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“就是，杨大姐不抠门儿了，是早上吃错药了？” “你这一折扣，别家的客人听见了都来要打折，我们怎么做生意啊！” “你瞧见她挑东西的手法没有？” 杨大姐心有余悸，抱着手臂一哆嗦。 “那眼神准的不得了，几下把这里面最好的都拿走了，恐怕真是个厉害的厨师啊！” “人家随便说说你就信？十几岁的小孩装样而已，还当厨师呢。谁不是当学徒当到二三十了，才有本事独当一面！” 杨大姐被周围的人一刺，这才反应了过来，自己刚才是被江霏的自信态度给唬住了。 人说的也对，这世上哪有这么年轻的大厨，皮肤细嫩，身材纤细，就和从来没干过粗活似的！ 杨大姐越想，越觉得丢人。 自己整天演戏坑生客，没想到今天阴沟翻船，反而被别人给反坑了一把，当即就有些下不来台。 她涨红着脸，直接甩帘子进冷库去了，身后还不甘心地嘴硬。 “老蔡你这就是眼红我，看好了吧！下次你也给她打折，看人买不买你家的死螃蟹！” …… 蒋学友是齐县信用社新来的行长。十月份的气温已经渐渐降低，可请他参加宴席的热度，却是不降反升。 葛卫平安排的饭局，蒋学友本来没抱什么期待。一落座，他就有一搭没一搭的应付着，脸上挂着不冷不热的笑容。 连续几天的社交聚会，叫他有些打不起精神来，整个人都有点懒洋洋的。 “蒋行长尝这个，蒜蓉粉丝蒸扇贝。” 葛卫平热情地抬手介绍道：“我听说您喜欢吃海鲜，这可是我特意请来的厨师，她的手艺是齐县……全国顶尖的！” 蒋学友有些不以为然，抬眼瞥了他一眼。 “太夸张了吧，论海鲜当然是我老家福城的新鲜又好吃！” “扇贝啊，不是在产地边上，厨师做出来的明显就是差了一个档次。” 在他的眼里，被安排来齐县升职当然是好事，可美中不足，就是这地方论起吃喝玩乐，远远比不上他老家更开放的福城。 做海鲜的手法，那叫一个大道至简，细微之处见真章。只有常吃的人才会懂得其中的差别。而齐县虽然也是海边城市，却自古就没有扇贝鲍鱼出产，这些外地人是不会明白的！ 要不是好几位朋友力邀，他才不会来参加这种乡下饭局，宁愿在自家吃点清粥理理肠胃。 蒋学友心里腹诽着，面子上还是勉强夹了一个扇贝放在碗里。可他才吸了一口粉丝，瞳孔就不由得一阵哆嗦。 这个味道……也太鲜美了！ 对扇贝的记忆被瞬间被激活，前所未有的鲜香刺激着舌苔，好像一瞬间，就把他的灵魂带回了家乡。 纤细的龙口粉丝混合着蒜蓉辣椒酱，里面被扇贝的汤汁泡的松软细滑，一吸入口中，多层次的口感就马上占满了大脑。 可以说，人还没吃到贝rou，就已经尝到了海风一般的鲜味。 “这扇贝还真不错！” 蒋学友双眼放光，迫不及待地夹起了贝rou。 扇贝本体雪白圆润，微闪着汁水的光泽，流光溢彩。 他一口塞进了嘴里，无法言喻的韧劲荡漾在牙齿之间，甚至越嚼越香，根本舍不得吞下去！ 蒋学友还记得，自己小时候贫困潦倒，和姐妹们每天赶海，亲手抓扇贝蛤蜊卖钱读书。那时候，能吃上一口自己抓的海鲜，简直就是世界上最幸福的事。 可是，回忆里的蒸扇贝，此刻都比不上面前的这盘子美味。 葛卫平的这道菜，叫他精神振奋，心思激荡，甚至忍不住被辣出了两滴眼泪。 他这个主客由阴转晴，满桌客人都心情愉悦，渐渐放开声音说笑起来。葛卫平见开了个好头，连忙招呼接待员快些上热菜。 一道道色香味俱全的菜肴就和流水一样，从厨房里被依次端了出来。 没多久，客人们的注意力，都从谈论的话题上被强行挪开了。 原因无他，这顿酒席，实在是太过好吃了！ 饭上的很快，可完全赶不上众人消灭菜肴的速度，每一盘菜落下，就有十来双眼睛盯着，十来双筷子迫不及待地朝前伸去。 “哎，这鸡翅真特别，看起来普普通通，怎么就能做出这么酥软入味的口感呢！” “葛老板用心了啊，我好久没吃过这么好吃的爆炒rou片了！又香又辣，配起来能一口气能下三碗饭！” “啊？你说货款的事儿，那没问题！” 被葛卫平敬酒的客人，甚至脸色潮红，满眼兴奋，连酒杯放在哪儿都找不到了。 “这菜还热着呢，先吃菜啊！生意上的事情我们吃完再聊也不迟。” “扣rou！看，是梅菜扣rou上来了！好香啊——” 蒋学友放开了胃口，连往日不爱吃的肥硕扣rou都吃了两大块。 “这位师傅真是神了，就连这种最普通的农家菜，也能做的这么适口，一点瑕疵都没有！” 他闭上眼，在肥而不腻，香气柔滑的滋味里完全沉迷。 不是蒋学友不想吃第三块，而是一睁开眼，一大盘扣rou就已经精光，只剩下葛卫平在委屈地拿馒头擦盘子了。 这么快就被抢完了？！ 他这才后知后觉打了个嗝，扭头一看，周围的客人也和自己一样。 --