第126页
白?洛下定决心后?，已经不在乎外界怎么看自己了。她按部就班地将白?菜心撕下筋，汆水后?放入冰水中。又从食材中挑了火腿、老?母鸡、老?鸭和猪肘子开始熬汤。 熬制两个时辰后?，弃置火腿等食材不用，又切了瘦rou糜扔进汤中扫汤，反复多次撇去吸收干净汤中杂质的rou沫，直至汤底清澈透明。 然后?用将高汤浇到白?菜心上?，放入蒸锅蒸一刻钟时间，让汤的鲜味全部浸入白?菜中，倒掉这盘汤，给白?菜续上?新高汤。 柔儿叉着腰，欣慰地看着眼前平平无奇的白?菜，“这要是不夺冠，我今晚打扫京城所有的茅房。” 洛潇的众人：“不至于不至于，打扫干净洛潇所有分店的茅房就行。” 尽管他们嘴上?这样说，但心里却十分自信。这道开水白?菜，集五种食材的香味于一身，给予寡淡的白?菜以变化?无穷的口味。就像武林中不出世的扫地僧，样貌普通却能以一敌百。 因为?决赛要求制作国宴，所以并没有时间限制。先做好的便?可以先让评委过去品尝，大秦的厨师首先完成，端出了一份五层鸡蛋面组成的面塔。 “在我的家乡，面食是一种经典的食物。我们通常用奶酪、番茄酱、黑胡椒来做。我今天做的这道千层面，乃是我国一道伟大的发明，我在每层面皮之?间都加入了同样的馅料，但每层的味道都不相同。”大秦的厨师这样介绍他做的菜。 评委尝了一口，“很不错的美食，让我感觉活着就是为?了品尝这样的美食。” 高卢的厨师，紧随其后?，将生蚝端出来 ，每道生蚝都用不同的方?法?做成，搭配柠檬汁和鱼子酱生吃的，芝士焗的，用高卢酒和奶油烩的，让场外的观众都不由得?咽了口水。 评委赞叹：“这已经不是美食了，这是艺术。每种生蚝都带有不同的口味，我能想象到的所有味道，一只小小的生蚝全部可以品尝到。” 点评完两个国家的菜肴，又等了半个时辰，白?洛他们的开水白?菜总算做好了。 评委看着那几片漂浮在汤中的菜叶子，非常不情愿地下了筷子。 慢慢吃过一片白?菜，巧舌如簧的评委这次却沉默了。 此时赛场中的所有人都将注意力?凝聚在了那个评委身上?，就连一向淡然的太后?都因为?一时不察扯断了佛珠。 “我师父曾说过，真正的美食在于保留食材原本风味的同时，又加上?了别?的食材特有的味道。”评委却不说开水白?菜如何，开始回忆起了过往。 然而却没有一个人不耐烦，上?万人的场地鸦雀无声，只有评委的声音响起。 “他老?人家还说过，美食并非越复杂越好，越是能将简单的菜做得?好吃才越能体现厨师的手艺。” 评委本身亦是外邦名厨，往常，他的每句话都会在他们国家美食行业掀起一场风暴。 “抱歉，我无法?点评这道菜，它的出现让我开始反思过往对?美食的认识。但若让我选今日的胜者的话，毫无疑问，我会选择这道开水白?菜。它是我见过的最优秀的国宴菜。”评委最后?这样说道。 赛场静默了片刻，随即可以掀翻屋顶的音浪响了起来。 白?洛赢了！大梁赢了！大梁的美食赢过了其他国家的美食！ 白?洛在万众瞩目的欢呼声中，接过了那个代表头名的金字招牌。即使并不在乎名次，但此刻眼角也略微湿润。 她不是代表自己获胜的，她代表的是传承千年?的中华美食，代表的是凝聚着无数前辈智慧的炎黄食谱，代表的是中华的博大精深和伟大神秘。 比赛刚刚结束，就有几个国家的厨师表示愿意留在大梁学习美食。白?洛油然而生一股自豪之?情，用美食让外邦敬佩大梁、喜欢大梁，她做到了！ 美食盛会虽然结束，但热度却丝毫不减。全大梁的餐馆都开始研究白?洛做的三道菜的做法?，品尝美食盛会的吃食成了大梁的新潮流。 而那些曾经参加过美食盛会的外邦客人，回去后?都对?大梁赞不绝口，数以万计的人被?他们鼓动，不顾路途遥远，来到大梁品尝最正宗的美食。 白?洛在某一日收到了云绍的来信，信上?说白?洛虽然没加入食肆商会，但却用自己的行为?拯救了大梁的美食业，让经典的大梁美食重新焕发了光彩，这份恩情他们会永远铭记于心。 桑若也给白?洛寄了信，她说在白?洛身上?她看到了自由的灵魂和独立的力?量，白?洛的存在让她明白?，女子一样可以靠自己生活下去，不必非得?嫁人仰赖夫家。 越来越多的“柔儿”和“桑若”觉醒了，她们走出家门，站在街上?和男子并肩，思考着人生的另一种活法?。 --- 洛潇第六家分店开业时，传来了西沙国破的消息，白?洛取出了三个月前酿好的桃花酒，准备在大婚当日请客人们一醉方?休。 谢无涯的西沙之?行，可谓一波三折、磨难重重，而这些磨难全都和一个名叫新月的女子分不开。 初时，谢无涯还会来信讲一些塞外风景，但战争后?期，谢无涯送来的书信上?写满了新月的名字。 刚开始，谢无涯说她是一位漂泊他乡的盲女歌妓，清冷寡言，犹如沙漠中沉静的昙花。 --