千篇小说 - 都市小说 - 舌尖上的美食大师在线阅读 - 第60页

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    “也好,这样就不会被人骗。不过我还是想说,如果以后你有什么生意上的事,你可以随时联系我。”贺谨睿说道。

    想了想,他还是有些不放心:“我等下把唐律师的电话告诉你,如果我没在宝华,那你就去找他。”

    言然点了点头。

    ……

    “八角是这么多,还有桂皮,小茴香……”

    “……这些都需要先用干锅炒一下,让里面的香味散发出来。”

    “然后加入甘草,丁香,陈皮,罗汉果……”

    “记住,水要这么多,不然会太咸,酱油的量也得注意……”

    “先用大火煮开……”

    “小火慢炖,这样更好入味……”

    “炖的时间要长一些,煮出来的猪头rou才好吃……”

    ……

    在言然手把手地教学下,贺谨睿仅仅做了两次就对整个流程很熟悉了。

    超级详细的菜谱自然功不可没,贺谨睿强大的记忆力亦是必不可少。

    “行了,再多做几次,就差不多了。”言然尝了尝卤猪头rou说道。

    “看来我的天赋还是不错的嘛!”贺谨睿自吹自擂道。

    “是是是,你已经是大师了。”言然失笑。

    从头到尾做了两次卤猪头rou,时间已然是深夜了。

    贺谨睿看了看店外:“很晚了,我送你回家吧!”

    “好。”言然回道。

    ————

    第二天早上,言然照常开店。

    昨天他和贺谨睿做的那两锅卤猪头rou不能浪费,便索性拿出来卖。

    灌汤包依然有做,时间还没有一个星期,卖灌汤包依旧能够获得厨立方的时间奖励。

    卤猪头rou上炉煮沸,顿时香飘十里。

    不一会儿的功夫,言然小馆门前再次大排长龙。

    “今天是什么日子,居然有两种吃的?”

    “哥们,今天卤的什么,好香啊!”

    “老板,以后是不是每天都有两种小吃?”

    ……

    食客们看到言然小馆终于一次卖两种美食,个个都兴奋异常。

    贺谨睿一直到晚上才过来言然小馆,到的时候听说那两锅卤猪头rou全都卖了个精光,顿时十分惊喜。

    虽然有言然从旁教导,但也是他一道流程一道流程做出来的,受到大家的欢迎,别提多高兴了。

    “咱们今天接着做吧!”贺谨睿兴奋地说。

    经过了整整一个星期的训练,贺谨睿已经能完全不用言然指点,独自做出一锅上得了台面的卤猪头rou了。

    不论别的,单论这卤猪头rou,贺谨睿现在自己出去开馆子,那绝对碾压其他卤rou店。

    “你这配方是真的神啊!”贺谨睿感慨道。

    如果没有这样一张菜谱,那他不定得学多久。

    “我明天就去趟西藏,一定让多吉强巴把藏香猪卖给我!”贺谨睿信心百倍地说。

    【三星任务:用猪头粽彻底征服多吉强巴的味蕾,奖励五百个小时厨立方使用时间,两碗元气汤。】

    系统突然响了一下。

    言然微微一愣,马上进入厨立方空间。

    最近一个星期,他一直在练习做猪头粽,刚刚好派上用场。

    猪头粽又叫猪rou粽,首花,是潮汕地区的著名传统小吃。

    猪头粽的原料取材于新鲜的猪后腿rou以及猪头皮,跟卤rou一样,关键在于卤料的配比,香料的使用多达十几种。

    经过一个星期长达几百个小时的集中训练,言然对猪头粽已经掌握得很好了。

    不过,他还想要更好!

    喝下一碗元气汤,他马上开始继续练习。

    不知道厨立方空间的人会认为言然天赋异禀,但言然的厨艺真真切切是用时间堆起来的。

    一道菜集中练习几百甚至上千个小时,这其中的辛苦绝对不是简单一句话就能概括的。

    让一个人连续重复做一件事长达上千个小时,试问有几人能够做到?

    很多人连每天工作八个小时都忍不住偷偷摸鱼休息,更何况那么可怕的高强度训练。

    成功永远不是偶然!

    ————

    两百个小时在言然十分投入的练习中飞快流逝。

    他志得意满地从厨立方出来。

    “睿哥,你后天再去西藏吧,我想做点东西让你带给多吉强巴。”言然说道。

    “什么东西?”贺谨睿好奇。

    “明天你就知道了。”言然笑眯眯地说。

    第二天,言然早早就买来食材做猪头粽。

    当天晚上,贺谨睿过来的时候,看到店中角落有一个特别的东西。

    那是正方形的类似制豆腐所用的木规器具,上面还压着几块砖,四周的小洞不断有油渗出,空气中隐隐有一股特别好闻的猪油香。

    “这是什么?”贺谨睿好奇地问。

    “这个明天早上就能做好,先卖个关子,明天你就知道了。”言然笑着说。

    “这么神秘。”贺谨睿莞尔。

    “对了,你公司应该有塑封袋吧?这个做好之后必须马上用塑封袋封好,不然放不了几天,你要带去西藏,得密封好才行。”言然说道。

    “有,不过机器有点大,没法拿过来,只能把这个带过去。”贺谨睿说道。

    “那行,我明天带去你们公司。”言然说道。