第69节
眼看着过两天就要结婚了，他妈就先做一笼喜饼，让他送过来给廖师傅尝尝，如果味道不对也好改进。 结婚不管是什么时候都是大喜事，婆家愿意张罗做喜饼，那也是看重这个儿媳妇。李淑华怎么着也是和平饭店的人，廖清欢很乐意看到李淑华未来婆婆这么重视她。 她手里端着碗，正要放到桌子上的时候，展红旗旁边的小伙子赶紧伸出手来。 “我帮您拿着吧！” 廖清欢也没多想，有人拿着就拿着呗，便将碗放到了那小伙子手上，然后接过展红旗手上的袋子。 袋子里装七八个喜饼，个头都不大，差不多就是巴掌小一点的大小。 当初展红旗他妈问，廖清欢教的是乳山喜饼，这喜饼做起来没那么难，就是材料稍微贵了一点，得用大麦粉，鸡蛋，白糖，还有花生油这些来做。 不过展红旗家里条件不差，催自己儿子这么长时间总算找个媳妇，那必须得cao办得好。不就是材料稍微贵了点嘛，无所谓，攒了这么多年的粮票就等着这个时候来用呢。 对方显然是精心做的，两面烤出了糖棕色，边缘一圈还是白色的。拿在手里面上发软，能闻到一股很浓烈的甜香。 喜饼中间可以放馅料，红豆沙或者是芝麻糖都行，也可以不放馅料，本身里面就放了不少鸡蛋，直接这么吃就已经够香了。 廖清欢掰下一块，内里层层叠叠，吃起来除了甜香味，还有非常浓郁的奶香味。 “加了奶是吗？”她问道。 “对，加了奶。您之前不是说了一嘴奶可加可不加吗？我妈想着既然做就做好一点，跑去托人定了一些奶。” 展红旗说起这个笑得眼睛都眯成了一条缝，自己mama看重自己媳妇，这样能省掉很多麻烦，他肯定是高兴的。 “很不错，就这么做可以。”廖清欢夸奖了一句，确实是非常不错，用料舍得，火候也掌握得好，这东西不算难做，用心做出来的不会差。 “那就好那就好。”展红旗也放了心，其实他也觉得好吃，就是他妈不放心。 李淑华跟刘红星那抢了一碗糯米丸子出来，见到自己对象在门口便兴奋的喊道：“你怎么来了？” “给廖师傅送喜饼尝尝味道，我妈不放心，怕做得不好。”展红旗跟李淑华解释。 “阿姨做的肯定好吃，给我也尝一个。”李淑华可好意思了，圆圆胖胖的小脸上笑得喜气洋洋。 廖清欢把自己的碗从那位男同志手里拿过来，“你也不害臊，这可是你们结婚当天给客人吃的。” “那我不管，我以后还是主人呢，我先吃是应该的。”李淑华鼻子一翘，说得理所当然。 几个人在门口聊着天吃饼子，陆长缨从后面找过来，站在廖清欢身后。 “聊什么这么开心？” 廖清欢指着李淑华，“这丫头非要吃自己结婚要用的喜饼，这会功夫都吃下两个了。淑华，你也别一个人吃，咱们饭店这么多人呢，你不分分啊？” 李淑华吃得正香，听到这话颇为不舍得，但是陆哥是廖师傅对象，那肯定得分，于是拿起一个递给陆长缨。 “陆哥，您吃您吃，我到后面分饼子去。” 陆长缨将饼子接过来，李淑华就颠颠的跑了，展红旗叫都叫不住，他摇摇头，对廖清欢和陆长缨点点头。 “那我们就去厂子里了，陆同志廖师傅到时候去喝喜酒。” 廖清欢笑眯眯的应了，“行啊，到时候过去。” 展红旗和旁边的工友一块推着自行车走了，走出一段距离见边上的工友还时不时回头看，笑着问道：“是不是觉得廖师傅很漂亮？” 那工友有点害羞的点点头，“是很漂亮。” “哈哈哈，她去年的时候可没现在漂亮，人很胖的。那会大家都没想到她瘦下来会这么漂亮，不过再漂亮跟你也没啥关系，后面过来的那位陆同志，是她对象，护得可紧了。” 展红旗稍稍告诫了一句，毕竟人家有对象了，不该想的可别乱想。 工友这会也看到廖师傅对那位男同志笑得灿烂，心里有点小难过，他确实起了点心思。 廖清欢自己也没想到她瘦起来会这么快，用一天一个样来形容都不夸张。身上的rou可会掉了，改掉的地方吧，没有多余的rou。不该掉的地方连她自己看了都害羞。 好在平时她都是穿着白大褂，也看不出来什么。 她找个凳子坐下，陆长缨坐在她边上，三两口就把喜饼给吃完了。 “巧姐还好吗？医生那边怎么说？” 也不知道是不是换季的原因，巧姐冬天的时候还好好的，这天气稍微暖和一点了，她的咳嗽倒是又开始反复。 原本陆长缨和廖清欢都不知道，还是昨天晚上巧姐没过来拿饭，陆长缨不放心，把饭送过去就看到巧姐躺在床上起不来。 年纪毕竟是大了，又是病了好些年的，没人在身边照顾确实不大行。 “是着凉引起的，需要在医院住一段时间。” 说起这个陆长缨沉了眼，表情也挺严肃的，还有些自责。 他准备从陆家那边出来，还是住到小红楼去。只是洛宁那边肯定不愿意，就算那边不愿意自己也没办法了。 “这么严重啊，那我忙完中午的饭去医院看看。”廖清欢也挺担心的，昨晚陆长缨从医院出来就转到这边跟她说了下。“她有没有特别想吃的，我给她做去。” “医生说让在医院吃，护士会把食堂的饭菜送去给她。” 廖清欢了解了，“那也行，我看看做点小零嘴，让她平时吃了打发时间。” 俩人稍微聊了聊，廖清欢将自己的喜饼还有酒酿丸子吃完，端着碗去了后院。 巧姐身上的病比较复杂，廖清欢也不敢瞎做，这段时间她喜欢上了吃罐头，什么橘子罐头菠萝罐头，糖水甜甜的，风味比较独特，她自己尝的时候就在琢磨做法。想着以后有什么水果，还能自己做来着。 直接把罐头拿过去的话，稍微有点凉，不适合老人吃。 廖清欢便拆了几个菠萝罐头，将菠萝还有汁水都倒出来，然后泡发了一点银耳，都放到一口小罐子里慢慢的炖。 这会大家都在忙着准备中午的菜，廖清欢这头掏了一大碗的面粉。她记得巧姐是苏城人，苏城人爱吃糕点也会做糕点，正好她会做的糕点不少，便这个季节吃酒酿饼不错。 早上做酒酿丸子还余下不少酒酿呢，多做点给巧姐带过去，剩下的饭店这家伙都可以尝尝。 酒酿倒入面粉中，然后再倒入温水和成面团，醒好后分成一个个小面团，压扁，擀成圆形的饼，不需要太薄。 刘红星现在已经上灶台做菜了，不过他做的就是普通的素菜。把自己要做的菜放在大篮子里提到灶台边，见自己师父正拿着口平底锅烤饼，闻着味还像有酒酿的香味。 “这是什么？” “剩下的酒酿拿来做饼。”廖清欢随口一答。 “哇哦，又是个新鲜吃食了，待会我能申请尝尝不？” 刘红星厚着脸皮，师父做啥都好吃，这点他一清二楚。 “那饭点的时候，随便抓三个客人问下，只要他们说你做的菜好吃，你就能吃一个。”廖清欢虽说严厉，但刘红星现在是最小的徒弟，也就是中晚两餐会要求他吃自己做的菜，不允许吃其他菜而已。 刘红星现在对自己很有信心，虽说手艺还是一般，但炒素菜这活他干了很多回，早就得心应手了。 “没问题。” 他可有信心了，昂首挺胸的张罗着烧火。 这火候得自己来，火烧得好，菜也就成了一半。今天这事很重要，不允许让旁人来误了他的大事。 廖清欢见他浑身都是劲，忍着笑。 “好好干，能不能吃上就看你自己了。” 后厨所有人就看着他们师徒两个乐呵，刘军是最乐呵的。这让他想到了当年自己学厨，也是这个样子。说起来自己师父的教学方法跟廖师傅的还挺像，就是他师父要更凶一点。 刘军笑着笑着脸又垮了，看了眼廖清欢，手里拿着个萝卜走到她身边。 “廖师傅，我跟你说件事。最近我师父可能不会过来了，他有点事。” 廖清欢抬眼看他，见他面上表情犹豫，问了句，“什么事？” 平时林碗他们三天会过来一趟，尤其是林碗，最爱往这边钻了。还喜欢带些她腌制的菜走，弄得她自己这边几口大缸子都不够。 “我师父不让我说。” 话是这么说的，但刘军满眼都是你问啊，你问我就说的意思。 廖清欢有点乐，“没事，你跟我说，他不能骂你的。” “是这样的，我大师兄叛出师门，跑到别人饭店去了。那饭店里的师傅跟我师父不对付了好些年的，现在三天两头上红星，说我师父不看重自己徒弟，还想把饭店其他人都弄走呢。” “这不是都分配好了？沈晓明怎么过去的？” 廖清欢有些疑惑，不都分配好，怎么还能把饭店的人弄到其他地方呢？ “要是他们饭店缺人，红星那边的人提交申请想过去的话还是可以过去的。那沈晓明专门跟红星饭店做一样的菜，分量比红星要多很多，现在很多人都上沈晓明那吃去了。” “两家饭店离得近，多走两步路的功夫。他们饭店的人还要上红星饭店里拉人，说他们饭店的分量大些，比红星好吃，把我师父气得头晕，几天没去饭店了，一直在家里休息。现在红星饭店里乱糟糟的，就靠我剩下两位师弟撑着。” 二徒弟都气头晕了，身为师父的廖清欢着急了。 她就说呢，怎么到了该来的时候几个徒弟都没来。 “师父不让我告诉您，怕您担心，想着身体好点就回去的。但那沈晓明太欺负人了，把我师父教他做的一些特色菜都教了出去，我就想着，您手艺好，能不能抽时间过去，好好挫他们那些人的威风。” 刘军的最终目的就在这，红星饭店平时常做的就是海城本帮菜，红烧rou、响油鳝糊、锅烧河鳗还有红烧鮰鱼，鸡骨酱这些。 这些菜是他们饭店的特色，跟其他饭店不一样，每家饭店做的口味不同，全看食客喜欢。 现在沈晓明在其他饭店做，味道一样分量还大，那自然是能吸引走一批食客的。 单单这样也就算了，他们还上饭店搅合，也不知道是哪来的后台，告到上面去都没人管。 刘军的想法很简单，就是让廖清欢去那边帮着稳一稳军心，她做菜好吃，是别人做不出来的味道。她能过去的话，那些挑嘴的客人肯定得回来。 给自己徒弟办点小事那根本就不叫事。 沈晓明那玩意儿会走多多少少跟她也有些关系，廖清欢把酒酿饼翻起来，放到竹筐里，这么小会的功夫就已经烤了小半筐。 “没多大事，我下午去医院看个病人，看完就直接去红星。” 刘红星一耳朵听到了，回头好奇的问，“师父您去红星干啥？” 廖清欢笑得灿烂，巧妙淡写的说道：“没啥，也就是收拾收拾不听话的徒孙而已。” 第62章 “酒酿饼是苏城的传统点心, 一般到了春天，家家户户都会打开烧起灶炉，将之前发酵封存在坛子里的酒酿搬出来。 一般来说清明前后做酒酿饼最适合了, 老话说是这个季节的酒酿饼味道出得来，发酵的酒酿在这个时候有很浓郁的酒香味，那做出来的酒酿饼自然也香得动人。 其实吧，只是因为这个季节偏冷，非常适宜做酒酿, 不用担心做不起来，也不用担心睡一晚上酒酿就坏了。时间一长, 苏城的人都在春天做酒酿饼，慢慢的，它就成了时令点心。” 冯巧巧手里拿着一个两面通黄的酒酿饼, 坐在病床上慢悠悠的说着话。