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学有所成，她在学校附近支了个小摊卖牛杂，生意挺不错，很快就把借弟弟的钱赚上还了回去。 她每天凌晨三点就去市场买牛杂，摊子从早餐支到晚餐，倍受学生好评，还有人特地慕名而来。 顾雪兰忘记自己卖了多少年，只知道自己那一双做会计的手，变得粗糙而起皱。 闻着熟悉到骨子里的卤汁味道，顾雪兰忙碌一整星期，这才真正接受了自己重生的事实。 小火炆煮着铁锅，发出咕噜咕噜的声音，强势霸道的香味从二居室传到门外，勾得路人忍不住驻足停留。 到底是哪家人，下午四点还不到，就在这里做东西吃？ 顾雪兰从锅里捞出一小碗，吹凉，放到顾杳面前。 “杳杳，mama想拜托你帮忙尝尝好不好吃，好吃的话，mama以后就把这个卖给别人吃。” 顾杳早就被这霸道的香味勾得不停地吞口水，她哒哒地跑到桌子，小腿小手撑在椅子上，小小的团子翻到椅子上坐正。 她装作十分专业的样子，凑到碗前深吸一口气，这一吸不得了，把顾杳的馋得口水争先恐后地分泌。 再也没办法忍住的顾杳用勺子舀起一块牛肚，放到嘴里细细嚼着。 软嫩的牛肚在嘴里爆发出香味，席卷整个口腔。接着是一片脆脆的牛心，再接着是一片劲道的牛筋，还有一块清甜的白萝卜…… 顾杳年纪还小，顾雪兰不敢给她吃多，只添了一小碗。 吃完了牛杂的小不点恋恋不舍地咂咂嘴，夸张地“啊”了一声，黑葡萄一样的大眼睛巴巴地看着顾雪兰，“mama，太好吃了，杳杳还想吃，别人肯定也很喜欢！” “谢谢杳杳，但是你现在还小，不能吃多哦。”顾雪兰揉揉她的头发。 经过一个星期的精心打理，顾杳的头发没有以前那般枯黄了，摸起来手感很不错。 顾杳很遗憾地撅嘴，听话的她没有提出再吃一碗这种要求。 成功俘获一个小食客，顾雪兰舀了一大碗实实在在的牛杂，牵着顾杳的手下楼。 她走到房东家,敲响房东的门，一个烫着波浪卷发的女人从门后走出。 第8章 厨神之手 顾雪兰手中的牛杂散发着热气，“时姐，这是我自个做的牛杂，听说羊城那边特别流行这种吃法，做来给时姐试试看。” 房东时姐侧身，请顾雪兰和顾杳进屋。 时姐家里有房，父亲在国营厂当主任，丈夫从羊城进货，在镇里做生意，生活条件很不错。 他们家在这里有两套房，她看顾雪兰人品很不错，一个人带着两个小孩挺辛苦的，这才把闲置的房子租给顾雪兰。 生活条件好了，时姐便有了些追求，就喜欢平常见不到的东西，顾雪兰这碗牛杂可算是送到了她心头。 “之前我爱人带我去羊城，街头巷尾有人卖牛杂，滋味很不错，可惜回到家里这边就再也没得吃了。” 时姐说着，夹起一块浸满了卤汁的白萝卜，送入嘴里。 她最喜欢吃的食物是白萝卜，清热解毒。 在她现在的湖镇这边，喜欢把白萝卜切块腌盐，晒成萝卜干，也就是菜脯，脆脆的很开胃。 不过时姐不是很喜欢这种做法，加工过头，虽然适合大众口味，却失去了白萝卜特有的味道。 时姐最喜欢的便是白萝卜特有的味道，不喜欢的人吃了，说是有糠味，喜欢的人吃了，只会觉得清甜爽口。 牛杂里的白萝卜，增了卤汁、牛杂的香和鲜，却没有掩盖白萝卜本身的风味。 时姐吃下一块白萝卜，筷子又夹住一块，直到碗里的白萝卜被消灭光了，她才开始吃起牛杂和其他蔬菜。 牛杂被处理得非常干净，单说牛肠吧，完全找不到肠油的存在，没有丝毫腥味，食物本身特有的风味和卤汁搅和在一起，绽放出更加诱人的味道。 不好在客人面前吃太久，时姐吃得飞快，碗里只剩下干净得不剩任何食物的卤汁。 她优雅地放下筷子，“味道正宗，而且比我在羊城吃到的还要好吃，如果你拿出去买的话，生意绝对好。” “我这确实打算出去卖，时姐觉得好吃，那我就放心了。楼上还有些，时姐还想要的话，我再拿些下来？” 时姐吃得开心，顾雪兰心放下了大半。她一开始还怕这边的人不适应吃这个，如今看起来倒是多虑了。 不等时姐拒绝，顾雪兰端着碗出门。 没来得及阻止顾雪兰，时姐把目光放在了小小的顾杳身上。 小团子身上穿的衣服已经被洗旧了，应该是她jiejie小时候穿的衣服。 肤色雪白，额前刘海修得整齐，比耳朵稍微长一点的头发在末端自然内卷，黑白分明的大眼睛十分灵动。 这个女孩很乖，不哭也不闹，除了一开始和她打招呼之外，就一直安安静静地坐在旁边。 见mama有事走了，也没有哭闹着跟上去，只是有点害羞地看着她，显得有些拘束。 除了瘦小了些，完全就是时姐心目中女儿该有的模样，比她家那两个闹腾的女儿好多了。 “宝宝，和姨姨一起到软软的沙发上坐好不好？” 隐约明白这个姨姨和mama的关系，顾杳很听话地迈着小短腿，跑到她旁边，被姨姨轻柔抱到沙发上。 --