千篇小说 - 都市小说 - 舌尖上的美食大师在线阅读 - 第125页

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    双方坐下。

    “玲姐,你早上说你要拍一部电影,其中需要用到厨艺,我想具体了解一下,这部电影的大概内容是什么?”言然问道。

    “是这样的,故事是讲一个单亲mama和女儿之间从相互埋怨到相互理解的一个过程,因为剧中需要通过食物来表现mama对女儿的关爱,所以我希望自己能够掌握一些基本的厨艺,这样演的时候比较真实。”李宜玲有条不紊地说。

    “那也就是说是偏向于家常菜咯。”言然说道。

    “对,家常菜。”李宜玲点头。

    “那我想想。”言然说道。

    过了一会儿,言然对李宜玲说道:“玲姐,我教你做红烧菜吧!”

    “红烧菜?”李宜玲有些期待。

    “红烧菜相对来说比较容易学,而且红烧菜需要炒糖色,拍出来的效果会很好看。”言然说道。

    “那行,听你的!”李宜玲说道。

    “那我先教你做红烧排骨吧,红烧菜的基本方法大同小异,你学会做红烧排骨,那其他诸如红烧rou,红烧牛rou,红烧猪蹄之类的学起来就容易多了,而且排骨还有糖醋排骨、葱烧排骨、蒜香排骨很好种菜品,都不难学。”言然说道。

    李宜玲连连点头。

    言然马上开始给李宜玲示范如何做红烧排骨。

    当锅中香味随着锅铲翻滚不断蒸腾而上的时候,李宜玲不由自主地咽了下口水。

    红烧排骨对于言然来说是小菜一碟,言然片刻功夫就做好了。

    “玲姐,大概流程你都明白了吧?”言然问。

    “嗯。”李宜玲点头。

    “那接下来你来做,我在旁边指导。”言然说道。

    李宜玲应了声好,眼睛看了看灶台上那盘红烧排骨,问言然:“我可以先试试看吗?这样我知道是什么味道,等下做起来心中才有底。”

    “当然,你尝尝看吧!”言然回道。

    李宜玲马上拿起筷子夹了一块红烧排骨试了起来。

    红烧排骨微酸带甜,兼有淡淡酒香,牙齿将rou从骨头上撕扯下来,让人有一种莫名的痛快。

    李宜玲一连吃了小半盘才堪堪停下手来,大抵是觉得自己是来学厨的,再吃下去实在不太好意思。

    只不过她的眼神中充满了流连,看样子吃光整盘红烧排骨是没有任何问题的,只要不被经纪人沐锦抓到就没事。

    “排骨要先焯水……”

    “放油,把姜片爆香……”

    “下一步是炒糖色……”

    言然一步一步细致入微地教李宜玲。

    这道红烧排骨言然并没有用厨立方练习,因为他现在的厨艺综合水平已然越来越高,对于这种简单的家常菜,他很轻松就能将其中的关键点总结出来。

    李宜玲按照言然的教导,用不了多久就把红烧排骨做了出来。

    言然夹了一块试了试,味道不是很好,但毕竟是第一次做,能做到这样算可以了。

    李宜玲也用筷子夹了一块自己做的红烧排骨尝了尝,结果在嘴里嚼了几下后就皱起了眉头。

    好不容易咽下去后,她皱眉说道:“怎么这么难吃?”

    “还好啦,你第一次做就能做到这样已经很好了。”言然安慰道。

    “你不用安慰我,太难吃了。”李宜玲说道。

    其实她做的红烧排骨味道还行,只不过是刚刚才吃了言然做的排骨,两相对比实在太过明显。

    “再多练几次就好了。”言然说道。

    李宜玲点了点头,又重新做了一遍红烧排骨。

    当天晚上,她足足做了二十多遍红烧排骨,才终于达到了她心目中勉强能够下咽的标准。

    她对自己的要求这么高,倒是让言然生出了不少好感。

    在接下去的日子里,李宜玲花了整整一个多月的时间在言然这里学会了二十多道家常菜。

    后来回家之后,她又自己没事就勤加练习,彻底把这些菜牢牢掌握起来。

    等到拍戏的时候,她已经俨然是一个厨艺不错的小厨师了。

    ————

    一年后,李宜玲的电影【多吃一点】顺利上映。

    事实上,这部电影偏文艺,有别于那些大型商业电影,即使有李宜玲坐镇,票房正常情况下也多半是处于中流水平,基本没有大爆的可能性。

    李宜玲当初选择拍这部电影,完全是因为剧本让她想起了自己和mama之间的关系,对票房也没有太大期望。

    然而电影上映之后的票房却大出所有人的意料。

    刚开始一个星期的时候,票房还没有太大变化,算是中规中矩的表现。

    结果自从网上出现一些奇怪的问题之后,票房就开始快速攀升。

    “【多吃一点】里面的红烧rou怎么做?”

    “【多吃一点】到底是电影还是美食纪录片?怎么有那么多好吃的?”

    “你们看【多吃一点】了吗?太好吃了,不是,太好看了,哈哈哈。”

    那段时间,诸如此类的问题讨论充斥整个网络。

    【多吃一点】的票房跟坐火箭似的一路狂飙,最后竟然破了十亿大关。

    对于这个票房,整个制作团队都是懵逼的。

    李宜玲本人更是不知道该高兴还是无奈,似乎观众对电影里面的母女情感并不怎么感兴趣,反而对那些美食更感兴趣。