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说到底，金元宝和银元宝其实都是一样的，只是色泽略有不同罢了，椿婶没接触过金元宝多少次，但她对银元宝是熟悉的，越看越觉得这个金元宝长得奇怪，一个念头在她脑中一闪而过。 “这、这，是不是就是、就是……”椿婶抬头，惊讶地看向苏忻。 一时情急之下，椿婶想不起来元宝糖、金糖这两个名字，只一直指着苏忻手上的糖块，眼睛瞪得老大。 苏忻将元宝糖放在椿婶手心：“对，这就是元宝糖，亮子哥刚做出来的，目前这个还有瑕疵，他再练习练习，定然能做出更好的。” “哎哟，我的手不干净，咋能拿这金贵的糖呢。”椿婶想把手缩回去，她的手刚摸了柴火呢。 尽管知道这金光灿灿的东西是糖做成的，但是因为它看上去太像黄金铸成的元宝，椿婶总有一种只有把自己的手洗干净了才能拿元宝糖的感觉。 苏忻拍了拍椿婶的胳膊：“不碍事的，这个糖咱们人看看就成，又不会拿出去，再说了，亮子哥那边还在不停地做，这个你拿着看看，一会儿等小舅舅回来了也给他看，大家都看看。” 这个糖做出来就不是为了吃进肚子，是为了好看，干净不干净什么的，不用太过讲究。 椿婶局促地摊着手心看着元宝糖，就算苏忻说了这么多，她还是会很紧张，这种紧张短期内是改不了的，或许只有看多了元宝糖，拿多了才会好些。 估计是厨房一直烧着火，温度有些高，也可能是椿婶太过紧张了掌心出汗，过了一会儿，椿婶惊唿：“二、二公子，金子、金子化了！” 苏忻闻言，将金糖拿起来一看，发现还真的化了些，在椿婶的掌心留了一点点黄色的糖稀。 “这可怎么是好。”椿婶的眼睛瞪得比刚才还要大一圈，她现在脑子一团浆煳，什么都想不明白，搞不懂为什么糖会变成这样。 苏忻笑了两声，将金糖拿到外面窗沿下放着：“椿婶，温度高了糖自然会化开，你别自己吓唬自己。” “哦哦，对的，温度高了糖会化开。”椿婶呆呆地点了点头，后知后觉地明白过来这是怎么一回事。 苏忻感觉自己拿着元宝糖过来找椿婶讨论是个不太明智的决定，椿婶她看着元宝糖太紧张了，估计袁三叔也差不多，他们根本就没法冷静地想这个元宝糖还有什么地方有必要改改。 为了让椿婶脑子清醒一些，苏忻换了个话题：“馒头我估计应该差不多好了，椿婶，你可以把灶里的柴火撤出来些，让它们温着就成。” “嗯，好的。”做起自己擅长的事，椿婶的紧张感明显降低了不少。 在椿婶撤柴火的时候，苏忻将蒸笼掀开一角，一瞬间，屋子里飘满了红枣红糖开花馒头的味道。 红糖比白糖的味道更浓烈，也更丰富，当红糖和面粉结合之后，会有一种极其特殊的麦味甜香，这种味道不逊色于面粉和糖、油混合后经过烤制的味道。 更何况，这个味道不仅仅是红糖和麦香，还夹杂了一丝丝的红枣味。 干红枣的味道很特殊，一锅汤中放上几颗干红枣整锅汤就会有红枣味，室内放上干红枣一段时间，满屋子也全都是红枣味。 不仅特殊，干红枣的味道还可以说带着一点点刺激，有些不喜欢吃红枣的人，连红枣的味道都不想闻。 就像这几天，椿婶因为天天接触红枣，就对红枣味有些厌烦了。 但是这个馒头中的红枣味并不强烈，是一种轻飘飘的、不突出的红枣香，就像是把红枣味中某种有刺激的味道拿走了，只剩下了很淡很淡的，仿佛是从远处飘来的红枣香。 所以椿婶在闻到这个馒头的红枣味后，她非但没有排斥，反而不由自主地咽了下口水。 苏忻嗅了嗅：“味道比我想的淡了些，不过这样正好，红枣味太重了反而喧宾夺主。” 如果是做红枣糕，红枣的味道就需要稍微浓烈一些，但是做馒头，借一点红枣味就行了，不用太重。 “椿婶，咱们先尝尝味道怎么样。”洗干净手夹一个馒头出来掰成两半，苏忻拿起其中半个，剩下半个放在碗里递给椿婶。 “多谢二公子。”椿婶没有矫情拒绝，接过来后放在一旁洗个手也跟着吃起来。 这些日子以来，椿婶跟在苏忻身边做东西，平时做出来了点什么新的，苏忻都拉着她一起尝，椿婶都习惯了。 红糖红枣开花馒头和普通的白面馒头不同，红糖的香甜和红枣的清香自然不提，主要是口感偏绵密，吃时需要稍微在嘴里多咀嚼两下，尝起来更香。 这是因为面团在发酵结束后，没有立马就上锅蒸，苏忻又揉了揉面团，往里加红枣泥，把面团中的气泡揉出来了些。 这导致了红糖红枣开花馒头不像普通的馒头那般暄软，又比没发酵的面团更松软可口，苏忻吃着还算满意。 椿婶吃着可谓是惊喜了，她没想到馒头还能这样做，要知道她以前做馒头就是把面和好，放一会儿软了就上锅蒸。 往面团里放东西，要么是包子，要么是饺子，或者是加点盐和葱做成花卷。 椿婶一点点将馒头吃掉，感慨道：“二公子，我头一回吃到这样的馒头。” “其实不仅可以往馒头里加红糖、红枣，还可以加南瓜，紫薯、菠菜汁这些，或改变味道，或改变颜色，馒头的花样多着呢，将颜色不同的面团捏成不同的形状更有意思，下次材料准备齐全了，咱们做些别的出来。”苏忻笑着说。 --