千篇小说 - 历史小说 - 长姐穿越啦在线阅读 - 第28节

第28节

    虽然同样是每日吃两餐。

    但是青山村的村民大多是吃大米饭,炒菜下饭,再不济也是煮粥喝,但是也有少数是烙饼子吃馒头,但是,极少。

    冬至吃饺子、过年吃饺子的习性倒是一样。

    还有熏制的腊菜,这些从前都是没有的,来到府城后,这些都需要慢慢的适应起来,尽快的融入府城青山村了。

    “成,就按照大妹说的去做就成了。待会过了午时最暴晒的时候,老大家的,老二还有大妹,你们三个背着猪rou去镇上的酒肆卖掉。”黄李氏当即拍板下来道。

    “阿奶,现在午时二刻方才过去,孙女扶你回房歇歇。”黄亦云说着,便起身扶着黄李氏的手往房里头走。

    “阿奶老了,外头知了猴叫唤的声音太大了,有些睡不着呢?”

    “咱睡不着,眯会眼睛也是好了。”

    “知了猴。我怎么这么笨,怎么把这好东西给忘记了呢?”二妹听到知了猴这三字后,双目一亮,眼珠子一转,随即懊恼的一拍自己大腿道。

    等未时三刻的时间后。

    黄从河、黄刘氏以及黄亦云三人背着装有猪rou的背篓,往镇上的大碗菜酒肆走去。

    “咦,还没到送香料的日子呢?你们咋这个时候来了,来的真是时候呢?”张掌柜开门后,见是黄亦云后,面上带着笑意的道。

    “怎么回事?”黄亦云问道。

    “本来是叫你们十日送一次香料来的,只是,没有想到,这香料做出来的菜儿,实在太香了,食客喜欢不是,加上那猪杂菜一推出来后,虽然不是很火爆,但是也不差离什么了,那一百包的香料用的太快了,原先定的十天送一次香料来,现在改为七天送一百包香料,亦云你看如何?”

    “掌柜的,今日我们可不是给你送香料来的,是给你另送其他的好东西,至于香料酒肆需要,改明儿我立马送过来就是了。”

    “是啥好东西,不是好东西,我可不收呢?”张掌柜打趣了一句道。

    “您看?”黄亦云揭开背篓上的麻布袋给张掌柜瞧。

    “这是野猪rou,你家弄到一正头野猪了。这可不容易呢?如今能够打到野猪,送来大碗菜的倒是没几个,大碗菜倒是许久没有推出野猪rou这道菜了。收了。”张掌柜语气十分的肯定,一扬手直接说收了道。

    “嘿嘿,掌柜的,您看,这野猪rou给我家多少钱一斤才算合适呢?”

    “野猪rou难得,比起家猪rou要贵上少许,我就以家猪rou的价钱算给你们家了。”

    “那成。”黄亦云心里头的价钱也是十五个铜板一斤。

    市场价的野猪rou是二十个铜板左右的价钱,上下还有浮动的价钱,如果自家贩卖出去,要费的时间太多了,又要称,自家又没有,加上今天的时间太短了,指不定今天下午都卖不出去。

    还不如直接卖给大碗菜,省事省力又省心的。

    第五十五章:糖醋排骨

    到最后过称后,黄亦云三人背来的野猪rou有七十五斤,再乘以十五个铜板一斤,一共卖了一千一百二十五个铜板。

    黄亦云又转道去布店,又买了十斤棉花,两匹粗布,一家子的鞋底,又去粮店买了黑面、盐巴、合粉、酱油以及还买了二十斤细米一斤白糖。

    来来回回又花了七百个铜板,卖猪rou的钱,只剩下四百二十五个铜板了。

    倒是黄刘氏见自家弄来的野猪卖了一千多个铜板后,满脸的喜色。

    虽然又见大妹去布店粮店花费了这么铜板,买了许多东西后,黄刘氏虽然心疼铜板,但是并未多说什么。

    毕竟大妹买的东西,自家都要用上的。

    吃的不用说了,自家都要吃。

    棉花布匹自家也要用,自家人多,也需要慢慢的把棉衣以及棉被慢慢做起来,免得时间不够,有些手忙脚乱的。

    回家后,黄刘氏把剩余的铜板递给黄李氏藏起来。

    黄家有个规矩。

    不管是家中还是家外赚的银钱,需要上交八成,剩下的两成黄从江和黄从河两兄弟给分得一成,其他上交黄李氏存起来,用作以后家里头各项支出的费用。

    只是,如今黄家刚落户到青山村,家里头没有存上多少银钱之后,便让所得的银钱全部上缴上来,等家里头情况改善之后,便按照以往的,该怎么样就怎么样。

    黄李氏见他们买回一大堆东西回来后,也没有多说什么。

    只是交代黄刘氏和黄江氏两个把粗布和棉花先做两床棉被,其他的都做成棉衣给冬日里头穿。

    “婶子,二妹、三妹他们那里去了。”快晚食的时候,黄亦云并未见到家里头一众娃儿后,有些奇怪的道。

    “婶子还真不知道,在你们离去的时候,二妹领着几个小的,背着背篓拿着锄头就出门了,婶子还问了一句,他们只是说去玩儿,婶子便没管了。”

    “成,大妹去寻一寻,到时候回来差不多就吃晚食了。”

    “大妹,今晚咱家做啥菜,还是喝稀粥配咸菜。”黄江氏见家里头还有好多食材后问道。

    “婶子,先把猪心猪肺和猪肚子给过水,放香料卤一遍,切几个排骨,过水,今日大妹去镇上买了大米饭回来了,今日晚食咱家就吃一顿大米饭,婶子备好东西,其他的就等大妹回来做就成。”

    “好嘞,大妹,你快去快回。”

    黄亦云以为二妹几个带着几个娃儿去田地里头钓田鸡或是黄鳝去了,去水田里头寻了一圈,并未见二妹几人的身影后,黄亦云见天色也不早了后,便打道回府做晚食。

    只是刚刚快到家门口的时候,耳边传来四弟的声音“这儿还有,二姐,慢点挖,等我捡了再挖。”

    “怎么这么少,咱都挖了大半天的时间了,还不够咱吃一顿的时间呢?”五妹这吃货的声音响起。

    黄亦云闻着声音走了过去。

    见二妹、三妹两个拿着小锄头,正在一颗大树根部的泥土下方正在挖着什么东西。

    四弟、五妹、六妹还有七弟四个,两个大的拿着木桶,两个小的赤手在泥土里面捡些什么东西。

    “你们这是在干什么?”黄亦云走近前问道。

    “大姐,你怎么来了,咱家的野猪rou卖了多少钱。”四弟见黄亦云来后,双目一亮的问道。

    “咱家卖野猪卖了不少钱,还买了棉花和粗布,今年,咱家都可以穿新衣服了。”黄亦云揉了揉四弟的脑袋道。

    “大姐,我们在弄蝉蛹呢?大姐,今晚咱家吃蝉蛹好不好,五妹好久没有吃过蝉蛹了,这蝉蛹老好吃了。”

    “吃一顿蝉蛹知道要费多少油不,你倒是总想着吃不是。”黄亦云有些好笑的一点五妹的脑袋道。

    蝉蛹,乃是知了猴退壳之前的产物。

    富含丰富的蛋白质和多种氨基酸,适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。一般都是油炸,或者干煸~很香的,炸酥后整个蝉蛹都能食用。

    “成了,现在咱回家吧!这么挖,你们也挖不了多少,如今天气炎热,可别中暑了,想要吃,大姐自然有法子,能够抓的比你多,而且省时又省力气。”黄亦云招呼二妹几个回家的道。

    “大姐,是啥法子呢?”二妹问道。

    “等晚上你们就知道了。”黄亦云神秘的道。

    到家后,黄亦云让二妹他们先把蝉蛹身上的泥土洗干净后,再放木盆里头,放上清水,再放上少量的盐下去,腌泡一段时间。

    回家后,婶子已经把排骨剁好过水了。

    猪肚、猪心、猪肺已经卤煮好了。

    黄亦云叫婶子把猪肚切片备用,猪肺切块备用。

    之后起锅烧油,先炒白糖,炒出糖色出来之后,再放排骨进去翻炒,把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀,炒出rou味之后,放点盐进去和酸汁进去,放一勺水闷煮至收汁就可以出锅了。

    另一灶台上,锅中加水,倒入猪肺,煮开,再撇去浮末,加入姜片,加一勺盐,中小火煮三刻钟,再倒入萝卜煮开,小火煮两刻钟。到最后再加一勺盐再放点合粉提味就可以出锅。

    这边用小火炖煮猪肺萝卜的同时,糖醋排骨已经收汁好,可以出锅。

    顿时厨房内充斥着甜酸rou味和猪肺萝卜汤的清香。

    几个小的哪里吃过糖醋排骨和猪肺萝卜汤,四弟以下的几个小的,一个个待在厨房内不走,盯着两口锅,馋着眼巴巴的一个个排排站在一起,手里头还拿着碗筷,活脱脱的像是坐等吃饭的小狗呢?

    那模样看起来呆萌的样子。

    看的黄亦云笑了笑,一人一个碗中给夹了一块糖醋排骨给他们吃。

    见他们眯起眼睛吃糖醋排骨的模样后,真的只差尾后一条尾巴,活脱脱就像吃饭的小狗一般。

    糖醋排骨出锅之后,刷锅之后,黄亦云又炒了一个爆炒青椒猪肝。

    再炒了一个青椒猪肚。

    三菜一汤,足够黄家一家子吃了。

    倒是五妹见大姐没有油炸蝉蛹吃后,也顾不得说啥了,因为他们都抢着吃糖醋排骨,扒拉着大米饭吃了起来。

    一个个吃的肚儿圆滚。

    第五十六章:烤蝉蛹吃

    “大妹,咱以前在老家都没有做过这些菜儿,你这是咋学会儿的,这么好吃,吃的连带婶子今晚都多吃了一小半碗饭呢?”黄江氏摸了摸自己吃饱的肚子问道。

    自家已经好久没有吃过这么丰盛的吃食了,更别提是吃饱饭了。

    今日一天,两个目标都达到了,黄江氏颇为满足的问道。

    “前些日子大妹不是去镇上卖香料的吗?又教大碗菜的主厨做了一道菜,大妹在他们小厨房学会的,倒是学了好几道菜,还有加上去柳婶子家也学会了些许,今日这几道菜倒是大妹第一次做,味道怪好吃的。”黄亦云闻言黄江氏这话后,心中一禀的回道。

    忘记了原身以前虽然会做菜,但是大多是烙饼子或是炖煮菜之类的。

    至于糖醋排骨、爆炒青椒猪肝这些菜儿,在老家的时候,可不是这么炒着吃的,大多是一锅子炖煮出来吃。

    “大妹贯会做菜,加上从小有聪明又要主意的,又看过别人做了,大妹这么聪明,自然而然就能够会了。”黄李氏看了一眼大妹回道。

    以为大妹会这些菜,都是在梦里学的,只是,大妹能够梦想成真的事情牵扯太大了,被人知道去了,万一被人当做妖孽烧,这可不得了。

    所以,黄李氏有什么事情,一直都在帮黄亦云给遮掩过去。

    黄亦云也察觉到这点,也乐得有黄李氏遮掩,省了自己不少麻烦了。

    “娘倒是说的是,现在咱家有大妹在,咱不止有口福,大妹还是咱家的福星呢?”黄刘氏也点了点头,目中露出慈爱之色的望向黄亦云,满怀欣慰的道。

    毕竟冬日大妹接二连三的寻到吃食,又提出大棚种植,让整个冬天,自家老小都活了下来,到现在落户到青山村后,接二连三的寻到东西往镇上贩卖,到一无所有到现在有房住,有吃的,又有新衣服穿,还有铜板存起来,这些功劳要归一大半的在大妹身上了,没有大妹的话,自己一家子还指不定怎么样呢?

    “大嫂说的对呢?大妹可不就是咱家的福星不是。”黄江氏也同意道。

    “大姐,那蝉蛹咱今晚没吃呢?这咋办?”五妹刚吃饱肚子,想到厨房内还有蝉蛹后问道。

    “不成,弄着蝉蛹太费油了,咱不吃。”一旁的黄江氏听到这话后,便知晓今个儿几个娃儿出去一下午是去挖蝉蛹去了。

    要是放在以前没有发生旱灾的时候,家里头虽然不是大富大贵,一些吃食也不会短着孩子,每到夏天的时候,孩子们也会弄一些蝉蛹回来,让油炸着吃。

    只是如今自家这个情况,可是比不得从前,蝉蛹费油,黄江氏自然是舍不得了。

    “娘,咱就吃这一顿成不。”五妹嘟着嘴巴,走进黄江氏跟前,摇了摇黄江氏的手臂喊道。

    六妹和七弟也眼巴巴的望向黄江氏,那可怜的样子,让人说不出拒绝的话来。

    “今日,咱弄了一大头野猪回来,野猪肚子里头有这么一大块的猪板油,炸了不少油,明儿就弄一次给娃儿们尝一尝就是了,咱大家都可以吃点,毕竟那东西也补身子不是。”黄李氏见此后道。

    “别急,阿奶既然答应了,咱油炸蝉蛹改明儿吃,晚上咱吃一种新鲜的吃法。”黄亦云一点五妹的鼻子道。