开。 跟许多推崇“原始手作”,动不动就炫耀手推磨的厨师不同,廖初还挺喜欢破壁机: 简单快捷好清洗,连纤维都能一并喝下去,半点不浪费。 至于不是纯手动就没有灵魂什么的…… 纯粹胡扯。 厨师的技巧和心意才是真的灵魂,工具只是辅助罢了。 不粘锅烧热,倒一点混合了鸡蛋和蔬菜蘑菇丁的面糊上去。 其实加虾仁更好,不仅颜色好看,营养也更全面。 可惜小朋友现在肠胃虚弱,虾仁性寒,犯冲。 廖初的手腕轻轻转动。 锅中的面糊渐渐变成规则的圆形,淡黄的底色上分散着鲜艳的蔬菜粒,有种很独特的美感。 果果看得目不转睛,等蛋饼刚刚凝固,小姑娘就迫不及待地拍手,“熟啦!” 甥舅俩坐在老位置上吃饭。 “咔嚓……” “咔嚓……” 果果渐渐失去专注。 她眼巴巴看着廖初面前的一小碟泡菜,试探着伸出罪恶的小手。 绿色的包菜,白的红的萝卜,黄的泡椒……酸甜鲜辣的复杂香气打着卷儿往她鼻子里钻,引得人口水直流。 就在成功的前一刻,一只大手从天而降,直接连泡菜碟子端走。 廖初挑了挑眉,“生病的小孩不可以吃。” 说完,咔嚓一下,爽脆的萝卜应声而断,酸辣的汁液瞬间充斥口腔,勾动人的味蕾。 前几天刚腌的,这会儿倒是正好吃。 一夜没睡,他本没什么胃口,这会儿一口下去……开胃效果果然极佳。 呜呜! 果果垮了小脸,委委屈屈地吃蛋饼。 人家也想吃。 呜呜,蛋饼好好吃,玉米汁好好喝…… “满意值10”。 “满意值减2” 两句提示接连响起。 对此廖初早有准备,倒不觉得有什么,反而觉得小东西都委屈成那样了才减2有点意外。 嗯,他渐渐发现了逗弄幼崽的快乐。 吃饱之后,果果就开始犯困,一步三回头回到房间睡觉。 廖初缓缓吐出一口气,开始收拾食材。 虽然累,但保命要紧,所以晚上还要开业。 而且,今天有不少好货呢。 牛rou的筋脉和小关节部分可以做筋头巴脑锅,上午开始小火慢炖,晚上绝对入口即化。 比较肥嫩的部分可以明早做牛rou灌汤包,就配白米粥好了,这样就不必担心喧宾夺主,还可以很好的凸显优质大米的醇香。 五花rou也很好,干脆做回锅rou好了。 多余的用高汤卤起来,猪牛双拼配米饭真的一绝。 蔬菜么,rou吃多了会腻,正好用蒜醋汁儿拌一点爽口的凉菜…… 不喜欢猪牛rou的,还有蒜蓉虾、芙蓉虾等水产可供选择。 炖,重点在于火候。 火候不够,rou质柴艮,嚼不烂还容易塞牙; 火候太过,rou内部的纤维被完全破坏,一碰就碎,首先视觉效果就大打折扣。 色香味俱全,这才是一品好菜。 酸甜苦辣咸,人生五味,托这些感情果的福,廖初几乎不必从外面购买基础调味品。 他将一枚甜蜜果切片放入,待大火烧开后转小火,来势汹汹的巨大水泡迅速变得安静,红棕色的汤汁轻柔翻滚着波浪。 氤氲的热气从锅盖的缝隙中挤出,委委屈屈的,时不时发出一声半声稍显尖利的“嘟囔”。 一切准备就绪之后,廖初才去外面刷手机。 昨晚的经历第一次让他清醒地认识到,照顾一个孩子远不像想象中那样简单。 他需要学习,大量的学习。 至少以后再遇到什么情况,不至于像昨晚一样慌乱。 大清早群里就很热闹,未读消息数量显示“99 ”。 廖初一目十行扫了几页,发现医生说的果然不假,大多是关于近期急性肠胃炎的吐槽: “……哎呀我家也是!” “我家前几天刚出院,结果小孩奶奶又病倒了,我感觉自己都快顶不住了……” “一人生病,全家遭罪,我跟他爸这个月的全勤都没了,养孩子太难了。” 类似的对话没什么实质性内容,廖初略看了几页就放弃,转而去搜索妙妙妈提过的群文件。 群文件很多,密密麻麻一大片,充分显示出照顾幼崽是多么艰难的巨大工程。 但廖初从来不缺耐心,于是拧着眉头一点点看下去。 一个上午的时间很快过去,廖初捏着酸涩的双眼,迅速决定了接下来要解决的两件大事: 打疫苗,上学。 第10章 筋头巴脑锅、青梅酒 大约是家长们的诉苦太多,群主忽然上线,发了一段话: “今年气候较常年更加湿热,而小朋友们抵抗力比较差,更容易引发肠胃炎……” 下面又跟了一堆注意事项。 廖初正考虑要不要找个笔记本记下来时,却见育儿群短暂的沉寂后,开始疯狂刷屏。 他决定随大溜,一脸严肃地学人家打出去一个大拇指。 他没混过什么聊天群,只觉得这样似乎太过单薄,就又往上翻了几页,复制了不知谁家的一句“杏林圣手医者仁心,感谢群主分享宝贵经验,好人一生平安。” 然后整个群的风向就变了: 大拇指们瞬间完成变阵,取而代之的是铺天盖地的: “杏林圣手医者仁心,感谢群主分享宝贵经验,好人一生平安。” 廖初:“……” 感觉有点微妙。 等大家都冷静下来之后,廖初才谨慎地提出问题。 没想到,马上就有热心人回复了。 疫苗的事情比较简单。 现在国家允许异地注射,只要带着小朋友的疫苗注射本就近找接种机构就好。 只是这个上学,着实有点麻烦。 主要是廖初的户籍不在这里,在本地也没有房产,即便收养了果果也没法进入公立学校就读。 有家长帮忙支招: “你家这个情况的话,建议去私立学校试一试。那边一般不太限制户籍,教学质量普遍会比较高,有利于小孩子日后全面发展,但是好点的国际学校竞争比较激烈,而且学费也贵……” 下面还有人列出清江市几所比较知名的国际学校,有单独的幼儿园,也有借着小初高直升的。 廖初如获至宝,复制粘贴后去隔壁超市打印。 出门一看,墙上贴的“今天上午暂停营业”的a4纸上已经密密麻麻写满字: “不要急,身体第一。” 这一定是赵阿姨写的。 “希望果果尽快痊愈!” 没的说,池佳佳。 “小可爱快点好起来,哥哥带你打球!” 这位肯定就是与家禽饲养行业有关的篮球同学了吧。 “儿童生病马虎不得,要注意保健。” 嗯……姬爸爸。