祖宗们拿刀逼我做菜 第24节
她十分不自然的再来了一遍。 菜园中，孙宝宝很快在角落中开垦出一块土地。回来后的这几个月里菜园都是她在打理的。 她现在也算把一把锄头挥舞得有模有样，再也不会像之前那样一锄头把自己的脚趾盖给捶了下来…… 拍完后，林文心坐在葡萄架子下剪视频，孙宝宝带着菜园中摘的菜到厨房中做饭。 秋天嘛，是桂花生长的季节，都不要到别出去，就是院子中都有好几棵桂花树。 这几日风大，桂花簌簌往下落，孙宝宝将竹编垫子放在桂树底下，收集了不少桂花做成糖桂花，今日正好用糖桂花做一道桂花鲜栗羹。 栗子呢，也是这个季节的，二雄今天想必是早早去山上采摘了，一大早就背了半箩筐送给她。 不过她用的不是二雄送的，而是前些天在空间中和四爷爷爬山是自己采的。 二雄的这个栗子送得及时，她刚好可以把自己采的混在这堆栗子中。 孙宝宝将披着的头发用手抓成一个马尾，然后盘成丸子头。接着将围裙带好，洗个手便开始做饭。 先是将栗子剥壳取rou，再把青梅洗净，接着将栗子和青梅都切成薄片。 接着舀些藕粉出来，这藕粉倒不是她的，村里江太爷家的藕粉就做得很好，就连国栋爷都夸过江太爷做的藕粉。 藕粉放入碗中，加入温水搅匀待用。 然后起锅加入沸水，沸水中放入栗子片和白糖，再次沸腾后用小火将栗子片煮熟。 锅中汤这会儿在起滚，孙宝宝把藕粉汁淋入沸水中，等藕粉煮熟后盛入碗中，撒上糖桂花和青梅片即可。 孙宝宝一直觉得时令菜才是最好吃的。 除了桂花九月开，松菌也是九月产！ 望天山中就藏着许多松菌，每天都有嬢嬢们去山上采。也不需要爬很高，松菌通常长在山的中下位置。 每天不管是谁采了，都会分些给左右的邻居尝尝鲜，孙宝宝今天就有幸得到来自刘三婶的投喂。 …… 清城山机场，一架私人飞机停在机场，一个白发苍苍却又精神抖擞的老人利索的走下来。 落后一步的赵明达想追上去扶着，被赵老爷子一掌挥开。 “你爹我还硬朗着呢，照你天天这么个喝法，咱俩还指不定谁先死。” 得，老爷子火气还没消。 赵明达摸摸鼻子，不就是为了酒局晚来这么几天，至于吗…… 第25章 屯溪醉蟹 (二更) 车辆在公路上驰行。 两边的风景快速往后闪, 赵老爷子盯着两侧的山河，眼神中透着怀念。 近些年国家高速发展，清城山的变化也很大, 早不复当年那般山区模样, 如今是个正儿八经的森林城市。 可沧海桑田，如今环境是变好了, 但是许多存在回忆中的建筑都给拆了，记忆中还能对上的只有那不可变动的风景。 他眼睛望着远方那座仙鹤峰, 不由得追忆起往事, 感叹说道：“我当年被厂里外派到这清城山工作过一段时间，就是在这里认识你妈的。” “哦？我怎么没听你说过？”赵明达好奇问。 赵老爷子瞥他一眼：“我也没见你问过啊。” 不等赵明达说话，他就继续自顾自说道：“你妈当年就是在这里插队，我头回见她就是在孙家饭店门口。当时我俩都没抢到孙家饭店那限量菜，你妈还把脚给崴了。” 赵明达调笑：“那您当时就是想英雄救美了呗。” 老爷子想到这嘴角带着笑，美美的哼了两声。 赵明达见此松口气，老人家一直憋闷可不好。 既然老爷子对清城山这么有好感，那倒也是可以把休养院建好些，以后老爷子每年也可以来住上几个月。 施和卿这老狐狸可不就捏准了他这孝心了吗, 不明着叫他投钱，反而跟他来暗的。 不过养老可是清城山这两年的大热产业, 不说普通人了，就是他知道的好多退休的政府官员都愿意待在这儿，所以这生意不管怎么样都会有赚头。 车继续往前开, 绕过一弯又一弯，进入到风景区内。 “咱上哪儿去？”老爷见车辆开到一栋房子中急急忙忙问。 赵明达无语：“爹啊，咱总得先把行李放下才能去吃饭吧。” “哦。”老爷子点点头，又转头问“咱们这里也有房子？” “哎呦你儿子我就干房地产的, 哪里会没有房子。” 赵明达也是服了他爹了，到底晓不晓得你儿子现在是个大户？ 房子内早就有人等着了，赵明达好说歹说才让他爹坐着休息了一会儿，等时钟一指向十一点，便闹着要去吃饭了。 老爷子上车前不禁感叹一声，“也不知道孙家饭店这会儿谁在做……” . 厨房内 青椒炒松菌的味道很特别，这道菜既有松菌的鲜味，又有青椒的辣味，更重要的是那股菌味，味道层级鲜明。 孙宝宝先是把鲜松菌洗净，把菌中的水给挤干净，撕成长条状。然后将再豆腐干和青红辣椒切条、蒜切末。 第二步锅中倒入沸水，往沸水中加入松菌焯水一分钟，而后在清洗两遍，挤干水分。 这时候，孙宝宝已经能闻到一股很香的菌香味了，不由得低头嗅两下。 刚采的野生松菌就是鲜！ 孙宝宝觉得自己以后可以挂些限量的时令菜去卖，她就觉得这个松菌比rou还香。 最后，起锅烧油。注意了，这里的油得猪油和植物油混着用，这样炒出来的菜会更香。 油热下蒜末炒香，想了想，孙宝宝又切几段干辣椒放下去一起炒，文心姐是湖南人，能吃辣。 接着，再放豆腐干炒熟，炒熟后放松菌略微翻炒两下，最后将青红辣椒放下去，此时就要加快速度，免得把松菌给炒老了。 孙宝宝一只手快速翻动锅铲，另一只手盐和白糖，翻匀入味后就可以装盘出锅。 除了这两道菜外，砂锅里头还有个清汤越鸡，和她前些天就腌下去的屯溪醉蟹。 说起屯溪醉蟹她就馋得不行，这个菜超好吃，特别是一边看着电视一边吃。她在空间吃过后就念念不忘，忙拉着国栋爷让他教她做。 这道屯溪醉蟹说简单也挺简单，可是要正儿八经、完完整整坐下来也挺难的。 首先得酿酒，酿一缸徽州封缸酒和一缸高粱白酒。 紧接着再抓十几只活蟹，将活蟹洗干净晾干水分。 之后掀开蟹壳，把螃蟹身上的脏东西给取出来，把彻底干净的螃蟹切成不大不小的块。 接着再往螃蟹上撒上花椒粒、盐和蒜末姜片。 最后，再拿出一个陶罐，将腌制的螃蟹放入陶罐中，加入酱油、花椒、冰糖、姜片、蒜以及徽州封缸酒和高粱白酒。 再用两根竹片卡在陶罐内，紧紧压着螃蟹，然后封紧陶罐口腌制一周的时间。 今日正好是一周，孙宝宝带着期待打开陶罐，深深闻了闻，嗯！就是那个味儿！ 她从陶罐中夹了一盘的屯溪醉蟹，再在醉蟹上撒上线圈椒和小米椒增添颜色。 全部菜做好后，孙宝宝把围裙解下来，端着托盘出了厨房。 不要开业就是好，经历过从早做到晚的日子，这个每天只需做几道菜的日子也太美好了！ 果然幸福感是靠对比出来的，若以前谁吩咐她三餐要做饭，她指定不乐意干。 …… 望天村村口，赵明达一路看着那奇怪的指示牌，直到孙家饭店门口。 “爸，这里倒是没怎么变化。”赵明达下车后四处望了望，笑笑说“你看，那个塔还在，咱们上回来还在这塔前一起拍过照呢。” 老爷子点点头，只盯着孙家饭店门口的一个角落处。 “还有那个菜园，我当时不是还去哪里偷过两个石榴吗，我现在还记得那石榴的滋味，可真甜！ 你当时还骂我，说人孙老先生刚去世你就偷人石榴，讲不讲道德……” 老爷子点点头，还是盯着那处看。 赵明达像没发现似的，只看着那棵石榴树，砸吧两下嘴巴：“这树竟然还在，现在也到了石榴长熟的季节了，爸你说我是不是又有口福……哎！” 老爷子这下子一巴掌拍他手臂，怒目瞪他：“这么大的人了，还带着二流子的习性，怎么还能做这小偷小摸的事儿呢！” 小时候就是个脑子活的，什么事情都想去尝试，这会儿都快当爷爷了，也不知道改一改。 老爷子狠狠瞪他一眼，刚刚初到故地、怀念往事的那物是人非的感慨被赵明达一通打散。 赵明达笑了笑，他出生那天老娘就去世，也从没人跟他说过他妈的事儿，不过想想老头子刚刚那个样子应该是又想起他妈了。 不由得叹口气。 啧，老人老了想的就多…… 可瞬间，自己眼眶中也涌起层晶莹。 涛子拎着她妈今儿做的月饼来到宝宝家，远远的，就看到一个车停在宝宝家门口，然后从车上下来四个人，在门口站了半天。 他走过去，好奇看一眼，“你们是来吃饭的吗？” 这架势，约摸是来吃饭的客人。 赵明达助理赶紧点点头，“是的。” 涛子挠挠头：“可今天我们打烊休息啊。” 他说完，众人也都反应过来，是了，这饭店怎么一个人都没有！ 助理忙说，“可你们这里不是开着门吗？” 涛子不晓得开门和打烊有什么关联，不好意思说道：“我们乡下门就是开着的。”