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卤味？江远山愣了一下，遂摇了摇头：“没有。” 熟食店倒是有的，只不过都是拿着白水盐巴煮一下，最多用酱油调个味儿罢了。 味道可比不上小芽做的那卤蛋和卤兔腿的十分之一…… “那……你觉得我做的茶叶卤蛋，在你们书院旁能卖出去吗？” 江远山眼眸一亮，沉吟片刻后回道：“十文钱一斤生鸡蛋，一斤十个，也就是一文钱一个，再加上卤料的钱，你算算成本多少？” 李春花道：“卤料可贵了，一两卤料就要十五文钱。” 白小芽掰着指头预算，不等她算出结果，江远山便回道：“一两卤料是二十文钱，你卤一锅鸡蛋，顶多用二钱重的卤料就够了。 假如你一锅卤三十个鸡蛋，总的成本就是三十三文钱。一个卤蛋卖二文钱，全部卖完是六十文钱，扣除成本，你能挣二十七文钱。” 白小芽：“……”这敏捷的脑力，不愧是秀才！ 江远山又道：“书院一共三百人，有三个是员外之子，那三人家中都不缺银钱，其他的，大半虽出自庄户人家，但家中也是小有薄产。” 白小芽了然，在古代能读得起书，还到书院读书的，说到底还不算真正的穷。 即便是真的穷，只要有读书的天赋，大家族也乐意供养的。 拿江远山来说，若是家里不遭逢这样的惨事，也不至于穷得只剩下十八文铜钱。 这么看来，卖卤蛋一事，倒是可以试试。 她笑着道：“只不过嘛，光卖卤蛋肯定赚的不多，就赚个辛苦钱，主要还是卖别的，卤蛋就是捎带脚的卖一下。” 江玉姝站在门口听好一阵了，听得津津有味，一直没出声打扰。 此时她忍不住问道：“嫂子，你打算卖吃的吗？” 白小芽笑了下：“对呀，我想卖吃食，挣点钱，不然咱们一家人读书的读书，女人家下地种田又种不好，可怎么活啊？” 江远山没再说话，握着一卷书，眼神坚毅的继续翻阅了起来。 了解完想要知道的，白小芽也就不再打扰他，回灶房继续做事去了。 “娘，玉姝，晚上咱们吃黄面饺子，咋样？” 江玉姝一听到吃的，两眼发光：“嫂子你是说苞谷面包的饺子吗？” 白小芽直点头：“对啊。” 江玉姝想起以前吃的那粗嘎嘎的包谷面茬子，嘟嘟嘴：“那好吃么？” 白小芽摸摸她的头：“一会儿你吃了就知道了，可别馋得把舌头都咬了。” 听得自家嫂子这般说，江玉姝很快将脑子里的不好印象丢到了一边，抱着白小芽的胳膊笑嘻嘻的。 “嘻嘻，嫂子你做的饭食，肯定好吃，那咱们今晚吃什么的馅的饺子，韭菜野鸡蛋的吗？” 白小芽笑道：“有韭菜野鸡蛋，但还有一样，虾仁，这三样合起来叫作三鲜饺子。 正好娘上午捞了鱼虾回来，处理出来有大半碗虾子，和在剁碎的韭菜里做馅最好不过了。” 李春花接着去地里收苞谷，白小芽和江玉姝在家里磨苞谷面。 白小芽推磨，江玉姝负责在磨口接面粉。 推了没一会儿，白小芽便累得气喘吁吁，汗水都浸湿了衣衫。 朱佑明午睡起来，到院中看到姑嫂两个累得直喘气，唇角微微一扬，这对姑嫂感情真好。 在他的生活环境里，从不曾见过这样鲜活可爱的场面，也不曾见过这样和谐美好的姑嫂情。 心思一动，他便走了上去，主动揽下推磨的体力活。 被这家人救，又被人家好生养着，他的心也不是石头做的，岂会毫无感情，况且他身体已经修养得差不多了，做点事就当锻炼了。 白小芽见他走路都精神多了，想来伤口快愈合完了，且又是个孔武有力的青年，也就没有推辞，笑着应了。 “你伤势刚好，慢些推，别再扯着旧伤。” 朱佑明笑了笑：“没大碍，推个磨还是可以的。” 这下白小芽就轻松了，朱佑明推磨，江玉姝接面，她便去灶房剁饺子馅。 “小玉姝，咱们今儿晚上吃啥？”朱佑明一边轻松的推着磨，一边同江玉姝闲聊。 “嫂子说吃三鲜饺子，苞谷面包的。” 朱佑明问：“三鲜饺子是怎样的？” “虾仁、韭菜、野鸡蛋，三样和在一起。” 朱佑明回想着养伤的这些日子在江家吃的那些美食，不由得砸吧了下嘴：“听着就新鲜，白嫂子真是个能干的，她以后要是能到京……” 话说一半，他急忙收住。 江玉姝也一心扑在饺子上，压根没注意朱佑明说的话。 白小芽剁完饺子馅，江玉姝和朱佑明把苞谷面也磨好了。 她端着一大碗黄澄澄的面粉，高兴道：“我去灶房揉面，揉好后，一会儿咱们一起包饺子。” 江玉姝也高兴：“好嘞，我把小桌子收拾下搬出来，一会儿咱们在屋檐下包，这里是风口，傍晚风大，吹着凉凉快快的，舒服得很。” 白小芽笑道：“行，你看着弄，那我去和面了。” 她走进灶房，用金黄色的苞谷面，加上一些小麦面，搅拌均匀，掺上温水揉搓。 金黄的面团揉好后，放置在大碗里盖上盖子醒发。 一刻钟后，再把醒发了的面团揉搓一阵，直至揉得面团中没有气泡，细腻光滑为止。 --